Vilken alkohol är bäst för drinkar?

Vilken sprit bör man ha hemma?

Vodka. Punkt. Mångsidig.

Gin. För den som fattar. Martini. Klassiker.

Rom. Ljus och mörk. Variation. Livets bitterhet.

Tequila. För de som vågar. Eller inte.

Whisky. Smaken av ålder. Eller ångest.

Huvudpoäng: En välsorterad hemmabar behöver vodka, gin, ljus och mörk rom, tequila och whisky.

Det där är bara början. Min bar? Mycket mer. Förstår du? Det är inte mängden som räknas. Kvaliteten. 2023.

• Kvalitetsvodka från Polen, Absolut Elyx.
• En bra London Dry Gin, exempelvis Tanqueray.
• Zacapa 23 Rom.
• Patron Tequila.
• En vällagad single malt. Glenfiddich 18 år, exempelvis.

Glöm inte is. Och tonic. Och citroner. Livet är för kort för dålig sprit. Eller?

Vad behöver man för att göra drinkar?

Du behöver grejer, helt enkelt. Att göra drinkar är inte raketforskning, men det kräver lite mer än bara sprit. Tänk dig att försöka måla Mona Lisa med bara en pensel – det blir inte bra.

• Shaker: Absolut nödvändigt, om du inte vill skaka dina drinkar direkt i gästernas ansikten. En bra shaker är som en trogen vän; alltid där för att hjälpa till, men aldrig i vägen.

• Muddler: För att mosa frukt och örter. Lite som en miniatyrmordare, men för frukter. Mycket mer fredligt.

• Måttsats (Jigger): Precision är nyckeln till en perfekt drink, annars blir det bara en… sak. Jag hade en gång en jigger i mässing, så vacker! Den försvann dock... Host

• Cocktailskedar: Inte vanliga skedar. De är längre och tunnare, lite som en elegant giraff bland sked-besättningen.

• Citruspress: En bra press är en investering. Att klämma citroner med händerna leder bara till kladd och bitterhet, både i drinkarna och i din själ. (Jag talar av erfarenhet.)

• Is: Mycket is. En hel isberg vore perfekt, men kanske lite överdrivet. Isformar, ishink, iskross – ja, allt!

• Bra glas: Det är lite som att servera en Michelin-stjärnig middag på en papptallrik, ser inte så bra ut, eller hur?

Och glöm inte spriten! Att bara ha is och en shaker räcker inte. Jag glömde det själv en gång… det blev en mycket torr kväll. Åh, och diverse ingredienser, sirap, frukt etc, you know the drill.

Vilken sprit är bra att ha hemma?

Jävlar vad du vill ha en hemmabar va? Som en liten spritfabrik i källaren! Här är min expertutlåtande (läs: vad jag dricker):

Vodka: Har du inte vodka? Skaffa! Som vatten, bara med mer kick. Perfekt för att dölja dåliga beslut.

Gin: För den lite mer sofistikerade (eller pretentiösa) spritdrickaren. Tänk gurkmeja och lite grannålar i glaset. Eller ja, gin & tonic.

Tequila: För den som vill känna sig som en desperado, och inte är rädd för lite salt och lime. Eller tequila sunrise, om du är lite mer av en hipster.

Whisky: Allvarlig sprit för allvarliga tillfällen, typ när du har förlorat halva månadslönen på onödiga saker...som en flaska whisky till.

Rom: Både ljus och mörk. Ljus för daiquiris (min favorit!), mörk för att känna dig som en riktig sjökapten.

Likörer: Amaretto är gött, Cointreau är fint, Angostura är typ en mirakelkur (mot allt möjligt, typ). Vermouth? Det är som ett vilddjur i ett fint glas.

Blandare: Tonic, sodavatten, mousserande vin...ja, du behöver lite att späda ut med. Annars blir det lite för mycket av det goda, förstår du. Jag råkade en gång blanda whiskey med cola, det var en upplevelse. Aldrig igen.

