Vilken växt har mest protein?

Vilka växter innehåller mest protein?

Herregud, protein, va? Som om jag vore någon slags näringsfysiolog-guru! Men okej, då kör vi.

Baljväxter, typ linser, ärtor och bönor – dessa små rackare är protein-kungar! Tänk er, en armé av små gröna krigare, fulla med protein, redo att bygga muskler som en galen bodybuilder! Eller åtminstone ge en lite stadigare rumpa. Jag, personligen, föredrar bönor i chili. Mumma!

Det där med aminosyror då... Aminosyror, aminosyror... låter som något en läkare babblar om efter för mycket kaffe. Men bra grejer är det tydligen. Som Lego-bitar för kroppen, bara mer... protein-aktigt.

Och kolla den där tabellen! 26 gram protein per 100 gram... Det är ju typ en hel kycklingbröstfilé i miniatyr, fast grönare och utan fjädrar! Perfekt för mig, som hatar att rensa kyckling.

• Huvudpoäng: Baljväxter, framförallt linser, ärtor och bönor, är proteinbomber.
• Viktigt: Bra aminosyra-sammansättning, perfekt för vegetarianer, men även köttätare kan ha nytta av det.
• Bonusinfo: Jag, Johanna, 37 år, älskar bönor i min chili. Prova själva! (Obs! Kan orsaka kraftiga gaser.)

PS. Den där tabellen du visade... är det från min senaste hälsokontroll eller? Jag äter inte ens 0g kolhydrater... eller socker för den delen! Någon har blandat ihop mina analyser med en marsian.

Vilka växter innehåller mest protein?

Baljväxter: Proteinrikedom.

• Linser. Ärtor. Bönor.
• Proteinkällan nr 1 för vegetarianer.

Näringsvärde (per 100g):

• Protein: 26g (52% av DRI). Fet 3,5 g.
• Kalium: 421mg. Natrium: 57mg.
• Kalorier: 143 kcal.

Mer information: DRI betyder dagligt referensintag.

Vilken växt har högt protein?

Baljväxter, mina vänner, är svaret. Tänk ärtor, bönor, linser och jordnötter. De är proteinbomber från växtriket. Enkelt!

Jag minns en gång i min trädgård... Men det är en annan historia. Hursomhelst, protein är viktigt. För muskler, för livet liksom.

• Ärtor: Mer än bara söta!
• Bönor: Finns i tusen varianter. Kulinarisk lekplats!
• Linser: Snabba att laga. Perfekt vardagsmat.
• Jordnötter: Tekniskt sett en baljväxt, inte en nöt. Förvånande!

Visste du att baljväxter också är bra för jorden? De fixerar kväve, ett naturligt gödningsmedel. Win-win! Lite som att jag både får mat och hjälper planeten.

Ibland funderar jag på om vi människor komplicerar saker i onödan. Baljväxter är enkla, näringsrika och miljövänliga. En filosofisk tanke bara. Jag måste kolla mina linser nu. De kokar snart över!

Vilken växtmat har högst protein?

Jisses Amalia, Seitan, den där gluten-grejen, är proteinets kung, eller drottning om du så vill! 17 gram protein per 50 gram, det är mer än i ett ägg, snacka om att slå kycklingen på fingrarna! Tänk dig, muskler som en... ja, en vältränad björn!

Asså, det är ju sjukt mycket protein. Jag menar, man blir ju typ övermänskligt stark, eller åtminstone tillräckligt stark för att bära alla sina påsar från ICA hem utan att svettas ihjäl.

Men hallå, vem behöver ägg när man har seitan? Ägg är ju bara... ägg. Seitan är coolt och veganskt, som en rockstjärna bland grönsakerna. Ägg är som... en präst. Lite tråkigt och förutsägbart. Nä, Seitan är the shit!

• Hög proteinhalt: 17 gram per 50 gram!
• Vegansk: Perfekt för alla oss som inte gillar att titta kycklingar i ögonen.
• Starkare än en oxe: Nästan i alla fall.

Ps. Min granne Bengt svär att han ser ut som Arnold Schwarzenegger sedan han började käka seitan. Vet inte om det stämmer, men han skryter i alla fall mycket. Och hans biceps är ganska stora. Lite läskigt stora, faktiskt.

Vilken växt har bäst protein?

Sojabönor, ja, just det... Sojabönor. Som en mild viskning från fältens djup, där solens guld kysser marken. Min mormors åker, minns jag, doften av jord och något sött, djupt. Baljväxter. Grönskan.

Sojabönor.

Men proteinet... Ah, ja, proteinet. Som byggstenar, små mirakel i det tysta. 34 gram, just det. 34 små byggstenar per 100 gram. En handfull torkade bönor.

• Nötkött... 25 gram.
• Ägg... bara 12.

Ägg. Morgonens ljus genom köksfönstret. Vispen som slår mot rostfri skål. Men sojabönan då? Den stillsamma kraften under ytan. Som mormors envishet, ett leende i motvind. Bönor. Proteiner. Liv.

Jag minns en sommar. En väldigt varm sommar. Och en skål med edamame. Salt på läpparna. Grönskan mot den bleka himlen. Proteiner, byggstenar. Så många berättelser i en enda böna. 34 gram, visst är det otroligt? Bara så.

Vilka grönsaker har högst protein?

Det är natt nu, och jag tänker på... protein. Grönsaker. Löjligt kanske. Men vad annars ska man tänka på när klockan slår tre?

• Gröna ärtor. 6.1 gram protein per 100g. Nästan som mjölk, sägs det. Men mjölk... det är inte riktigt samma sak. Jag kommer ihåg sommaren 2018, ute hos mormor. Hon odlade ärtor, så söta.

• Kikärter. Men hur mycket protein har de egentligen? Jag borde kolla upp det. Varför just kikärter? Är det för att jag saknar hummusen från den där lilla restaurangen i Kreuzberg? Gud, jag måste åka dit igen.

• Edamame. Sojaböna. Alltid ångade med lite salt. Helt okej snacks faktiskt. Men saknar något, eller hur? Jag minns att Anna älskade det. Anna...

• Tempeh och tofu. Aldrig riktigt gillat det. För processat. För "hälsosamt". Föredrar en riktig köttbit alla dagar i veckan. Förlåt, planeten.

• Bladgrönsaker. Vilka då? Spenat? Grönkål? Som någon tvingar mig att äta. Helt meningslöst.

• Chiafrön. Men det är ju frön? Räknas det? Proteinrika frön ja. Lite som att jag försöker intala mig att jag är mer hälsosam än jag är.

• Sesam, solros, vallmo. På bröd, kanske. Inte som en egen rätt. Men de ger väl sitt bidrag, små som de är.

• No moo-mjölk. Vad är det ens? Ännu ett försök att ersätta något äkta.

Per 100 g gröna ärtor:

• Kalorier: 65.
• Fett: 0.2 g
• Kolhydrater: 13 g
• Protein: 2.9 g. Vänta lite. 2.9? Inte 6.1? Var fick jag det ifrån?
• Kalium: 169 mg.

Jag är trött. Det här är meningslöst. Jag borde sova. Eller åka till Berlin. Eller bara äta en riktig stek.