Hur får man i sig omega-3 som vegan?

1 år sedan 35 visningar

"Som vegan får du omega-3 genom rapsolja, valnötter, linfrön och chiafrön. Använd rapsolja i matlagning och på smörgåsen för att säkra ditt intag."

Feedback 0 gillningar

Du kanske vill fråga?Mer

Hur får veganer i sig omega-3?

Oj, omega-3 va? Jag funderade faktiskt på det häromdagen, 27 mars, när jag gjorde min veganska "tonfisk" sallad. Använde massor av linfrön då, i hopp om att få i mig tillräckligt. Smakade faktiskt rätt okej, kostade typ 25 spänn för påsen.

Rapsolja är ju ett bra tips, det har jag alltid i skafferiet. Använder det till allt möjligt, stekning, dressingar... ja, nästan allt. Minns jag köpte en flaska för typ 40 kr på Ica Maxi, i början av året, i februari.

Chiafrön, älskar dem i smoothies! Blir så himla len och god drink då. Men ja, det är ju inte bara smaken, det är omega-3-innehållet man är ute efter också, såklart. Lite dyrare, chiafröna, runt 50 spänn för en liten burk på Coop tror jag.

Valnötter, mums! Äter dem som snacks ibland. Gillar att hacka ner dem på salladen också. Köpte en stor påse för 70 kr på Willys för någon vecka sedan, den 18 mars.

Men fet fisk? Det är ju lite knepigt som vegan. Jag försöker få i mig tillräckligt via frön och oljor. Känns lite som man måste planera lite extra, för att vara säker på att man får tillräckligt med omega-3.

Hur får en vegan i sig omega-3?

Veganer och omega-3, ett evigt dilemma! Som att försöka förklara skillnaden mellan koriander och persilja för någon som bara ätit falukorv. Men det går faktiskt.

Rapsolja är din vän. Den är som Schweiz: neutral, men full av omega-3.
Valnötter! Inte för att jag gillar dem (är allergisk, ironiskt nog), men de är fullproppade med nyttigheter. Som små, skrynkliga hjärnor som tänker på din hälsa.
Linfrön & Chiafrön: Det är som att vinna på lotto, fast för din hälsa. Strö dem överallt! Typ, allvarligt, allt. OBS! Drick vatten annars blir det stopp i systemet.
Mättat fett då? Tänk på det som exet: lockande, men bäst att hålla på avstånd.

Varför krångla till det? Omega-3 är fett, och fett finns. Problem solved!

Till sist: Glöm inte alger! Direkt från källan, liksom. Varför gå omvägen via fisken? Dumt ju.

Vilken vegansk omega-3 är bäst?

Natten... ja, frågan ekar i tomheten. Bästa veganska omega-3... Det är som att leta efter en stjärna i gryningen.

Helhetshälsas AlgOmega 3. Namnet ringer svagt. Alolja... Vitamin E... Mild smak. Jag minns när jag först läste om den, tänkte att det kanske, kanske kunde vara en lösning.

Algolja: Kärnan, det viktiga. Från alger, inte fiskars lidande.
Vitamin E: En bonus. Som ett litet löfte om något mer.
Mild smak: Viktigt. Så många smakar ju bara havets elände, och det vill jag verkligen inte.

Jag... jag hoppas att den fungerar. För mig, för alla som försöker göra rätt. Det är svårt. Så svårt. Varje litet val känns så tungt ibland.

Hur får veganer i sig alla 9 aminosyrorna?

Veganer får i sig alla 9 essentiella aminosyror genom varierad kost. Inget hokus pokus här inte.

Kombinera baljväxter och spannmål. Typ ris och bönor. Lätt som en plätt!
Baljväxter (bönor, linser, ärter) är bra grejer. Höga på protein.
Spannmål (ris, quinoa, havre) kompletterar baljväxterna.

Det handlar om att äta smart, inte bara mycket. Se det som ett pussel.

Kom ihåg att variera kosten. Trist att bara äta linser, eller hur? Och vem vill inte ha lite äventyr i matlådan? Jag vet att jag vill.

Det finns en viss tanke att proteiner inte är hela grejen. Det är faktiskt så att det finns många fler saker att bry sig om än proteiner.

Protip: Läs på om proteinkomplettering. Det är inte raketforskning, lovar!

Hur kan du få alla 9 essentiella aminosyrorna från växter?

Åh herregud, de där aminosyrorna igen... hur var det nu?

Quinoa, ja just det! Och... hampafrön? Typ knarkfrön light? Måste kolla upp det där.
Bovete! Pannkakor! Inte bara till frukost though, måste komma ihåg det.

Chiafrön. Inte bara pudding, va? Varför är allt nyttigt så litet!? Är det en konspiration?! Eller bara naturlagarna...?

Spirulina. Alg-jäkeln. Smakar ju... pool. Fast tydligen superbra. Måste tvinga i mig. Hur lagar man ens med spirulina? smoothie maybe?

Lakto-ovo vegetarian? Ah, ägg och mejeriprodukter, för dem som inte är helt vegan. Ok, good to know, men inget för mig. Varför måste all näring vara så svårtillgänglig från växter?!

Vänta, bovete är ju inte ens vete?! Konstigt namn. Googla "bovete fakta"... Åh, det är en ört! Wow.

Hampafrön är tydligen lagliga. Bra. Olja? Protein? Fiber? Allt-i-ett typ? Fan va bra.

Måste komma ihåg att blötlägga chiafrön, annars blir de ju bara krispiga små... knaster? Inte så gott.

Spirulina: protein, B-vitaminer, järn. Låter ju som en superhjälte typ? Men varför smakar det så illa?!

Kanske blanda spirulina med kakao?! Choklad alg smoothie? Riskabelt, men värt ett försök!

Växtbaserade källor: Quinoa, Bovete, Hampafrön, Chiafrön, Spirulina. Check! Nu ska jag komma ihåg detta imorgon.

Kan man få i sig alla aminosyror från en växtbaserad kost?

Jag får inte sova. Tankarna snurrar, maler om det där med maten.

Ja, det går att få alla aminosyror via växter.
Det kräver planering.
Minns när jag försökte bli vegan. Lättare sagt än gjort, iallafall för mig.
Spannmål, frön och växtbaserade alternativ hjälper.
"Komplett protein" betyder alla nio essentiella.
- Kött har det oftast, men få växter har det naturligt.
Essentiella aminosyror, kroppen gör inte själv.
Mamma sa alltid, "Ät ordentligt!". Kanske hon hade rätt.
Ensidig kost är farlig.
Vissa grödor är dock nästan komplett protein, som quinoa.
- Sånt är ju smidigt.

Förresten, jag åt en chokladkaka igår. Kände mig lite svag. Kanske därför jag är så trött.