Får man äta ägg om man är vegetarian?

Kan vegetarianer äta ägg?

Ja, det beror på vilken typ av vegetarian man är.

Min kompis Lisa, hon är lakto-ovo-vegetarian. Vi var på den där nya restaurangen i stan, “Grön Lada”, i juli. Hon åt en fantastisk omelett med spenat och fetaost. Det var så gott, jag blev nästan avundsjuk, trots min köttbit. Hon var överlycklig. Hela kvällen pratade hon om hur bra omeletten var. Hon sa att hon njöt av den totalt. Det var verkligen kul att se henne så glad.

Men min kusin Andreas, han är vegan. Han äter inget från djur, absolut ingenting. Inga ägg, ingen mjölk, inget kött, inte ens honung. Han var hos oss i somras och försökte förklara skillnaden tusen gånger. Jag fattade det till slut. Känslan var lite jobbig då jag ville att han skulle kunna äta det goda vi hade lagat.

Viktigt: Veganer äter inga ägg. Lakto-ovo-vegetarianer äter ägg. Lakto-vegetarianer äter inte ägg.

• Vegan: Nej, inga ägg.
• Lakto-ovo-vegetarian: Ja, äter ägg.
• Lakto-vegetarian: Nej, inga ägg.

Åh, just ja, Lisa åt en supergod bananpannkaka förra veckan också! Den var gjord på havremjölk. Hon berättade allt om receptet. Jag borde nog testa den någon dag. Hon sa att den blev extra fluffig.

Är det okej att äta ägg som vegetarian?

Nej.

Ovo-vegetarianer äter ägg. Enkelt.

Lakto-ovo-vegetarianer? Ägg ingår. Punkt slut.

Pescetarianer? Äter fisk, ägg, mejeri. Ingen diskussion.

Demivegetarianer? Äter kyckling och ägg.

• Ovo-vegetarian: Ägg.
• Lakto-ovo-vegetarian: Ägg, mejeri.
• Pescetarian: Fisk, skaldjur, ägg, mejeri.
• Demivegetarian: Kyckling, fisk, skaldjur, ägg, mejeri.

Mina egna preferenser? Jag är pescetarian, men äter inte ägg varje dag. Ägg är dock helt okej.

Vad ska man äta om man är vegetarian?

Vegetarisk kost: Proteinrika val.

Fullkorn, nötter, frön. Essentiellt.

Baljväxter: Bönor, linser, ärter. Kraftfulla. Tofu. Alternativ.

Mjölk, ägg. Extra protein. För mjölkdricksare.

• Högt proteininnehåll: Linser, quinoa, sojabönor.
• Viktiga näringsämnen: Nötter, frön, fullkorn.
• Mättande: Baljväxter.

Mina favoriter: Rostade kikärtor. Chia-pudding med mandelmjölk.

Vad händer när du inte äter fisk?

Åh, ingen fisk…

Alltså, omega-3! Rapsolja funkar ju, men hur mycket ska man hälla på mackan då?

Valnötter, okej. Ska jag typ hamstra valnötter nu?

Linfröolja, smakar ju… ja, speciellt. Men det är väl bara att hålla för näsan.

Fast vad händer egentligen om man skippar fisken helt? Blir man typ… dum?

Mättat fett, akta dig. Ost… min älskade ost! Mjölk också? Allt det goda är ju farligt.

• Omega-3-brist: Kan det ge mig rynkor? Eller göra mig trött?
• Mina knän värker ju redan. Kan det vara fiskbristen?! Panik!
• Farsan åt ju typ aldrig fisk och han blev ju typ 90… eller?

Omega-3-källor (förutom fisk):

• Rapsolja (men vilken sort? kallpressad?)
• Valnötter (ekologiska? spelar det roll?)
• Linfröolja (varför smakar det så konstigt?)
• Chiafrön (glömde dem ju!)
• Alger (finns det ens i matbutiken? Äckligt?)

Och just det! Måste köpa mer D-vitamin. För det är väl också typ fiskrelaterat? Eller är jag helt ute och cyklar nu?

Vad händer om man inte äter fisk?

Åh herregud, fisk igen. Måste man verkligen?

• Omega-3, ja ja. Finns det inte piller?
• Minns morsan tjatade jämt. “Ät fisken, det är bra för hjärnan!” Undrar om det funkade? 🤔
• Okej, protein då. Kan man inte få det från… bönor? Linser? Jag älskar ju faktiskt linser!
• Men vitamin D? Solen då? Eller är det bara på sommaren? F*n också.
• Hjärtsjukdomar, de feta mejeriprodukterna alltså… Skippa gräddsåsen? Det är ju halva grejen med livet. 🥺
• Vad händer om jag bara äter lax en gång i månaden? Är det tillräckligt? Eller är jag dömd?
• Måste kolla upp alternativa källor till omega-3. Finns typ chiafrön? Eller var det linfrön? Eller båda?
• Fan vad jobbigt allt ska vara. Blir så trött. Kanske är det D-vitaminbrist redan?
• Proteinpulver? Är det fusk? Men det räknas väl?
• Gräddsås… neeej.

Extra funderingar: Jag måste verkligen komma ihåg att ta mina multivitaminer. Och kanske köpa en sån där lampa som ska ge D-vitamin på vintern. Och sluta tänka på gräddsås. Det är bara mat. Och min hälsa är viktigare. Eller? 😬