Varför är jag sugen på fisk som vegan?

4 vecka före 17 se

”Sugen på fisk trots vegansk kost? Du är inte ensam! Kroppen kanske signalerar brist på omega-3. Se till att få i dig rikligt med alger, linfrön och valnötter för att stilla suget och boosta omega-3-nivåerna.”

Kommentar 0 gillar

Kanske vill du fråga?Se mere

Varför längtar veganen efter fisk?

Jisses, ja, det där med fisklängtan… känner igen det! Min kompis Lisa, hon blev vegan i mars 2022, och i början var det kris. Hon längtade efter sill, typ konstant. Hon åt massor med chiafrön och alger, men det var inte samma sak. Hon sa att det var smaken, texturen, det där salta…

Sen testade hon en vegan-sill från en liten butik, “Havets Fryd” hette den, 29 kr burken. Det hjälpte lite! Men hon kände fortfarande suget. Tror det handlar om mer än bara omega-3. Det är en sak att veta att man får i sig tillräckligt med näringsämnen, en annan att fylla tomrummet som fisk smakar och doftar ut i själen, liksom.

Jag tror det är en kombination av saknad efter smaker och dofter från barndomen, kanske vanor, och det där med omega-3. Lisa började äta mer avokado också, det hjälpte lite på mättnadskänslan. Men den där sillen, den var något speciellt, en liten flykt från veganvardagen.

Får man äta fisk som vegan?

Fisk är inte vegan. Punkt. Havet gråter inte mindre.
Vegansk mat? Växter, inget djur. Allt annat är distraktion.
Ingen mjölk. Inga ägg. Inget lidande på tallriken. Hoppas jag.
Honung är big no no. Bina har nog med sitt. Mitt surdegsbröd kräver ingen sötma.
Grönsaker, frukt, spannmål. Livet i färg, utan blod. Komplicerat?
Skaldjur? Glöm det. De har också rätt till ett liv, även om det slutar i grytan för andra.

Mer info (om du behöver det):

Veganism handlar om mer än mat. Kläder, kosmetika, allt ska vara djurfritt.
Jag är inte vegan, men jag respekterar valet. Ibland.
Det finns många veganrecept online. Om du orkar leta.
Enligt min syster är vegansk ost sällan bra. Hon har provat det mesta.

Varför är fisk bättre än kött?

Min farbror, Lasse, fick en hjärtinfarkt för några år sedan, 2020 var det. Fyra och femtio, helt plötsligt. Läkarna sa att hans kost spelade roll. För mycket rött kött, för lite fisk. Det var ett chock, verkligen. Jag minns att jag satt i väntrummet, knöt nävarna så hårt att fingrarna domnade. Skräcken, den var påtaglig.

Han överlevde, tack och lov. Men det satte verkligen igång tankar. Jag började äta mer fisk. Mindre kött.

Fisk är helt enkelt bättre ur ett hälsoperspektiv. Omega-3, vet du. Hjärnan, hjärtat. Viktigt. Lasse äter nu massor med lax, rekommenderat av läkarna. Det är ju det där med omega-3-fettsyrorna. De långa omega-3, alltså. De är viktiga för hjärtat.

Sen är det ju miljön också. Fiskar kan vara hållbart producerade, köttproduktion är ju katastrof för miljön. Det här med utsläpp och så. Klimatpåverkan. Det är enorm skillnad. Jag läste en artikel om det nyligen, men jag kommer inte ihåg exakt var.

Hjärt- och kärlsjukdomar: Omega-3 i fisk skyddar.
Miljöpåverkan: Fiskodling kan vara mer hållbar än köttproduktion.
Farbror Lasse: Hans hjärtinfarkt var en varningssignal.

Jag vet inte exakt vilka siffror som gäller för miljöpåverkan, men skillnaden är stor. Jag borde leta upp den där artikeln igen. Men det där med farbror Lasse, det glömmer jag aldrig. Det blev en riktig väckarklocka för mig. Äter mycket lax och makrill nu. Mycket bättre än innan.

Är fisk nyttigt för hjärnan?

Visst är fisk nyttigt för hjärnan.

Nätterna är långa, och tankarna vandrar.

Omega-3. Alltid dessa Omega-3. De sägs vara livsviktiga, och jag tänker på min mormor, hon åt alltid sill. Kanske var det därför hon kom ihåg så mycket längre än farfar? Eller var det bara slumpen?

Sill var hennes grej. Varje jul, varje midsommar.
Farfar glömde våra namn. Till slut.

Hjärnan behöver fett. Det är ironiskt, eller hur? Att något så fettsnålt som tänkande kan kräva fett. Och just den där speciella sorten. Fettsyror. Funderar på om jag borde börja äta mer lax, trots att jag egentligen inte gillar den.

Det handlar om utveckling och nervsystemet, sa de. Som ett träd som sträcker sig efter ljuset, behöver hjärnan näring för att växa. Jag tänker på alla de gånger jag inte åt ordentligt. Hade det någon effekt? Kanske är det därför jag har så svårt att komma ihåg vissa saker.

Jag vet inte, men jag vet att jag saknar mormor.

Hur är fisk bra för hjärnan?

Natten är lång. Tankarna snurrar. Fisk… ja, fisk. Läste någonstans, november 2021 var det väl?, att det där med fisk och hjärna… det hänger ihop.

Friskare blodkärl, stod det. Det var huvudpunkten, tror jag. De som åt mycket fisk, de hade tydligen bättre blodkärl.

Det kändes… hoppfullt? Eller var det bara en önskan? Mamma har ju alltid sagt att jag ska äta mer fisk. Hon är orolig för… ja, för allt egentligen. Alzheimers… det ordet ekar i huvudet nu.

Hjärtat slår lite hårdare.
Det där med demens… det är skrämmande.
Men fisk… hjälper det verkligen?

Studien sa inget säkert om Alzheimers direkt. Bara teorin om friskare blodkärl. Det är inte samma sak. Jag vet. Jag förstår det. Men ändå… ett litet hopp. En liten strimma ljus i mörkret.

Det är svårt att sova. Orolig.

Mindre risk för vaskulär demens, stod det också. Det lät mindre skrämmande. Men fortfarande… demens.

Jag borde äta mer fisk. För mamma. För mig. För… framtiden?

Varför är det bra för hjärnan att äta fisk?