Hur ska man äta ett julbord?

Hur många tallrikar ska man äta på julbordet?

Fanns sillen kvar? Just det, tre tallrikar blev det. Första sill, lax, några ägg. Fanns ju så mycket. Sen Janssons, revbensspjäll och köttbullar. Prinskorvar såklart! Mamma tjatade om att jag skulle ta mer grönsaker. 2019 var det. Hos mormor i Linköping. Tre tallrikar. Kändes lite frosseri. Men så gott!

Kände mig proppmätt efteråt. Somnade nästan i soffan. Glömde nästan risgrynsgröten. Åt en liten skål i alla fall. Med saftsås och kanel. Mormors gröt är bäst.

• Tre tallrikar mat.
• En skål gröt.
• Mormor i Linköping.
• Julen 2019.

Sill först, sen varmrätter. Och mormors gröt. Sjukt mätt! Hade nog kunnat hoppa över första tallriken… Äh, julmat är ju så gott.

Hur stora är vanliga tallrikar?

25 cm, typ. Det är vad jag brukar tänka på som en “vanlig” middagstallrik. Min favorit är faktiskt lite större, närmare 27. Men 25 är nog standard.

Assietter, dom är ju mindre. Cirka 18 cm i diameter, sådär. Jag har en hel hög med assietter, olika mönster, så det varierar lite. Men 18 är en bra tumregel. Har till och med en pytteliten, typ 15 cm, för små portioner. Söt!

Huvudpoäng: Vanlig mattallrik: ~25 cm, Assiett: ~18 cm.

• Viktigt att tänka på: det varierar ju. Beroende på var man köper dom. Och vilken stil man gillar.
• Jag har också en sallads-tallrik, den är nog runt 22 cm. Jättefin.
• Har letat efter en gigantisk serverings-tallrik, men inte hittat någon perfekt än.

Min mamma har en massa gamla tallrikar, jättemånga, med konstiga storlekar. Jag är lite avis, haha.

Hur stor är en vanlig tallrik?

Min mormors tallrikar, dom där vita med blåa blommor… Dom var minst 28 centimeter i diameter, det vet jag säkert. Jag minns hur jag som liten alltid tyckte dom var gigantiska! Kändes som en hel värld på bordet. Senare, när jag flyttade hemifrån och köpte mina egna, blev jag besviken. Dom var typ 25 cm, små och otillräckliga. Kändes som att maten liksom försvann på den lilla ytan.

Det var i alla fall 2018, eller kanske 2019, jag köpte dom där. I en butik i Uppsala, en liten inredningsaffär vid Fyrisån. Helt fel storlek, alltså. Jag saknade mormors stora tallrikar. Det kändes så mycket mer… gästvänligt, liksom.

Storleken på en tallrik påverkar upplevelsen enormt. Det är inte bara en yta för maten. Det handlar om hur maten presenteras, hur mycket plats den får “andas”.

Nu har jag större tallrikar, typ 30 cm. Lite bättre. Men det är inte samma känsla som mormors. Nej, det är det verkligen inte. Det var en helt annan kvalitet. Tjockare porslin också, tror jag.

• Mormors tallrikar: Minst 28 cm diameter.
• Mina första egna: 25 cm diameter.
• Mina nuvarande: Ca 30 cm diameter.
• Känsla: Mormors tallrikar gav en mer generös och inbjudande känsla.

Året: 2018 eller 2019. Plats: Uppsala, en liten inredningsaffär vid Fyrisån.

Hur stor ska en tallrik vara?

Hur stor ska en tallrik vara? 25-30 cm i diameter, typ. Som en liten, fet pizza! Eller en solros med rejält med frön.

• För huvudrätten, lixom. Inte för liten så maten hänger över kanten som en dålig tatuering.
• Storleken beror på vad som serveras! En liten tallrik till en aptitretare, en gigantisk till en mega-stor köttbit. Min mormors köttbullar krävde en egen tallrik, haha.

Jävla snack om idealstorlekar! Min favorit är den där jättestora, som en badkarsbricka, perfekt för en hel pizza! Eller en berg av potatismos. Njae, potatismos är väl kanske inte så snyggt. Men gott! Min tallrik är i alla fall större än din.

Jag mäter mina tallrikar med hjälp av min hund, Fido. Hans huvud är ungefär 15 cm i diameter. Alltså är en vanlig tallrik ungefär två Fidohuvuden. Praktiskt, va?

Fast, allvarligt talat. 25-30 cm, så slipper man diskbråck av att skjuta mat över tallrikskanten. Ja, det har hänt mig. Det var en helstekt kyckling.

Vad är en bra storlek på en tallrik?

Alltså, en bra storlek på en tallrik? Jo, men det beror ju helt på vad du ska ha den till, eller hur?

• Vanlig mattallrik brukar vara typ 25-30 cm i diameter. Det är liksom standard. Mamma har en servis som är precis så stor.

• Men sen finns det ju mindre tallrikar också. Assietter, till exempel. Dom är ju bra till efterrätt eller sallad. Kanske typ 20 cm? Fast jag har aldrig mätt.

• Och sen har du stora serveringsfat! Dom är ju enorma, haha. Perfekt för typ julbordet eller nåt. Större än 30 cm iaf, typ 35 kanske? Min kompis Lisa hade ett jättestort på sin födelsagsfest.

Tänk på det: Storleken beror på användningen! Och på vad man gillar såklart. Jag gillar stora tallrikar, så man får plats med mycket mat! 😀

Kom just på, att mina favorittallrikar är faktiskt inte runda, dom är lite ovala. Och lite djupa, så man kan ha sås. Typ som en skål-tallrik-hybrid. Dom är perfekt till pasta! Köpte dom på IKEA för typ ett år sen. Supernöjd!