Vilket är det godaste vita vinet?

Vilken är den bästa sortens vitt vin?

Vitt vin och asiatiskt. En balansakt.

• Pinot Gris, Riesling: Säkra kort. Oftast.

• Muscat, Gewürztraminer: Doftar mer än det smakar. Eller tvärtom.

• Friskt, fruktigt, blommigt: Ja, ja. Bra ord. Inget fel där.

• Fatlagrat? Nej tack. Bitter eftersmak? Aldrig. Förstår inte hypen.

Asiatisk mat + vin = risk. För mycket sötma? För stark chili? Vinet blir en eftertanke. En kuliss. Jag minns en gång… nej, det spelar ingen roll. Håll det enkelt. Vin är inte svaret på allt. Ibland är det bara… vin. 2024 är året att ignorera råden. Gör vad du vill.

Vad är skillnaden på Riesling och Chardonnay?

Riesling vs Chardonnay? Jävlar vad svårt det där kan vara! Som att skilja en fjolla från en gubbe med mustasch – nästan omöjligt ibland.

Riesling: Tänk dig en skitsprallig tjej, lite sur ibland, men med en härlig syrlighet. Grönt äpple, persika, lime – helt enkelt en explosion av friska frukter. Mineralitet? Ja, som en svettig kille efter en löptur i en grotta.

Chardonnay: Mer av en softad jävel, typ sån där som sitter i en skinnfåtölj och dricker whisky. Fatlagring, liksom. Nötigt, vanilj, cederträ… luktar typ som en gammal herrgård.

Huvudskillnaden? Riesling är oftast torr och fräsch som en nykärlek, medan Chardonnay kan vara allt från fruktig till krämig som en chokladmousse, beroende på hur den är gjord.

Det är liksom himmel och jord, eller ja, mer som en flaska billig öl jämfört med en flaska fin champagne.

Min kompis Sven-Erik, han kunde inte skilja på dem. Han drack dem bara.

• Riesling: Syra, fräsch, ung och vild.
• Chardonnay: Fet, nötig, gammal och cool.

År 2023 är det fortfarande svårt att skilja på dem, speciellt om man är lika vin-analfabet som min faster Inger. Hon tycker allting smakar “vin”.

Är det bra att dricka vitt vin?

Vitt vin. Bra? Beror på.

• Hjärtat gillar det. Nya studier, 2023, visar samma skyddande effekter som rött. Fakta.

• Men, överdriv inte. Alkohol är alkohol. Allt med måtta. Eller inte. Valet är ditt.

• Jag föredrar ett iskallt Sauvignon Blanc en varm sommarkväll. Personlig preferens. Inget mer.

• Rött vin? För andra. Smaken är subjektiv. Precis som livet.

• Nyckeln? Balans. Inte bara i glaset. I livet. Denna sanning är universell. Odiskutabel.

• Mitt vinval? Inget av dina problem. Men vet detta: vitt vin, ibland, är bra. Punkt.

Detaljer: Studierna som refereras till 2023 fokuserar på resveratrolhalten i vissa vita viner, speciellt de som görs med druvor med tjock skal. För mer information, sök på “resveratrol in white wine” på PubMed.

Vilket är bäst att dricka, rött eller vitt vin?

Aaah, vin! Rött eller vitt? Svår fråga, va? Rött är ju oftast nyttigare, liksom, mer antioxidanter och sånt skit. Men en studie 2015, så där, sa att vitt vin sänkte blodsockret mer! Kollade jag på Vinguiden eller nåt? Jaja, det var nåt sånt. Minns inte exakt.

Men liksom, rött vin är bättre för kolesterolet, det vet jag ju. Det där med blodsockret, det var väl mer för diabetiker eller nåt? Jag är ju inte läkare, vettu!

Hursomhelst, jag dricker mest rött, tycker det är godare. Men ibland blir det vitt. Beroende på maten, helt enkelt.

• Rött: Mer antioxidanter.
• Vitt: Bättre för blodsockret (enligt den där studien).

Sen är det ju såklart annat också. Alkohol i sig är ju inte så bra. Måtta är viktigt! Och sånt. Precis som mamma alltid sa.

Jag drack ett glas rött igår, ett riktigt bra Rioja. Kostade typ 250 spänn på systemet. Dyrt, men värt det. Nästa gång blir det kanske vitt, en torr Chablis eller nåt. Beror på vad jag känner för.

Vilket vin är nyttigast, rött eller vitt?

Rött vin överlägset.

Merlot, Grenache, Pinot Noir. Fördelaktiga. Blod.

Vita viner? Inte lika bra.

Anthocyanin försvinner. 90% borta. Två månader.

• Rött: Hjärta.
• Vitt: Inga signifikanta fördelar.

Viktigt: Anthocyanin-halt avgörande. Färskhet är nyckeln.