Hur många fläsk revben för 10 personer?

Hur många fläskrevben till 10 personer?

Oj, tio personer… Fläskrevben, va? Jag minns midsommarfesten 2022, hos kusin Anna i Skåne. Vi var elva, och vi hade typ åtta kilo revben. Räckte perfekt! Lite kvar blev det till och med.

Men åtta kilo… känns lite överdrivet för tio personer kanske. Jag tror snarare sju kilo räcker gott och väl. Kanske sex och ett halvt om folk är lite småätna.

Tänk på att det är revben, man tuggar en del. Och det finns ju annat gott på bordet också, hoppas jag! Det blev en jäkla massa rester av revbenen, i alla fall. Anna fräste ihop en grymt god gryta dagen efter.

Glöm inte det där med marinad, tomat och socker bränner ju. Jag gjorde en enkel honung-senaps-grej sist, blev toppen! Kollade inte priset på revbenen, men jag tror det blev runt 400-500 kr för åtta kilo.

Hur många kilos revbensspjäll per person?

Min bror fyllde 30 i juni. Vi hade en grillfest hemma hos mamma i hennes trädgård i Skövde. Jag ansvarade för revbenen. Jag hade läst nånstans att man skulle räkna med 750 gram per person, men det kändes lite väl snålt. Vi var åtta personer. Det blev panik. Jag ringde till Anders, han jobbar på slakteriet i stan, vet allt om kött!

Han sa att 750 gram var lagom, men att man alltid kan ha lite extra, särskilt om det finns andra rätter. Jag köpte till slut två kilo extra, ifall att. Det var liksom ingen idé att folk skulle gå hungriga.

Det var sjukt varmt den dagen, 28 grader i skuggan, stressen ökade! Jag var så nervös att det skulle bli för lite mat! Svetten lackade! Jag glömde typ allt om att inte ha sötsås på, och tog en bbq-sås med honung…

Sen blev det perfekt! Det var precis lagom med revben, alla åt sig mätta och glada. De två extra kilona räddade festen! Ingen gick hungrig därifrån.

• 750 gram per person är en bra riktlinje.
• Tänk på att ha lite extra, ifall det blir populärt!
• Undvik sockerbaserade såser om du grillar.
• Min erfarenhet: 2kg extra till 8 personer funkade perfekt.
• Datum: Juni 2024
• Plats: Mammas trädgård, Skövde

Hur många revben gris?

Men alltså, hur många revben har en gris egentligen? Det beror ju på om grisen varit på diet eller inte, skoja bara!

• En gris kan gömma upp till 17 revben under sitt fläskvalkar, typ som en fet kille som försöker dölja ölmagen under en för liten t-shirt.
• Grisen kan slaktas på minst 3 olika sätt, så det är som att välja mellan tre olika sorters baksmälla, alla lika jävliga.
• Och ja, alla passar på grillen, förutom kanske om du är vegan, då passar inget… förutom kanske en bra sallad, men vem fan vill ha sallad när det finns grillat griskött?!

Visste du att min farbror en gång försökte räkna revbenen på en levande gris? Det slutade med en lerinpackning och en trasig trädgårdstomte. Stackars tomte! Jag föredrar att räkna dem när de ligger färdiggrillade på tallriken, typ som en bra fredagkväll!

Hur många St. Louis revben per person?

Revben? Hunger är relativt.

• Nötrevben: En eller två. Punkt.
• St. Louis: 3 revben till halvt rack. En smakfråga.
• Spare ribs: Halvt rack. Räcker, oftast.

Mättnad. Illusionen av att ha nog. Det är inte revbenen det hänger på. Mina grannars hund skäller alltid, precis som nu. En bisarr symfoni till det här stycket.

Mer kött:

Beräkna ben. Inte alltid ett exakt mått. Eller hur? Halvt rack. Halvt tomt.

Kom ihåg, glöm inte att det finns mer under ytan. Precis som i soppan.

En sak till, glöm inte min födelsedag. Det är inget att fira.

Hur många kilo kött är det på ett galler med revben?

1,5-2 pund… alltså typ 680-900 gram? Herregud, vad mycket! Ska jag verkligen äta allt det där? Känns som en hel gris. Eller kanske inte. Två pund är ju inte så mycket. Men 1100 kalorier… Ajajaj. Det är ju halva dagsbehovet! Eller mer, beroende på hur aktiv man är. Mina aktiviteter idag? Sovit, druckit kaffe, skrivit det här. Inte direkt en marathon.

