Kan vegetarianer äta ägg?

Varför äter vegetarianer ägg?

Min kusin Anna, hon är vegetarian. Alltid varit. Träffade henne i somras, juli månad, på hennes stuga vid sjön Mälaren. Vi satt på verandan, solen stekte. Hon gjorde omelett. Jag frågade varför hon åt ägg, eftersom hon ju var vegetarian. Hon sa att det var proteinet, helt enkelt. Sjukt gott var det också, måste jag säga. Hennes omelett alltså.

Hon nämnde något om att det var enklare att få i sig järn och D-vitamin också. Det där med järnbrist har hon alltid haft lite problem med. Jag kommer ihåg hur hon alltid klagade över trötthet. Kände mig lite dum som frågade, hon har ju förklarat det tusen gånger tidigare. Men det var ju så himla soligt och mysigt där på verandan. Man tänker inte alltid lika klart då.

Jag tyckte det var lite konstigt i början, att hon åt ägg men inte kyckling. Lite motsägelsefullt. Men hon förklarade att det inte är samma sak. Hon sa att det inte var som att döda en höna.

Huvudpoäng: Vegetarianer äter ägg för näringsvärdet, framförallt protein, järn och D-vitamin.

• Protein
• Järn
• D-vitamin

Anna sa att det var enklare att få i sig dessa näringsämnen via ägg än att behöva äta massor med andra saker. Hon är lite lat av sig, erkänner hon. Men det var en jätteskönt sommarminne. Omeletten var supergod.

Kan man äta ägg om man är vegan?

Ägg är djurprodukt. Veganer äter inte djurprodukter. Punkt.

Liv. Val. Konsekvens.

Veganism. Växtbaserat. Inga undantag.

• Djurvälfärd. En anledning.
• Miljö. En annan.
• Hälsa. Kanske.

Ägg kommer från höns. Höns är djur.

Min fru, Lisa, är vegan. Hon äter tofu. Äter inte ägg.

2024. Fortfarande samma sak. Ägg är fortfarande ägg.

Kan man dricka mjölk om man är vegetarian?

Dimmig morgon. Solen silar genom persiennerna. En kopp varm mjölk. Vit, len. Min katt spinner vid mina fötter. Han heter Sixten, förresten. Mjölk. Vegetarian. Det går ju. Det är ju det. Sixten jamar. Vill ha. Men får inte. Kattmat. Inte mjölk.

Mjölk. Från kon. Djur. Men inte kött. Inte kött alls. Bara mjölk. Vitt moln i koppen. Varma händer runt den. Sixten stryker sig mot mina ben. Mjölk. Livets dryck.

Vegetarisk kost. Många skäl. Hälsa. Djur. Miljö. Allt sammanflätat. Liksom morgondimman. Mjölk. En del av det. För mig i alla fall.

• Mjölk är vegetariskt.
• Strikt vegetarianism utesluter allt animaliskt.
• Olika vegetariska inriktningar finns. Ägg. Ost. Yoghurt. Allt går. Beroende på. Val. Mitt val. Mjölk i morgonsolen. Sixten spinner.

Kan vegetarianer äta creme fraiche?

Ja, absolut! Creme fraiche finns ju i massa olika varianter nu. Jag köper ofta en havrebaserad, den är supergod! Inte lika fet som den vanliga, men smaken är faktiskt riktigt bra. Använder den till typ allt, pasta, på mackan, i såser.. Allt funkar. Det finns ju även soja- och risbaserade, men jag har inte testat dom. Lite lat, haha.

Huvudpoäng: Ja, vegetarianer kan äta creme fraiche som inte är mjölkbaserad. Det finns många goda alternativ!

• Havrebaserad creme fraiche: Min favorit! Hittade den på ICA Maxi förra veckan.
• Soja- och risbaserade: Finns säkert, men jag har inte provat.
• Andra mjölkfria alternativ: Sojaost, havrebaserad yoghurt, osv. Massor!

Det är ju toppen att det finns så mycket att välja på nu för tiden! Även om jag är lite lat och bara kör på den havrebaserade. För mig funkar det perfekt. Ska kolla om de har någon ny variant på Willys nästa gång!

Kan vegetarianer äta grädde?

Grädde. Ja.

Lakto-vegetarianer tillåts mejerier. Grädde: ren mjölk. Inga problem. Veganer: nej. Animaliskt tabu.

Vissa gräddsorter – tillsatser. Kolla innehållsförteckningen. Lita inte på “rent”.

• Vegetarian: grädde OK.
• Vegan: grädde förbjuden.
• Tillsatser: varning.

Min grannes katt, Sigge, gillar inte grädde. Märkligt.