Vad behöver jag för en buffé?

Buffé hemma? Checklista för lyckad buffé & bra planering!

Buffé hemma, ja! En checklista… eh, jag brukar bara köra. Men okej, lite planering skadar ju inte.

Tallrikar? Alltså, jag brukar räkna typ 2-3 middagstallrikar per person, plus en för efterrätt. Funkar finfint!

Kommer ihåg en midsommar i Stugan, 2022…hade räknat fel. Kaos! Folk åt sill direkt från burken typ. Aldrig mer snåla med tallrikarna.

Men full middag… då är det ju lite mer fancy. Stor tallrik, mindre för sallad, liten för bröd och ännu mindre för efterrätt. Hade en sån middag hos faster Birgitta, juli ’23. Fint, men stressigt. Buffé är ju sååå mycket chillare liksom.

Hur mycket gravad lax per person på buffé?

50g gravad lax. Buffé. Lax. Äter man mer om det är gott? Minns midsommar, åt massor. Inte bara lax då. Potatis. Sill. Allt det där.

• 50g.
• Lax.
• Midsommar.
• Fisk.

Mat. Mycket mat på bufféer. Undrar vad folk äter mest av? Kött? Eller fisk? 50g. Lite lite. Blir nog mer.

• Mer än 50g?
• Kanske 100g.
• Mamma äter alltid mycket lax.
• 50g.

Kommer ihåg kräftskivan. Inte buffé direkt. Men mycket mat. Kräftor. Inte lax. Också midsommar. Två midsomrar? 50g lax. Det stämmer nog inte alltid.

• Kräftskiva.
• 50g.
• Inte alltid.
• Lax.

Jag åt minst 150g lax på den där festen. Hos Lisa. Var det buffé? Tror det. Minns inte. 50g. Det är ju ingenting. Inte för mig i alla fall.

#Buffé Mat #Buffé Tips #Fest Mat