Vad är fördelarna med att äta kött?

1 år sedan 117 visningar

"Kött: En naturlig källa till vitala näringsämnen. Järn för starkt blod, protein för muskeluppbyggnad och en mängd andra essentiella vitaminer och mineraler som bidrar till optimal hälsa och välbefinnande. En balanserad kost inkluderar måttligt köttintag för maximal nytta."

Feedback 0 gillningar

Du kanske vill fråga?Mer

Kött - fördelar med att äta?

Min mormor, Gud vila hennes själ, brukade säga att en bra biff var lika bra som medicin. Hon var rätt, på sitt vis.

Järnet i köttet, det märkte jag tydligt när jag var ung. Jag var alltid så trött, konstant orkeslös. Sedan började jag äta mer kött, och oj, vilken skillnad. Det var 2005, jag var 16 och bodde i Stockholm.

Min läkare sa inget om det direkt, men jag kände mig starkare, piggare, mer alert. Inte så svimfärdig hela tiden.

Kött är ju inte bara järn, förstås. Tänk på B12-vitaminet, till exempel. Vegansk kost, det är ju bra på många sätt, men B12 måste man tillföra. Kött innehåller det ju naturligt.

Jag är ingen expert, men min personliga erfarenhet säger att kött har givit mig energi och ork. Det är en del av mitt välbefinnande. En del av min kost, helt enkelt. Det är väl det jag vill säga.

Hur är kött bra för hälsan?

Kött – järnets väg.

Järn: Essentiellt, främst för barn, unga, kvinnor. Undvik blekheten.
Protein: En bonus, inte en nödvändighet. Alternativen flödar.
Näringsämnen: Finns. Värdet diskuteras.
Livsstil: Mitt val, ditt val. Konsekvenserna bärs individuellt.

Järnbrist ger trötthet. Kvinnors behov större. Linser, spenat? Bra alternativ. Protein från bönor, nötter. Glöm inte B12. Köttkonsumtion vs miljöpåverkan. Balansgång. Min farmors hemlighet: leverpastej. Din? Jag minns. Inte säker.

Är det nyttigt att äta kött?

Nej, jag är inte säker på att det är nyttigt att äta kött. Jag menar, det ger ju järn, det vet jag. Min syster, Lisa, hon är vegetarian och hon tar järntabletter. Hon blev så trött hela tiden förut.

2023 var jag hos läkaren för min järnbrist, det var hemskt. Jag åt massa kött ett tag men det hjälpte inte. Nu äter jag mer bönor och linser.

Kött är ju gott, det är det. Stekt fläsk med löksås, mums! Men… jag känner mig lite dålig i magen efteråt, alltid. Och det där med miljön, man tänker ju på det.

Järn: Viktigt, speciellt för kvinnor.
Protein: Finns i massor av annat också.
Miljöpåverkan: Stor.
Mage: Kött ger mig magproblem.

Min läkare sa att det finns bra vegetariska alternativ för järn. Jag funderar på att bli mer flexibel med köttet, kanske bara äta det någon gång i månaden. Lisa säger att det blir lättare med tiden. Hon äter knappt kött längre. Hon är väldigt aktiv och det går bra för henne. Men hon tar fortfarande järntabletter.

Hur mycket kött ska man äta i veckan?

Kött, kött, kött... Måste tänka på det här. 2 portioner vitt kött i veckan? Vad är en portion ens? 100 gram? Är det mycket? Lite? Jag äter ju typ aldrig kyckling. Borde äta mer kyckling, va? Eller fisk kanske? Men fisk är ju så... fiskt!

Rött kött, mindre än två portioner. Suck. Biffar varje söndag. Det får bli en ändring. Nästa söndag, vegetariskt? Eller mindre biff? Måste kolla receptet med den där goda quinoan igen.

Huvudpoäng: Max två portioner rött kött, två portioner vitt kött. Kom ihåg det nu! Men vad är portioner? Behöver ett måttband för köttet! Eller en våg. Eller kanske en app? En kött-app? Finns det ens?

Åh, ja, och varierat, glömde det nästan. Linser! Bönor! Ägg! Ägg varje dag? Nej, blir ju dyrt. Och tråkigt. Kanske varannan dag? Eller tre? Måste planera veckans mat bättre. Ska göra en lista:

Måndag: Kyckling
Tisdag: Linser
Onsdag: Biff (men liten!)
Torsdag: Ägg
Fredag: Fisk (lax, hoppas jag orkar)
Lördag: Pasta? Vegetarisk!
Söndag: Köttbullar (men mindre rött kött i dem?)

Ja, sådär ja. Känns bättre. Men måste nog kolla upp exakt hur mycket 100 gram kött är. Känns som jag alltid överskattar. Eller underskattar? Aja. Får se hur det går. Ska inte bli för strikt heller. Livet är ju för kort för att bara äta kyckling.