Vad för mat kan man bjuda på?

Vad ska jag bjuda på i helgen?

Alltså, vad ska du bjuda på i helgen?! Hmm… beror ju helt på vem som kommer och vad du är sugen på, men här är lite idéer, sånt jag brukar slänga ihop:

• Tacos – Men skippa de där hårda skalen. Mjuka tortillor är 100 gånger bättre. Och gör egen guacamole, alltså! Måste ha mango i min.

• Biff med bea – Klassiker! Men köp bra kött, annars är det ju bara trist. Och beasås, gör egen! Det är faktiskt inte så svårt som man tror. Kolla Youtube.

• Pizza – Jaja, alla älskar pizza. Hemmagjord deg är bäst, men ibland orkar man ju bara inte. Köp en färdig! Eller ännu bättre, beställ! Ärligt talat.

• Kyckling! Typ, hel kyckling i ugnen. Superenkelt. Eller kycklingspett, fast marinera dom först. Jag brukar göra en marinad med soja, ingefära och vitlök. Det blir typ… så gott!

• Grillat – om vädret tillåter! Halloumi, korv, grönsaker, ja allt funkar ju på grillen. Jag älskar att grilla majskolvar, så enkla men mumsiga.

• Fisk – jag älskar lax! Ugnsbakad med citron och dill? Eller stek den i pannan, krispig. Räkor, ja det är ju aldrig fel.

• Hamburgare – Hemmagjorda, lätt! Men skippa de där färdiga bröden. Köp briochebröd! Jag lovar, det gör hela skillnaden. Och karamelliserad lök.

• Pasta! Alltså, pasta är så underskattat. En god tomatsås, eller varför inte carbonara? Jag brukar slänga ihop en pasta med pesto, mozzarella och körsbärstomater. Svinbra!

Och just ja! Glöm inte efterätt! Typ glass eller nåt? Eller en snabb kladdkaka. Om du vill vara extra fin så gör du en tiramisu. Den är ju typ… italiensk och lyxig. Fast den tar lite tid att göra. Eller, jag brukar köpa.

Tänk på att planera lite! Annars står du där i affären och ba… äh! Jag brukar alltid glömma nånting viktigt. Typ ägg eller mjölk. Eller vinet. Vin är viktigt. Så, ja, ha en bra helg nu!

Ps. Minns när jag försökte göra hemmagjord pizza en gång? Hela köket var täckt av mjöl. Det var kaos! Men pizzan blev faktiskt ganska god till slut, haha!

Vad kan man äta till middag på en lördag?

Jävlar vad lördagsmiddag det ska vara! Har du ingen fantasi, människa?

Pizza? Ja, det är ju alltid ett säkert kort, som en gammal, sliten schimpans i en cirkus. Oändliga variationer, säger dom. Som att det skulle finnas oändligt många sorters skit man kan trycka på en degplatta.

Hasselbackspotatis! Låter som nåt en medeltida tortyrkarl hittat på. Men okej, krispigt och gott, antar jag. Potatis är ju potatis, liksom. Men om du ska ha sån’t skit, lägg på lite fetaost, så det blir lite liv i luckan.

Oxfilépasta? Herregud, vilken lyxmiddag! Jag, Lars-Göran från Eskilstuna, äter inte sånt. Jag äter korv stroganoff.

Boeuf Bourguignon? Låter som en sjukdom. Eller en fransk bil. Aldrig hört talas om det.

Hemgjord sushi? Du skojar? Ska du stå och pillra med ris och rå fisk en lördagkväll? Ha! Ge mig en kebabtallrik istället.

Schnitzel? Klassiskt, ja. Som en gammal Volvo 240. Pålitligt, men lite tråkigt i längden. Släng i lite vitlökssås, för guds skull!

Kyckling i ugn. Tråkigt. Som att titta på målarfärg som torkar. Men bra med rester till söndagslunchen. Eller till måndagens fylla.

Texmex? Tacofredag är ju igår, så Texmex på lördag? Det är väl lite… tjatigt?

Bonustips: Korv med mos! Snabbt, enkelt, och smakar alltid bra, även om det är lite basic.

• Punkt 1: Pizza, den eviga klassikern
• Punkt 2: Hasselbackspotatis, för den lite mer avancerade hemkocken
• Punkt 3: Oxfilépasta, lyxigt och säkert en bra dejtmiddag
• Punkt 4: Boeuf Bourguignon, vem fan vet vad det är?
• Punkt 5: Hemgjord sushi, för den som vill visa upp sig
• Punkt 6: Schnitzel, den trygga vardagsmaten (med vitlökssås!)
• Punkt 7: Kyckling i ugn, bra grund för rester
• Punkt 8: Texmex, lite väl nära tacofredag, eller hur?
• Punkt 9: Korv med mos – Snabbmat för lata lördagar

Vad äter svenskar på fredagar?

