Vad är några vegetariska substitut för kyckling?
"För kycklingens välsmakande mångsidighet? Oumph! Naturella bitar – krispiga och grytvänliga – eller tofu, perfekt i asiatiska smaker, erbjuder fantastiska alternativ. Valet beror på önskad textur och smakprofil."
Vegetariska alternativ till kyckling?
Oumph! Älskar dem. Ser ut som kycklingbitar, blir superknapriga i stekpannan och grymt goda i såser, helt perfekt i en krämig svampsås 27/10-23. Blev så himla mätta!
Tofu då? Ja, det funkar. Men det är ju…tofu. Annars bra i wok med ingefära och chili, typ thailändska rätter. Men det är inte kyckling. Konstig konsistens.
Kanske lite tråkigt, men jag saknar det där riktiga “kyckling-köttet” ibland. Försöker hitta andra alternativ nu. Kanske någon slags svamp-produkt?
Vad kan jag ersätta kyckling med?
Quorn. Glömt den.
Seitan. Mörkare. Djupare.
Linser. Små. Stora möjligheter. Kräver omtanke.
Svamp. Textur. Umami. Behöver inte mer.
Blomkål. Stekt. Ugnsbakad. Vem bryr sig om kyckling?
- Kryddor. Avgörande. Alltid.
- Matlagning. En konst. Eller inte. Ditt val.
-
- Fortfarande äter vi. Fortfarande letar vi.
Kyckling? Överskattat. Livet är för kort.
Vad kallas vegetarisk kyckling?
Ica Maxi, Kungälv, förra veckan. Står där, stirrandes på “veganska alternativ”. Vill ha nåt snabbt till middag. Vegokyckling. Alltså, hallå? Kyckling som inte är kyckling. Stod där länge. Tillslut tog jag Quorn-bitarna. Kommer inte ihåg vad de kallades exakt, men filéer var det inte. Mer som nuggets. Åt med ris och currysås. Smakade… okej. Inte kyckling.
- Soja
- Vete
- Ärtprotein används
- Quorn är ett märke
- Ica Maxi Kungälv
- Inte kyckling
- Currysås och ris.
Kändes konstigt att äta “kyckling” som inte är kyckling. Men men. Barnen åt i alla fall. Viktigast.
Vad ska man äta när man inte kan äta kyckling?
Vad ska man äta när man inte kan äta kyckling?
Det är sent. Mörkret liksom smyger sig in. Baljväxter, ja. Bönor… det är något tryggt med bönor.
Linser, en hel gryta. Tanken på något varmt, mättande. Kikärter, rostade med chili…
- Bönor: Pintobönor, svarta bönor, kidneybönor. Mamma brukade göra en chili på hösten.
- Linser: Röda linser, gröna linser, belugalinser. Enkelt, snabbt.
- Kikärter: Hummus, falafel, eller bara rostade. Det påminner mig om sommaren, trots allt.
Protein. Jag behöver protein. Varför just kyckling?
Fibrer, också viktigt. Kommer ihåg när jag försökte gå ner i vikt, bara fibrer kändes det som.
Mamma… hon älskade kyckling.
Andra näringsämnen… jag borde googla det. Egentligen borde jag sova.
Jag saknar henne.
Vad kan man göra istället för att äta kött?
Protein. Järn. Livskraft. Behöver inte kött.
- Bönor.
- Kikärtor.
- Linser.
- Tofu.
Nötter. Frön. Bygg. Växter. Kraft.
2024: Växtbaserade alternativ exploderar. Innovation. Smak. Tillgänglighet.
Kommentera svaret:
Tack för dina kommentarer! Din feedback är mycket viktig för att hjälpa oss att förbättra våra svar i framtiden.