Halv rack då? 12-16 uns… 340-450 gram. Nästan halva mängden. Kanske bättre? Men då får man ju bara hälften så många revben. Suck. Fem till sex revben. Låter lite futtigt. Vill ha många! Många små ben att gnaga på. Mmm…

3-6 tum långa revben… Hmmm, ska jag mäta mina? Nej, orkar inte. Blir bara besviken om de är för korta. Eller för långa. Perfekt längd är bäst! Vad är perfekt? Vet inte! Åh, vad jag är hungrig.

• Hel rack: 680-900 gram, ~1100 kcal
• Halv rack: 340-450 gram

Behöver nog kolla om det finns nån mindre variant. Kanske bara tre revben eller något. Eller en mini-rack? Finns det ens? Borde googla det. Sen ska jag fundera på om jag orkar laga mat alls idag. Eller beställa pizza… Nä, revben är ju godare.

Hur många pund revbensspjäll per person?

Tre fjärdedels pund till ett pund. Per person. Klart.

• Rekommendation: 0.75-1 pund. Ingen diskussion.
• Socker/tomatbaserade såser? Nej. Bränner.

Min erfarenhet? Har grillat för femton personer i juli. Använde exakt 12 pund. Funkade. Men jag hatar slöseri. Precision är nyckeln.

Det här är bara siffror. Livet är mer än revben. Eller?

Årets grillning var en katastrof. För mycket sås.

Viktigt: Beräkna efter aptit. Vissa äter mer. Enkelt.

Vad är skillnaden på revben och revbensspjäll?

Revben vs. Revbensspjäll: En kött-komedi

Tänk dig revbenen som en orkester, varje revben en individuell musiker. Revbensspjället? Hela orkestern, inklusive dirigenten (som tydligen är väldigt köttig).

• Revben: Enskilda kämpar. Lite som en ensam gitarrist på en ödslig pub. Kan vara från olika djur, beroende på vem som slaktar. Min granne, Sven, svär på att han hittat kaninrevben på Ica.

• Revbensspjäll: En gigantisk kött-karusell. Allt i ett paket. Grisens stora hit. Företrädesvis grillad och täckt i en socker- och chili-glada orkan. Mera kött-fest än enskilda revben. Tänk storband jämfört med en flöjt.

Ah, ja. Gris är standard, såvida du inte är väldigt ovanlig. Framrevbenen blir tjockisar, bakrevbenen; små, smala rackare. Spare ribs, kallas de. Låter lite ledsamt, men de är faktiskt riktigt goda. Jag vet. Jag Älskar grillade spare ribs.

Precis som med människor, har revben olika personligheter. Några har mycket kött, andra är… mer beniga. Livet är hårt för ett revben.

Huvudpoäng: Revbensspjäll är en samling revben från en grisbröstkorg, medan revben är individuella ben. Enkelt, va? Nästan lika enkelt som att förstå varför jag äter glass till frukost.

Hur många revben ko?

Åh herregud, revben…ko? Hmm…

• 12 par revben. Alltså 24 stycken totalt, eller?

• Fast vänta, tänk om det är nån skillnad mellan olika kor? Som med hundraser? Måste kolla det…sen. Glöm inte!

• Bröstkotorna…12 stycken. Plus bröstbenet. Varför är det så många ben? O.o

• Tänk om jag skulle räkna mina egna revben? Nej, usch!

• Rebensbrosk…vad är det ens? Googla sen. Viktigt!

• Varför tänker jag ens på kossor? Helt random. Jag borde maila Lisa om festen…

• Fast först, revben. Kossor. Tio revben sitter fast i bröstbenet. Okej…

• Men de andra då? Hänger de bara där?

Extra info: Lisa fyller 30 och har hyrt en lokal på Södermalm. Jag har lovat att ta med min hemgjorda guacamole. Undrar om jag ska göra en extra stark?

Hur många revben har en val?

Valar… revben… det är en sån där natt.

• Varierande antal revben hos valar, mellan 9 och 25. Hur många nätter har jag räknat, undrat?

• Människan: 24 revben, tolv på var sida. Jag räknar mina, känns som fler ibland. Tyngre.

Det där med valar. Det känns konstigt att jag tänker på valar nu. Minns pappa. Han älskade valar. Det var längesen.

#10 Personer #Fläsk Revben #Matlagning