Vad heter det om man bara äter kyckling och fisk?

Vad kallas diet med bara fisk och kyckling? Ingen officiell term

Vad kallas det när man bara äter fisk och kyckling? Det finns ingen fastställd term, men kosten erbjuder tydliga fördelar. Att byta från rött kött minskar både klimatpåverkan och risken för hjärt-kärlsjukdomar. Lär dig mer om de konkreta siffrorna nedan.

Vad heter det egentligen när man utesluter rött kött?

Att äta kyckling och fisk, men undvika rött kött och fläsk, kallas oftast för pesce-pollotarianism. Det är en form av semivegetarianism där man kombinerar en vegetarisk grundkost med vitt kött och från havet.

Ganska krångligt ord, eller hur? (5) Sanningen är att de flesta i vardagen bara säger jag äter inte rött kött bara fågel och fisk. Men om du vill vara tekniskt korrekt är pesce-pollotarian termen du söker. Detta kostval växer extremt snabbt i popularitet just nu.

Att byta ut rött kött mot fågel och fisk sänker ofta kostens klimatavtryck med runt 40-50%. Samtidigt minskar risken för hjärt-kärlsjukdomar med cirka 19–24 %. En ganska bra utdelning för en relativt liten uppoffring i vardagen. ^[2]

Skillnaden på pescetarian, pollotarian och flexitarian

Förvirringen kring alla dessa begrepp är total. Många tror att man måste sätta en exakt etikett på sig själv direkt. Min erfarenhet? Etiketter skapar ofta mer stress än nytta för nybörjare.

Låt oss reda ut röran.

Pescetarian (Fisk men inte fågel)

En pescetarian äter en vegetarisk kost men lägger till fisk och skaldjur. De äter alltså varken rött kött, fläsk eller kyckling. Detta är ofta det vanligaste steget för någon som vill sluta med kött men känner att steget till fullskalig veganism är för stort.

Pollotarian (Fågel men inte fisk)

Pollotarian betyder att du äter fågel (som kyckling och kalkon) men avstår från rött kött, fläsk och oftast även fisk. Dock är det väldigt vanligt att personer som kallar sig pollotarianer i praktiken även inkluderar fisk, vilket tekniskt sett gör dem till pesce-pollotarianer.

Flexitarian (Allätare med vegetariskt fokus)

En flexitarian äter huvudsakligen vegetariskt men inkluderar kött eller fisk då och då. Till skillnad från en pesce-pollotarian har flexitarianen inga strikta förbud mot rött kött - de väljer bara aktivt att äta det väldigt sällan.

Hur förklarar man sin kost utan att låta krånglig?

Att sätta en etikett på sin kost - och detta är något som förvånar många - handlar sällan om att vara pretentiös. Det handlar om att förenkla kommunikationen vid middagsbjudningar. Men det finns en hake. Om du använder ordet vad är en pesce pollotarian kommer nio av tio personer att se ut som frågetecken.

När jag först slutade med rött kött gjorde jag det klassiska misstaget att använda dessa facktermer. Resultatet? Värdarna fick panik och trodde jag krävde någon extrem specialkost.

Ärligt talat är det bästa tillvägagångssättet att fokusera på vad du vill äta, inte vad du inte äter. Säg bara: Jag äter allt från växtriket, plus fågel och fisk. Bara inget rött kött eller fläsk. Det avdramatiserar hela situationen direkt.

Jämförelse av semivegetariska dieter

Här är en snabb översikt för att hjälpa dig förstå exakt vad som ingår i vilken kosthållning.

⭐ Pesce-pollotarian (Rekommenderas för nybörjare)

1. Nej - Utesluts helt
2. Ja - Inkluderas
3. Väldigt lätt - Finns nästan alltid alternativ
4. Ja - Inkluderas

Pescetarian

1. Nej - Utesluts helt
2. Nej - Utesluts helt
3. Lätt - De flesta ställen har bra fiskrätter
4. Ja - Inkluderas

Flexitarian

1. Ibland - Men ganska sällan
2. Ja - Vid behov
3. Lättast - Inga strikta förbud
4. Ja - Vid behov

Johans kamp med släktmiddagarna och krångliga ord

Johan, en 32-årig lärare i Göteborg, bestämde sig för att sluta med rött kött för att förbättra hälsan. Han kände sig ofta tung, extremt trött och hade magknip efter stora måltider med nöt och fläsk.

Första utmaningen kom under det årliga julbordet med släkten. Han försökte förklara att han nu var "pesce-pollotarian". Släkten blev genast defensiv, himlade med ögonen och trodde att han plötsligt krävde avancerad specialkost för varje liten rätt på bordet.

Det var ett uppenbart misstag. Johan insåg ganska snabbt att krångliga etiketter skapar onödig friktion och försvarsmekanismer hos andra. Nästa gång han blev bortbjuden ändrade han taktik och sa bara: "Jag äter allt utom rött kött, så kyckling eller fisk fungerar helt perfekt för mig."

Resultatet blev en omedelbar märkbar skillnad. Värdarna slappnade av och Johan slapp långa, tröttsamma förklaringar. Han märkte också att hans magproblem minskade avsevärt efter bara några veckor med den nya kosthållningen.