Vad dricks mest, te eller kaffe?

Vad dricks mest te eller kaffe? Kaffe vinner i Sverige.

Svaret på vad dricks mest te eller kaffe är: i Sverige dricks mest kaffe, med cirka 3,2 koppar per person och dag, medan te konsumeras i betydligt mindre mängder. Globalt sett är te den mest druckna drycken efter vatten.

Vad dricks mest, te eller kaffe?

Svaret på dricker man mer te eller kaffe i världen beror helt på om du tittar på hela världen eller bara på din egen köksbänk här i Sverige. Globalt sett är te den ohotade vinnaren och faktiskt den mest konsumerade drycken i världen efter vatten. Men i Sverige ser verkligheten annorlunda ut - här regerar kaffet med stor marginal, och vi tillhör världstoppen när det gäller kaffekonsumtion per person.

Det här handlar om mer än bara smak; det är en fråga om kultur, geografi och historia. Medan stora delar av Asien och Mellanöstern har en tusenårig tetradition, har de nordiska länderna byggt upp en unik kaffekultur som genomsyrar allt från arbetsplatser till sociala umgängen. Men vänta lite. Det finns en specifik detalj kring hur vi mäter konsumtion som de flesta missar - jag ska förklara det närmare i avsnittet om den svenska kaffechocken nedan.

Global vinnare: Teets dominans i siffror

På en global skala är svaret på vad dricks mest te eller kaffe helt klart te. Te dricks av miljarder människor varje dag, särskilt i folkrika länder som Kina, Indien och Turkiet. Faktum är att te konsumeras mer än kaffe, läsk och alkohol tillsammans på världsnivå. Denna dominans beror till stor del på tillgänglighet och traditioner där te fungerar som en social hörnsten.

Konsumtionen av te har vuxit stadigt under de senaste årtiondena. Mellan 2014 och 2022 ökade den globala teproduktionen från cirka 5,2 miljoner ton ^[1] till omkring 6,7 miljoner ton för att möta den stigande efterfrågan. Te är ofta billigare att producera och köpa än kaffe, vilket gör det till folkets dryck i många utvecklingsekonomier. Men det handlar inte bara om ekonomi. I länder som Turkiet, som har världens högsta tekonsumtion per person, dricker den genomsnittliga invånaren nästan 1.300 koppar om året.

Sverige: En kaffedrickande nation

Här kommer den svenska kaffechocken: hur mycket kaffe dricker svenskar? Vi dricker i genomsnitt cirka 3,2 koppar per person och dag. ^[3] Det placerar oss stadigt i världstoppen, oftast bara slagna av våra grannar i Finland. Samtidigt dricker vi bara en bråkdel så mycket te. I Sverige är kaffet inte bara en dryck, det är en institution.

Varför är det så? Jag tror att det delvis handlar om vårt klimat. Det finns något djupt rotat i att kura ihop sig med en varm kopp starkt kaffe när det är mörkt och kallt ute åtta månader om året. Kommer jag ihåg min första riktiga svarta kopp? Ja, det tog mig tre försök att faktiskt uppskatta smaken utan att dränka den i mjölk. Det var en bitter läxa, men när jag väl lärde mig uppskatta rostningen förändrades allt. Det visar hur stark vår kaffekultur är - vi lär oss att älska den.

Sveriges kaffekonsumtion har dock legat på en ganska stabil nivå under lång tid. Medan te ökar globalt, dricker vi svenskar ungefär 8 till 10 kilo kaffe per person och år.^[4] Det är en enorm mängd jämfört med det globala genomsnittet. Det verkar som om kaffet är en vana vi inte är beredda att släppa i första taget.

Koffein och hälsa: Vad ska man välja?

Många väljer dryck baserat på skillnad koffein te och kaffe och den energi-kick man får. Här vinner kaffet överlägset. En vanlig kopp kaffe innehåller generellt mellan 70 och 120 mg koffein, medan en kopp te brukar landa på mellan 10 och 60 mg. ^[5] Det innebär att du behöver dricka minst två till tre koppar te för att få samma uppiggande effekt som en enda kopp kaffe.

Men det handlar inte bara om att hålla sig vaken. Kaffe innehåller faktiskt upp till dubbelt så mycket antioxidanter som te, beroende på hur det rostas. Det här överraskar ofta folk. Vi har fått lära oss att te är den ultimata hälsodrycken - och det är nyttigt - men kaffebönan är faktiskt en av de största källorna till antioxidanter i den västerländska kosten. Det betyder dock inte att te är sämre; te innehåller unika ämnen som L-teanin som ger en mer balanserad och lugnare fokus än kaffets ofta plötsliga energitopp.

Snabb jämförelse: Te vs Kaffe

Te

• Nummer 1 (efter vatten)

• Lågt till medium (10-60 mg)

• Lugnande fokus tack vare L-teanin

Kaffe (Sverigefavorit)

• Hög, men slagen av te totalt sett

• Högt (70-120 mg)

• Rik på antioxidanter och snabb energi

Johans kamp mot kaffedarrningen

Johan, en 32-årig mjukvaruutvecklare i Stockholm, drack sex koppar kaffe om dagen för att orka med sena releaser. Han märkte att hans händer började darra vid tangentbordet och att han kände sig ständigt stressad.

Första försöket: Han slutade helt tvärt med kaffe och bytte till vatten. Resultatet blev en fruktansvärd huvudvärk som gjorde att han inte kunde jobba på två dagar.

Han insåg att han behövde en mjukare övergång. Han bytte ut eftermiddagskaffet mot grönt te, vilket gav honom en lägre men mer stabil dos koffein.

Efter tre veckor rapporterade Johan att darringarna försvunnit och att hans sömnkvalitet förbättrats med ungefär 25 procent, samtidigt som han fortfarande kände sig fokuserad under arbetsdagen.