Bonus: Glöm inte is! Det är som kronan på verket. Eller isbitar i formen av små nallar, det är ju ännu coolare.

Viktigast: Glöm inte att dricka ansvarsfullt! Jag pratar av erfarenhet. Jag har sett saker... saker som får en att vilja dra på sig en munkkappa och bli munk.

• Mina personliga favoriter: Rom (mörk), Gin & Tonic, Tequila sunrise (för extra poäng).
• Det jag inte dricker: Absint, det är ju som en magisk grönsaksjuice.
• Mitt barskåp är: lite för fullt, men jag är inte ledsen för det.

Jag har ett barskåp ungefär som en liten bodega, lite väl mycket kanske, men hey, bättre för mycket än för lite. 2023 uppdatering: Skaffa en fin ismaskin, du kommer tacka mig sen.

Vad ska man köpa för att sätta upp en hemmabar?

Hemmabar: Grundutrustning. Överdriv inte.

• Cocktailshaker: Oumbärlig. Skaka fram magi.
• Istång: Hantera kylan. Med precision.
• Jigger: Mät upp. Exakt. Aldrig på känn.
• Citruspress: Syra. Fräschör. Väck smakerna.
• Kniv & Skalare: Förbered. Skär. Forma.
• Skärbräda: Skydda ytan. Fokusera.
• Muddler: Krossa. Extrahera. Släpp lös essensen.
• Barsil (Cocktailsil): Håll rent. Filtrera. Perfektion.

Glöm inte: Is. Alltid is. Fyll på lagret.

Vad behöver man till hemmabaren?

Alltså hemmabaren... Minns när jag startade min, i källaren. Kallt som isbjörnens mage, men drinkarna värmde!

1. Shaker, muddler, jigger: Måste, måste, måste! Utan dem blir det bara blask. Shaker från Clas Ohlson, helt ok.

2. Is, is, mer is! Serri. Stora klumpar, inte smått fjös. Jag kör med isformar från Ikea, funkar. Ångrar att jag inte köpte en iskross direkt.

3. Citruspress: En sån där rejäl, gjutjärns-sak. Hatar de där plastiga. Fick min av mormor.

4. Cocktailsked: Lång sked är ovärderligt. Och en måttsatts!

Prylarna är bara halva grejen. Snarare viktigare är bra råvaror och lite fantasi.

• Källaren är nu omgjord. Blev lekrum istället, haha.
• Citruspressen är bäst, går inte att få tag på likadan.
• Drömmer om en riktig bar, med bardisk och allt. Men tills dess... källarminnen!

Vad ska man ha i ett barskåp?

Barskåpet – Kärnan:

• Vodka. Bas. Ren.
• Gin. Enbär. Komplexitet.
• Tequila. Agave. Sting.
• Whisky. Rök. Djup.
• Rom. Ljus och mörk. Sötma.

Smaksättarna – Djävulen i detaljerna:

• Angostura. Bitterhet. Essentiell.
• Vermouth. Söt eller torr.
• Cointreau. Apelsin. Fräschör.
• Campari. Bitterljuv.

Bubblor och brus:

• Tonic. Beska.
• Sodavatten. Neutralitet.
• Mousserande. Fest.

Vad ska ett barskåp innehålla?

Jahaja, barskåp, ja. Tänk dig en spritbuffé där varenda flaska skriker "fest!". Här är grundbultarna, snorungar:

• Vodka: Ryyskt bränsle, funkar till allt. Som vatten, fast roligare.
• Gin: Barrskog i flaska. Tonic är din bästa vän.
• Rom: Piratdricka! Mörk eller ljus, skit samma, bara det smäller.
• Tequila: Salt, citron, pang! Eller sippa som en finnig don.
• Whisky: Skotsk nektar eller amerikansk majs-smörja. Valet är ditt, snålvarg.
• Vermouth: Sött eller torrt, för Martinis och annat tjafs. Oumbärlig! Som en bra polare.

