Vilket djur slaktas mest?

Sveriges mest slaktade djur: Grisen

I Sverige är grisen det djur som slaktas i överlägset störst utsträckning. Hela 80 % av de slaktade djuren utgörs av grisar, vilket motsvarar en betydande majoritet. Endast en liten andel av de övriga slaktade djuren tillhör andra djurslag.

Nötkreatur står för 13 % av slaktade djur, medan får och lamm tillsammans står för 7 %. Fåglar, såsom kycklingar och kalkoner, utgör en mindre andel av den totala slakten.

Geografiskt sett dominerar grisen som slaktat djur i de flesta delar av Sverige. I 17 av landets 21 län är grisen det djur som slaktas i högst utsträckning. I de återstående fyra länen är det nötkreatur som utgör den största andelen slaktade djur.

Orsakerna till grisens dominerande ställning inom svensk slaktindustri är flera. Grisar är relativt lätta att föda upp och de växer snabbt. De är också produktiva när det gäller att producera kött och fläskprodukter. Griskött är en populär matvara i Sverige, vilket ytterligare bidrar till efterfrågan på slaktgrisar.

Slakten av grisar i Sverige är en viktig del av landets livsmedelsindustri. Den ger sysselsättning inom jordbruket och inom slakterier och förpackningsanläggningar. Produktionen av griskött bidrar också till Sveriges exportintäkter.

Även om grisen är det mest slaktade djuret i Sverige, är det viktigt att också framhålla vikten av andra djurslag inom svensk livsmedelsproduktion. Nötkreatur, får, lamm och fåglar är alla värdefulla källor till animaliska produkter och bidrar till en mångsidig och hållbar livsmedelsförsörjning i Sverige.