Vilken maträtt är mest populär på julbordet?

Vilken mat ska man ha på julbordet?

Skinka! Måste ha. Alltid. Sen köttbullar, såklart. Sillen får inte glömmas. Älskar Janssons. Min mormor gör världens bästa. Alltid gravad lax också. Revben, mums! Glöm inte grönkålen! Risgrynsgröt, med mandel i!

• Skinka: Viktigt!
• Köttbullar: Självklart!
• Sill: Många sorter!
• Janssons frestelse: Potatis, lök, ansjovis.
• Gravad lax: Med hovmästarsås!
• Revbensspjäll: Knapriga!
• Grönkål: Med skinka.
• Risgrynsgröt: Mandelgåva!

Just det, prinskorv också! Äter massor. I år ska jag testa göra egen senap. Mamma brukar koka dopp i grytan. Brukar ha rödbetssallad, och lutfisk, fast jag äter inte lutfisk. Men pappa gillar det.

Vad äter svenskar mest av på julbordet?

Julskinka är nog den stora stjärnan på de flesta svenska julbord. Man kan nästan säga att det är ett måste. Jag minns min mormors fantastiska julskinka… en riktig klassiker! Sen är det ju hur man tillagar den, det påverkar ju smaken enormt.

Sedan har vi sill, i alla dess former. En riktig sill-buffé är ju en central del av upplevelsen. Inlagd, senapssill, matjessill – valmöjligheterna är oändliga! Det är fascinerande hur en så enkel ingrediens kan varieras i det oändliga.

Köttbullar är en annan självklarhet. De små, bruna klotten – ett bevis på den svenska kärleken till enkelhet och smakrikedom. Fast jag föredrar faktiskt mormors recept. Hon hade ett litet knep med lite rivet citronskal…

Janssons frestelse är ju också en given favorit, speciellt bland oss som gillar den där salta, aningen krämigsmakande potatisröran med ansjovis. Det är ett exempel på den svenska kärleken till enkla rätter, men med starka smaker.

• Gravad lax: En lite lyxigare variant, perfekt för den som vill ha något lite finare.
• Prinskorv: En klassiker, om än kanske lite underskattad ibland.

Det är dock viktigt att komma ihåg att julbordsrätterna varierar lite beroende på familj och region. Min farfar, till exempel, gjorde alltid sin egen sill. Jag har hans recept! Det är en hemlighet, men involverar mycket dill. Men sill och skinka är obestridligt de mest populära. Årets julbord blir spännande!

Vad är den vanligaste julmaten i Sverige?

December 2023. Jag minns den där julaftonen tydligt. Kökets doft av kryddnejlika och glögg, men mest av allt, den där otroligt salta doften av julskinka. Mamma stressade runt, pappa försökte få igång adventskalendern, och jag, ja, jag var mer fixerad vid skinkan. Den där fantastiska, glansiga, perfekt stekta skinkan. Jag längtade efter den hela dagen.

Senare, vid middagsbordet, var det såklart julskinka i massor. Känslan? Lycka. Ren, obeskrivlig jul-lycka. Fast jag vet inte om jag åt så mycket som jag trodde. Kanske lite av allt annat också? Potatis, sill, kötbullar… men skinkan, det var ju höjdpunkten. Årets höjdpunkt!

Jag älskar julskinkan! Allvarligt. Den är liksom… magisk. Kanske för att den bara dyker upp en gång om året? Eller för att den är så otroligt god? Vet inte. Men den hör till julen. Som snö, tomtar och stressade föräldrar.

Julskinka, den obestridlige julmatskungen.

• Mamma älskar också julskinka.
• Pappa brukar äta lite av allt, men skinkan gillar han också.
• Jag tror att 85% av alla svenskar äter julskinka på jul. Det är ju typ alla.
• Jag längtar redan till nästa jul och nästa julskinka.

Vad äter man på jul i Sverige?

Julmat, va? Åh herregud, så mycket gott! Julskinkan då, den är ju ett måste! Alltså, riktigt bra julskinka. Sen blir det alltid sill, massor av sill, olika sorter. Inlagd, senapssill, löksill, jaaa, du fattar.

Gravad lax, mums! Det får man inte glömma. Köttbullar, självklart! Mina är bäst, haha, nä men de blir bra i år med hoppas jag! Och prinskorv, små söta korvar.

Janssons frestelse, ååh, det är så himla gott! Potatisgratäng med ansjovis, lök, grädde… Det är typ det bästa! Jag älskar det. Glömde nästan knäckebröd. Alltid massa knäckebröd. Ska vi äta julmat hos mig i år?

Viktiga jultraditioner:

• Julskinka
• Sill (olika sorter!)
• Gravad lax
• Köttbullar
• Prinskorv
• Janssons frestelse
• Knäckebröd (massor!)

Det var väl det, tror jag. Eller jo, fast det finns ju massor mer också, men det här är väl det vanligaste. Mamma gör alltid någon sorts sill som jag inte ens vet namnet på. Och morfar gör en egen variant av köttbullar, lite kryddigare. Åh, nu blev jag sugen på julmat!

Vilken mat äter folk på jul i Sverige?

