Vad ska man äta för att få i sig omega-3?

1 år sedan 105 visningar

"För optimalt omega-3-intag, inkludera fet fisk som lax och makrill i din kost. Rapsolja är ett bra vegetariskt alternativ. Vissa alger är också rika på omega-3."Sökord: omega 3, fet fisk, lax, makrill, rapsolja, alger, kost, hälsa

Feedback 0 gillningar

Du kanske vill fråga?Mer

Omega-3 fettsyror: Vilka livsmedel är bäst?

Alltså, omega-3, det där viktiga. Jag vet inte allt, men jag har ju lärt mig lite. Typ, fet fisk är grejen. Lax, makrill, sill... och sardiner, minns jag att min farmor alltid tjötade om. De innehåller tydligen EPA och DHA, vad det nu är för speciellt.

Det där med rapsolja... Jo, jag brukar använda det när jag steker pannkakor faktiskt, funkar ju bra. Men är det verkligen omega-3 i det? Hmmm...

Sen alger! Ja, det stämmer ju. Jag testade faktiskt någon algolja en gång, den smakade... eh, speciellt. Men det var ju bra för hjärnan, typ. Kostade runt 200 spänn på Life, minns jag.

Så lax, makrill, rapsolja och alger. Okej, jag är med. Får kanske köpa lite mer fet fisk nästa gång jag är på Ica.

Vilken fisk har högst omega-3?

Natten är lång. Tankarna snurrar. Hjärtat dunkar lite för fort. Det är konstigt hur en så enkel fråga kan väcka så mycket… vad var det nu jag tänkte på?

Lax. Ja, lax. Den kom jag att tänka på. Lax och omega-3. Min mormor brukade säga att det var bra för hjärnan. Hon hade alltid en burk inlagd sill i kylskåpet också. Sill... lika bra?

Nej, det var något annat. Det var… högsta omega-3 halten. Vad var det nu igen?

Lax, definitivt. Riktigt bra. Minns en resa till Norge, massa lax överallt.
Makrill. Ja, makrill. Minns en sommar när vi grillade den. Så gott. Många omega-3 där också va?
Sill. Lättare att komma ihåg nu. Mormor, sill, Norge, lax… allt flyter ihop.

Det är konstigt hur minnen blandas. Vad var frågan nu igen? Omega-3, högst halt… Åh ja.

Det är svårt att ge ett exakt svar på vilken fisk som har absolut högst omega-3 halt, det varierar beroende på faktorer som fiskens storlek, ålder och diet. Men lax och makrill är definitivt bland de bästa.

Hur mycket fisk ska man äta per vecka?

Oj, fisk. Två till tre gånger i veckan är bra. En gång är för lite. Det vet jag.

Kommer ihåg när mormor alltid tjatade om fiskolja. Spydde nästan som barn. Men hon hade ju rätt, antar jag. Får väl lyssna på henne nu.

Mager, medelfet, fet. Blanda runt. Variation. Viktigt! Tänk på miljön också, snälla. Minns dokumentären om utfiskningen. Ångest.

Feta fiskar, typ lax, sjukt bra omega-3. Svårt att få i sig annars. Köper fryst. Billigare.

Mormor sa alltid: "Fisk gör dig smart!". Haha. Äter inte fisk bara för det. Men kanske lite.

Näringsämnen man inte får tillräckligt av? Tänk D-vitamin på vintern. Eller jod. Salt med jod? Hm. Kanske för lite ändå. Fisk då. Toppen.

Steker du fisk i olja eller smör?

Åh herregud, fisken...

Olja först! Måste komma ihåg.
Varför är det så svårt att steka fisk?! Smör bränns ju alltid.
Blanda, ja, olja + smör. Varför inte bara rapsolja? Eller olivolja? Nej, smör.
Värmebeständigt stekfett, står det. Okej.
Fräsa? Smöret fräser. Som bacon. Bacon... jag är hungrig.
Pensla fisken?! Har jag ens en pensel? Måste kolla det.
Såsen i pannan? Vad smart! Typ beurre noisette, fast med fiskjuice?
Kommer ihåg när jag brände laxen förra veckan hos mormor. Pinsamt.
Stek fisk | Professionella hemligheter ... Länken. Ska spara den.

Hur tillagar man torsk bäst?

Mörkret... visst, torsk. Stek den. Enkelt.

Salt, ja... Flingsalt, måste vara. Svartpeppar, grovmalen. Smöret...

Smöret ska brynas.
Inte brännas.
Gyllene, som solnedgången.

Stek fisken hårt. Båda sidor. Minns den gången i Skagen? Pappas torsk... alltid torr. Inte den här gången.

Vila, ja... Vilan är viktig. Pannan av, värmen kvar. Saftighet, det är målet. Glöm inte. Pepparrot, riven. Citron. Lite syrligt, lite bittert. Precis som... livet. Kommer aldrig glömma...