Vad är den vanligaste julmaten i Sverige?

11 månader sedan 31 visningar

"Julskinkan – en ohotad kung på det svenska julbordet! År efter år, generation efter generation, njuter 85% av svenskarna av dess salta läckerhet. En tradition som håller!"

Feedback 0 gillningar

Du kanske vill fråga?Mer

Vilken är Sveriges vanligaste julmat?

Japp, julskinkan, den är ju typ kung på julbordet, va? Minns förra julen, hos mormor i Skåne, vi åt säkert tre kilo, alltså, seriöst. Hon köper alltid en jättestor, typ en sån där jättesaltad från Östersund, den kostade 700 spänn om jag inte minns fel.

Hela familjen älskar den, även kusinerna som annars är lite kräsna. Fast min lillebror, han är ju allergisk mot fläsk, så han får nöja sig med köttbullarna. Men annars, skinkan, den är obestridlig.

Kommer ihåg en jul hos farbror i Dalarna, 2018 någon gång, då var det en hel diskussion om vilken skinka som var bäst. Hemlagad? Inköpt? Saltinlagd eller inte? Det blev lite väl mycket prat om det om jag ska vara ärlig.

Men ja, skinkan, den vinner alltid. Det är ju liksom självaste julen, liksom. 85% av svenskarna… kan ju stämma, det verkar som att alla jag känner iaf älskar skinka på jul.

Vilken mat äter folk på jul i Sverige?

Julen. Ljuset silar genom de gamla fönstren, målar dammiga solstrålar på det dukade bordet. Doften av granris och kardemumma, en varm, kryddig famn som omsluter mig. Det är den där speciella doften, den som bara julen har. Åh, julmaten… Julskinkan, skinnet knaprigt, köttet saftigt, mörkt. En perfekt skiva, smältande i munnen…

Sillen då? En oändlig saga av sillinläggningar. Senapssill, inlagd sill, matjessill… Varje burk en liten skattkista med smakens magi. Jag ser min mormors händer, hennes ömma fingrar som plockar sillen, varsamt, kärleksfullt. Mormors sill. Det är en del av själva julen. Den där speciella smaken. Jag njuter varje år.

Och laxen, den gravade laxen… Så delikat, så lent mot tungan. En liten bit, en dröm. Jag minns hur vi satt vid bordet, hela familjen, alla samlade. En stillhet blandad med pratet och skratten. Den där känslan. Julen.

Köttbullarna… små perfekta sfärer av köttfärs och kryddor. Jag ryser vid tanken på den varma såsen, den lenande. Julskinkan igen, köttbullarna, sillen. Det är en symfoni av smaker. Ett unikt skådespel. Åh, julens magi. Det smakar jul.

Prinsskorven… en liten, mild historia bland de starkare smakerna. Och Janssons frestelse, potatisgratängen med ansjovis och grädde… en explosion i munnen, salt, krämig, oemotståndlig. Åh, jag älskar det. Min favoriträtt.

Huvudrätter:

Julskinka
Gravad lax
Köttbullar

Tillbehör och varmrätter:

Sill (olika sorters inläggningar)
Prinskorv
Janssons frestelse

Det är så mycket mer än bara mat. Det är minnen, känslor, familj, traditioner. Julen. Den där känslan... en varm, kramande jul. Årets jul.

Vad äter man på jul i Sverige?

Julmat i Sverige? Åh herregud, det är ju en hel bibel! Som att försöka beskriva havet med bara en droppe. Men okej, jag biter på det här.

Julskinkan: Den där röda, glansiga björnen, symbol för julens överflöd – och potentiella matkoma. Tänk på den som en välklädd, men lite fet, jultomte.

Sill: En marinad armé av olika smaker. Senapssill, inlagd sill, löksill… det är sill-kaos av högsta klass! Som en smakresa till havet, fast utan sjösjuka (förhoppningsvis).

Gravad lax: Elegant, nästan lite för fin för sitt eget bästa. Som en kunglig i exil på julbordet. Lite för mycket dill kanske? Jag tycker det.

Köttbullar: Små, runda köttbollar av lycka (eller stress, beroende på vem som gjort dem). Perfekta för att gömma sig bland potatissalladen. Enkelt, gott, också lite tråkigt?

Prinskorv: Nej, det är inte prinsarnas favoritkorv. Mer som ett gulligt litet korvbarn. Inte lika festligt som skinkan, men det funkar.

Janssons frestelse: Ansjovis och potatis. En udda kärlekshistoria som alla älskar. Den där rätten som du antingen älskar eller hatar, precis som en reality-show.

Min moster Agda har en julskinka som väger mer än min hund. Bara så ni vet. (Men hon delar, tack och lov.)