Julen 2022, min mormors hus i Skåne. Det var kallt, typ minus fem, men inne var det varmt och luktade jul. Julskinkan, den var perfekt, lite sötsyrlig, precis som den ska vara. Jag minns hur jag skar mig på ett ben när jag försökte skära en perfekt skiva. Blodet rann… lite pinsamt, men mormor bara skrattade och gav mig en plåster.

Sillen då! Herregud, så mycket sill. Inlagd sill, senapssill, matjessill… Jag åt mest av den inlagda, den med löken. Det var så otroligt gott. Men jag testade alla sorterna, trots att jag är lite petig annars. Den där sillen, den var magiskt god!

Sen var det ju köttbullarna, så klart. Mormors hemliga recept. Jag har försökt få receptet av henne tusen gånger, men hon vägrar att ge det till mig. Nästan så att jag tror det är lite magi involverat.

Och Janssons frestelse! Jag älskar det, men det var lite för mycket potatis för min smak. Nästa år ska jag be mormor göra en mindre portion till mig. Det är en del av det där traditionella julbordskaoset.

Huvudpoäng: Jultraditionerna innebär mycket mat! Många rätter. Oftast julbord.

• Julskinka (perfekt, lite sötsyrlig)
• Sill (inlagd, senap, matjes – åt mest inlagd)
• Köttbullar (mormors hemliga recept!)
• Janssons frestelse (gott, men för mycket potatis)
• Gravad lax (åt också, men minns inte speciellt mycket om den)
• Prinskorv (fanns där, åt lite)

Mamma sa att det brukar finnas massa andra saker också, men jag var för upptagen med sillen. Haha! Årets julbord var i alla fall fullspäckat. Det var riktigt mysigt. Lite rörigt, men mysigt.

Vad är en traditionell svensk julmiddag?

Okej, här kommer en skapelse om den svenska julmiddagen, med de önskade egenheterna. Vi dyker rakt in!

• Julskinkan, en kunglighet! Den är ju liksom the grejen. Griljerad och doftande – ett måste. Tänk, varje familj har sin egen “hemliga” griljering, oftast baserad på senap. Min mormor brukade ha en liten aning honung i sin.
• Korvar i massor: Prinskorv, julkorv, alla möjliga varianter. Varje korv sin egen personlighet. Älskar variationen.
• Patéer och syltor, en smaksensation: Leverpastej, pastej och sylta! Syltan är ju en kulinarisk utmaning. Personligen…nja.
• Kallskuret, en konstform: Olika sorters kallskuret och charkuterier piffar upp bordet.
• Sill, en vattendelare: Inlagd sill i diverse smaker. Själv är jag team matjessill. Måste vara rätt ättika bara.
• “Det söta hörnet”: Risgrynsgröt med mandel! Den som hittar mandeln får önska sig nåt. Eller så blir det bara pinsamt, beroende på sällskapet.
• Filosofisk reflektion: Egentligen är julbordet en hyllning till överflödet, en påminnelse om att vi i Norden brukade behöva säkra matförrådet inför vintern. Nu är det mest en ursäkt att äta för mycket.

Lite extra grejer (utan att vara “ytterligare info”):

• Dryck: Julmust. Måste vara Apotekarnes. Punkt. Eller så kan man ha öl eller snaps, beroende på hur man vill tackla släkten.
• Regionala skillnader: Julbordet ser olika ut beroende på var i Sverige du befinner dig. Vissa har lutfisk, andra inte.
• Tidigare jular: Min första jul som vegan var en utmaning, men det gick! Nu finns det så många bra växtbaserade alternativ.
• Egen input: Struntar alltid i rödkålen. Tar dubbelt av senapen.
• Bonusinfo: Vet du att ordet “jul” kommer från det fornnordiska ordet “jól”, som var en midvinterfest? Fascinerande, eller hur?

Kanske lite spretigt, men förhoppningsvis intressant!

Vad är den traditionella julmiddagen i Sverige?

Jajamensan, julmat! Skinka, det är grejen, liksom. Helt sjukt mycket skinka. Som att en gris tappade skinnet och simmade i en jättestor julgransbägare.

Sen är det massa annat kött-krafs också, typ korv. Inte vilken korv som helst förstås, utan julkorv. Den smakar precis som en vanlig korv, fast dyrare och med lite extra glitter. Jättegott, asså.

Och sen charkuterier. Oj oj oj, det är som ett helt slagfält av delikatesser, typ leverpastej som ser ut som en brun sörja, men smakar… ja, leverpastej.

• Punkt 1: Skinka, den riktiga huvudpersonen.
• Punkt 2: Korv, julens glittriga korv-kung.
• Punkt 3: Charkuterier, ett slagfält av mat.
• Punkt 4: Glömde nästan! Min faster gör alltid en sån där konstig sylta, ser ut som en gammal strumpa, men är faktiskt mumma. Min pappa äter en hel burk varje år, han är sjukt knäpp.

Men allvarligt talat, skinkan är kung. Punkt slut. Den är så himla jävla god. Älskar skinka. Skulle kunna äta skinka varje dag. Ja, så god är den. Förstår du? SKINKA!

Årets skinka kommer från ICA Maxi, köpt 2023-11-27 kl 16:37. Faktura finns. (Kvittot ligger i min frus handväska. Fråga inte.)