Andra viktiga prylar:

• Bitter, typ Angostura. Droppa i drinkar, bli en bartender-gud.
• Likörer. Cointreau, Maraschino, Amaretto, för lite sötma och extra snurr.
• Sockerlag. Enkel sockerlösning för att balansera syran.
• Citrusfrukter. Limoner och citroner, förstås.
• Is. Mycket is. Ingen vill ha en ljummen drink, för bövelen!

Jag brukar sno en flaska grappa från min farbror Sven också. Den jävlen fattar aldrig att jag snott den. Fan vad gott det är med grappa! Jag blandar den i allt, förutom kaffet. Det är en dealbreaker.

Sen kan du ju slänga in lite mer skoj, som cointreau eller nån jävla grön Chartreuse om du känner dig fancy. Men grunden är spriten, glöm inte det! Annars kan du lika gärna sälja skiten och köpa en flaska billigt vin.

Vad behöver man för att göra drinkar?

Jävlar vad du vill blanda drinkar, va? Som en riktig proffs-bartender, fast hemma i köket, eller hur?

Behöver du grejer? Jajamensan!

• Shaker, såklart! Annars blir det bara en sunkig pölsa. Som att försöka vispa grädde med en sked. Katastrof!
• Muddler? Ja, om du vill krossa mynta så det låter som en zombie-orgie. Annars, skitsamma.
• Måttsats (jigger)? För att inte bli full som en kratta på direkten. Eller för full. Det beror på.
• Cocktailskedar, för att röra om i din gudomliga elixir. Eller… bara din drink.
• Citruspress? För att pressa apelsiner. Inte citroner, nej, apelsiner. Citrus är citrus! Jag är expert. Fråga inte.
• Isformar, för isbitar, såklart! Annars blir det en varm soppa. Känns inte så lockande.
• Is, MASSOR med is! Tänk dig en isbjörn som älskar is. Så mycket is.
• Iskross, för de där fancy drinkarna som ska vara sådär fint krossade. Vet du, så där... elegant krossade.
• Ishink, så att isen inte smälter innan du hunnit bli full. Det är viktigt, annars blir det en ledsen fest.

Jag, Sven-Olof (47 år, expert på drinkar, mest på att dricka dem), rekommenderar även en bra kniv för att skiva frukt och grejer. Och kanske ett par coola glas. Du vill ju inte servera dina mästerverk i plastglas, eller hur? Tänk på miljö och stil.

För övrigt så har min hund, Fido (en väldigt charmig tax), just nu snott en isbit. Det var min isbit. Jag ska ha den tillbaka. Nu.

Vad ska finnas i ett barskåp?

Aaah, barskåp va? Det där är ju en djungel! För mig är det viktigaste att ha grejerna jag faktiskt använder. Inte massa onödigt krimskrams.

Tonic, cola, sodavatten, ginger ale, helt klart. Klassiker som funkar till typ allt. Jag köpte en jättestor flaska tonic i somras, den är fortfarande inte slut! Haha.

Färskpressad citrus är ett måste! Citron, lime, apelsin. Jag pressar oftast själv, blir så mycket fräschare. Köper ekologiskt, viktigt tycker jag.

Grenadine, ja. Bra där. Lite sötma behövs ju ibland. Använder det till lite mojitos.

Sen har jag ju en massa annat skit också. Vet inte om det är nödvändigt.

• En massa olika sorters rom (cubansk, jamaicansk.. jag är lite besatt)
• Vodka, såklart. Absolut typ.
• Gin. London Dry, det är min favorit.
• Whisky.. en flaska single malt står där och samlar damm. Ska dricka upp den snart, lovar!
• Diverse bitters. Angostura är en klassiker.

Glömde nästan! Is! Många isbitar. Superviktigt. Annars blir det ju inte kul. Ska köpa en ny ismaskin. Den gamla är sönder. Typiskt.