Vad äter danskar på jul som inte är lika vanligt i Sverige?
"På det danska julbordet är fläsksteken kung, medan sillen lyser med sin frånvaro. Köttbullarna byts ut mot frikadeller, en markant skillnad från det svenska julbordet."
Danskt julbord – vad skiljer det från svenskt?
Alltså, danskt julbord… Jo, en grej jag verkligen la märke till när jag var i Köpenhamn runt jul (typ 15 december förra året, rätt kallt var det) var att ankan typ regerade. Fler ankor än tomtar, kändes det som.
Och flæskesteg, alltså fläsksteken, den var ÖVERALLT. Seriöst, vart jag än gick, fläskstek. Gott, absolut, men svensk jul är liksom mer varierad.
Sill? Inte en skymt. Helt ärligt, jag letade, men nada. Och köttbullarna… ja, där hade de sina frikadeller. Små, runda, men inte riktigt samma sak. Kostade typ 120 DKK för en portion på en restaurang jag hamnade på.
Kroppkakor? Någon som vet vad det är liksom?? Nej, skojar bara, men de hade verkligen inte en aning om vad jag pratade om när jag försökte förklara. Skumt.
Vad består ett klassiskt julbord av?
Åh julbordet… Vad var det nu igen?
-
Kallskuret – Måste ju vara med, annars blir det ju ramaskri!
-
Julskinka, grillad. Farsan grillar den alltid. Varför egentligen? Ugnen funkar ju.
-
Köttbullar! Mamma gör bäst. Köpta är ju typ…inte köttbullar.
-
Revbensspjäll. Kladdigt värre. Men gott!
-
Lutfisk… Eh. Nej tack. Morfar älskar det. Någon måste ju göra det.
-
Janssons frestelse. Okej, den gillar jag. Men för mycket ansjovis? Usch!
-
Julkorv. Finns det något tråkigare? Fast senap räddar allt.
-
Pastejer, olika. Leberwurst? Nej. Någon annan? Kanske.
-
Dopp i grytan. Bröd och skinkspad. Låter ju äckligt. Men… inte så dumt ändå?
Varför måste man äta så mycket? Matkoma deluxe liksom. Men julen är ju bara en gång om året. Eller? Tillägg: Hade ju glömt sillen! Och rödkål! Hur kunde jag? Och prinskorv! Måste ha prinskorv! Allt detta måste vara fetmarkerat! Jag är så disträ. Minns när jag spillde glögg på mattan…den fläcken är fortfarande kvar. Får inte glömma att köpa senap. Stark senap. Helst den där extra starka sorten från Erikssons.
Pappa envisas med att ha julmusten i glasflaskor. Varför? Plast är ju praktiskt. Åh, ska också komma ihåg att ringa Sara, hon brukar alltid göra världens godaste fudge. Kanske kan tigga till mig lite…
Vad ska ett julbord innehålla?
Julbord? Helvete vad gött! Julsvineri av högsta klass krävs ju!
-
Sill: Jajamensan, alla sorter! Matjes, romsill, inlagd… jävla massa sill helt enkelt! Årets smak? Haha, vem fan bryr sig, så länge det är sill.
-
Strömming: Japp, mer fiskskit. Jag älskar strömning, den är som en liten, fet julängel.
-
Skinka: Julskinka, helst en sån där gigantisk som ser ut som en jättegrismage. Perfekt för att trycka i sig som en gris.
-
Gubbröra/Gummröra: Vad fan är skillnaden? Båda är gött! Smakar som julen själv, men med lite mer…kräm.
-
Sillsallad: Ja, sill igen! Kan man få för mycket sill? Nej.
-
Lax: Gravad, rökt… varmrökt är som en vulkan av smak, skitgott!
-
Ägg med rom: Inte för mycket, det är bara en tillbehör, men gott ändå!
-
Rödbetssallad: För att det ska finnas nåt lite… färgglatt bland allt det andra röda, rosa, vita och bruna.
Årets julbordsuppdatering: 2024 bjuder vi på extra mycket romsill, för att fira att jag slutat röka. Nästan. Nästa år kanske. Eller om 10 år.
Min mamma, Gudrun, 72 år, säger att det ska finnas knäck också. Hon är rätt envis.
Kommentera svaret:
Tack för dina kommentarer! Din feedback är mycket viktig för att hjälpa oss att förbättra våra svar i framtiden.