Hur mycket är lagom att äta?

Hur mycket är lagom att äta: Portioner för kött, ris och potatis

Att förstå hur mycket är lagom att äta hjälper dig att upprätthålla hälsosamma vanor och minska risken för matsvinn. Genom att lära dig de korrekta måtten för olika råvaror skapar du en balanserad måltid som passar dina dagliga behov perfekt.

Hur mycket är lagom att äta?

Det är viktigt att bedöma portionsstorlekar för att undvika matsvinn och säkerställa en balanserad kost. Här är några riktlinjer: En portion kött, fisk eller kyckling motsvarar ungefär 150 gram per person. En knuten näve motsvarar en lagom portion till en person. En portion pasta eller ris är ungefär 50-70 gram. En stor potatis motsvarar 150-175 gram. Att uppskatta rätt portionsstorlek är en bra metod för att minska matsvinnet och säkerställa att man får tillräckligt med beräkna portioner för att minska matsvinn.

Så uppskattar du rätt mängd mat utan våg

Att stå och väga varje måltid tar tid, och ärligt talat, vem ids hålla på med det i längden? Det är ganska krångligt när man har bråttom efter jobbet. Men det går faktiskt att klara sig galant med ögonmått och egna händer som måttstock. En knuten näve fungerar utmärkt för kolhydrater eller protein, medan en handfull grönskaker ger en bra uppskattning för lagom mängd mat per person.

Portionsstorlekar för kött, fisk och fågel

När det kommer till protein som kött, fisk eller kyckling är måttet ganska enkelt att hålla koll på. En normalportion brukar ligga runt 150 gram per person. Om du tittar på din egen handflata utan fingrar så ger den en ganska bra bild av hur stor den biten brukar vara med avseende på portionsstorlek kött fisk kyckling. Det räcker gott och väl för att täcka kroppens behov utan att det blir slösaktigt.

Kolhydrater som pasta, ris och potatis

Det är väldigt lätt att koka för mycket pasta eller ris. En portion okokt pasta eller ris landar på ungefär 50-70 gram per person, vilket brukar svälla till en ganska diger tallrik. När det gäller potatis brukar hur mycket väger en portion potatis ligga på runt 150-175 gram. Om du kokar för mycket blir det ofta slängande mat, vilket både plånboken och miljön mår dåligt av.

Jämförelse av olika måttmetoder för portioner

Köksvåg

- Ger exakta gramvikter varje gång

- Kräver framtagning och vägning av varje råvara

Måttet med handen

- Tillräcklig för vardagsbehov

- Snabbt och enkelt direkt vid servering

Händelsen i köket hos familjen Svensson

Johan brukade alltid koka alldeles för mycket ris till middagen eftersom han saknade måttstock och bara hällde på känn. Resultatet blev att hälften åkte i soporna varje vecka.

Efter att ha börjat använda måttet med den knutna näven för att uppskatta riset märkte han direkt skillnad på åtgången.

Det tog ett par försök att vänja sig vid de mindre mängderna på tallriken.

Inom en månad halverade familjen sitt matsvinn relaterat till kolhydrater, vilket sparade både pengar och tid.