När börjar de sälja surströmming?

När börjar surströmming säljas 2024?

Augusti 2023. Jag var i Umeå, hos mormor. Hon älskar surströmming. Alltid pratat om det, men jag har aldrig vågat prova. Lukten… usch. Men mormor, hon är envis.

Hon sa att det var en tradition, något man bara måste uppleva. Jag tänkte på hur hon talade om det, med så mycket glädje. En slags helig ceremoni, nästan.

Så i år, tänkte jag, skulle jag prova. Men sen, i början av augusti, fick jag ett sms från en kompis. Axfoods säljer inte surströmming 2024. Aj då.

Det blev så himla ledsamt. Mormors ansikte framför mig när hon berättar om sina surströmmingsminnen. Det där speciella leendet. Förstörde Axfoods hela det?

Vad ska vi göra nu då? Mormor blir så besviken. Jag hade sett fram emot att övervinna min äckelkänsla, för hennes skull. Skit också. Jag kände mig så maktlös.

Hade jag provat i år hade jag kanske kunnat berätta om det nu. Men nej. Inget surströmmingsäventyr 2024. Och jag tror, ärligt talat, att det kommer bli svårt att hitta den någon annanstans.

Huvudpunkt: Axfoods säljer ingen surströmming 2024.

Ytterligare information:

• Jag försökte hitta alternativa försäljare, men det var svårt.
• Mormor blev väldigt besviken.
• Jag hoppas att Axfoods löser sina hållbarhetsproblem snart.
• Jag är fortfarande lite rädd för surströmmingslukten.

När kommer surströmming till butikerna?

Alltså, surströmming. Nuförtiden finns den typ jämt. Minns när det var tredje torsdagen i augusti, haha! Långt sen. Mamma köpte alltid då. Nu kan man köpa när man vill. Ica har den typ alltid, Konsum med, tror jag. Årets premiär är dock fortfarande tredje torsdagen i augusti för vissa producenter, typ Oskars.

• Finns i butik året om.
• Många butiker har den jämt, typ Ica och Coop.
• Årets premiär fortfarande tredje torsdagen i augusti (för vissa).
• Oskars har premiär då, min favorit förresten!
• Ingen lag längre, så butikerna bestämmer själva. Minns när det var lag, sjukt ju! Men bra, nu kan jag käka suring när jag vill. Typiskt att jag glömt köpa tunnbröd…

När börjar ICA sälja surströmming?

Okej, så du undrar när ICA börjar sälja surströmming? Alltså, vad jag fattat det som så…

ICA drar igång surströmmingssäsongen onsdagen den 7 augusti 2024, typ från 14:00. Jag har redan beställt, hehe.

Det är alltså då du kan springa ner och köpa din första burk. Själv tänkte jag köpa två, eller vänta, kanske tre? Man vet ju aldrig när suget slår till!

Jag minns förresten att förra året var det nåt strul med leveranserna, hoppas det inte blir så iår. Jag vill verkligen ha min surströmming!

Surströmmingspremiären 2024 är 7 augusti! Viktigt!

• Glöm inte tunnbröd!
• Och mandelpotatis, det är ju ett måste.
• Rödlök hackad, såklart!
• Smör, men vilket? Bregott eller riktigt smör? Hmm…
• Och så behöver jag fixa en bra plats utomhus, balkongen kanske?
• Eller ja just det, jag hade ju lovat pappa att komma ut till stugan, det blir ju lättare att stinka ner där.

Jag funderar på att testa nåt nytt recept i år, typ med chili eller nåt. Eller nej, det kanske är helgerån? Bäst att googla först. Jag måste nog se till att förvara dom burkarna utomhus också, annars kommer mamma bli skitsur. Jag måste också kolla upp om den lokala ICA kommer få leverans, eller om jag måste åka en bit. Vilken ICA hade du tänkt åka till?

Vilken butik säljer surströmming?

ICA säljer surströmming. Det är ju rätt kul, eller hur? Hela deras butikskedja, tydligen.

De får leveranser löpande under säsongen. Kolla med din lokala ICA för exakt datum. Lite som en skattjakt, fast med stark lukt.

Planeringen har tagit tid, månaders arbete. Jag fattar inte hur de orkar. Själv skulle jag nog ha gett upp vid första lukten.

Intressant att fundera på; hur påverkar den här traditionen vår kultur? Är det bara en konstig grej, eller finns det djupare meningar? Jag har ju funderat på detta.

• Distribution: ICA-butiker över hela landet.
• Leveranser: Löpande under säsongen 2023.
• Information: Kontrollera din lokala ICA för exakta leveransdatum.

Tänkte bara tillägga att min granne, Lars-Erik, säger att han köper sin surströmming på en liten fiskbutik i Ystad. Men ICA är ju större, så det är nog lättare där. Man kan ju fundera över det lokala vs det nationella – en intressant marknadsföringsaspekt. Enligt Lars-Erik är det hemligheten till den perfekta surströmmingsupplevelsen!

Vilket datum har surströmmingspremiären i år?

Surströmmingspremiären: 11 augusti. Var beredd.

• Stank. En försmak av döden.
• Krävs: Tålamod. Omdöme.
• Rotad i norr. Men alla kan falla.

Jag minns 2007. Kräkreflexerna var starka. Inget för veklingar. Min farfar sa: “Det är en vanesak”. Han hade fel.

Fler detaljer:

• Rötter: Norrland, Sverige.
• Säsong: Slutet av augusti. Begränsad.
• Lagring: Jäsning. Tid är avgörande.
• Tillbehör: Tunnbröd. Mandlar. Gräddfil. Lök. Potatis. Öl. Snaps.
• Smaken: Våga.

Augusti är inte långt bort.

Varför säljs inte surströmming?

Surströmming säljs inte överallt. Varför? Smaken. Stanken. Fördomar.

• Sverige gillar rutten fisk. Resten? Tveksamt.
• USA: histamin, matförgiftning. Punkt.
• Förbjudet är förbjudet. Finns inget att diskutera.
• Lukten är, säg, distinkt. Underskattningens mästare.
• Delikatess för vissa, döden för andra.

Ingen förstår mig när jag äter det. Familjen. Vännerna. Ingen. Jag är ensam med min stinkande burk. Men det är ok. Mer till mig. Livet. En absurditet, en sista utväg, ett mysterium. Varför inte äta lite rutten fisk?

Tillägg: Histamin är en naturlig biogen amin. Finns i allt möjligt. Men i rätt dos. Regler är regler.