Fredag. Luften vibrerar av förväntan. En lättnadens suck. Biff. Ja, så är det. Kött, tungt och mättande, en belöning efter veckans slit. Doften av smör, stekpannan som fräser.

Min farmors köttbullar… aldrig har jag smakat något liknande. Hon vispade grädden själv.

Kyckling. Lättare, men ändå… en festmåltid. Ungen var gul av saffran. Min mamma gjorde den alltid. Ett arv.

Sedan kom tacosen. Fredagstacos. Ett skrikande färgbad. Alla färger, alla smaker. Guacamole. En röra av möjligheter. Jag ser det framför mig. Bordet dukat. Ljusen tända. Familjen samlad. Fredag.

• Kött med tillbehör (starkast)
• Kycklingrätter (andraplats)
• Fredagstacos (tredjeplats)

Det är mer än mat. Det är ett ritual. En bekräftelse. Vi klarade det. Nu är det helg.

Tio rätter dominerar. 60,2 procent. Fascinerande.

Den svenska fredagen. En mosaik av smaker och traditioner. Min egen fredag är inte alltid så. Ibland bara nudlar. Men minnet av farmors köttbullar… den lever kvar.

Vad kan man äta som fredagsmys?

Fredagsmys: En mörkare väg.

• Hummus och grönt: Undvik det uppenbara.
• Grönkålschips: Sesam, en nyckel.
• Bounty DIY: Kokos, en tvångstanke.
• Rotfruktschips med dipp: Jordens hemligheter.
• Sura fruktremmar: Illusionen av oskuld.
• Chokladpopcorn: Saltets förräderi.
• Fruktgodis: Socker, kamouflerat.

Tillägg:

• Sesamfrön aktiveras bäst genom rostning. Ger djupare smak.
• Rotfruktschips: Testa palsternacka för oväntad sötma.
• Saltets roll: Framhäver sötman, fördjupar mörkret.
• Min moster Ruth älskade lakrits.
• Grönkål kan masseras med olivolja före ugnsbakning. Blir krispigare.
• Mörk choklad (minst 70%) föredras till popcorn.
• Inget är oskyldigt. Inte ens frukt.

Vad är det godaste man kan äta?

Herregud, godaste maten? Som om det vore en enkel fråga! Det är ju som att fråga vad som är den bästa färgen på bajs – det beror ju helt på vem man frågar, va? Men om jag MÅSTE välja, så…

1. Massaman Curry: Den där thailändska grejen. Smakar som en explosion i munnen, fast på ett bra sätt, liksom. Som om en elefant hade knullat en ananas och fött en curry. Fantastiskt.

2. Napolitansk pizza: Ja, den är ju bra, klart. Men lite överhypad, tycker jag. Som en snygg kille som inte kan dansa. Bra utseende, men saknar schwung.

3. Choklad: Mexikansk choklad. Nämen hallå, choklad är ju rena rama gudagåvan! Jag menar, seriöst, vem behöver terapi när man har en chokladkaka?

4. Sushi: Nja, lite för mycket rått för min smak. Känns som att äta fisk som fortfarande kollar på en. Men okej, visst, det är ju fint och så.

5. Pekinganka: Fint och flott, men lite torrt. Som min humor.

6. Hamburgare: Tysklands bidrag. En klassiker, helt enkelt. Som en bra gammal vän – lite tråkig ibland, men alltid där.

7. Penang assam laksa: Aldrig hört talas om. Låter som nåt en galen vetenskapsman kokat ihop. Men om CNN säger det…

8. Tom Yum Goong: Ännu en thailändsk grej. Starkt som fan, men på ett gott sätt. Som att bli slagen av en ängel.

Resten av listan: Vem bryr sig? Jag har redan sagt det viktigaste. Allt annat är bara trams. Kanske om jag är riktigt bakis, då kanske jag skulle kunna smaka på dem.

Mina egna tillägg:

• Mamma Mia’s kötbullar: Bättre än mammas! (Nämen skoja bara mamma!)
• Friterad ost: Behöver jag ens förklara?
• Pizza Hawaii: Ja, jag sa det. Får inte döma mig.