Vad heter det när man inte äter rött kött?

Att välja bort rött kött: Förstå terminologipusslet

Att navigera i världen av kostförändringar kan vara förvirrande, särskilt när det gäller att definiera olika mönster. När det gäller att avstå från rött kött är terminologi nyckeln.

Det finns inget särskilt namn

Till skillnad från vegetarism, veganism eller pescetarism, finns det inget specifikt namn för att undvika rött kött. Detta beror på att rött kött är en underkategori av kött, medan de andra termerna omfattar mer omfattande kostmönster.

Vegetarisk kost: Ett paraplybegrepp

Många som väljer att inte äta rött kött identifierar sig som vegetarianer. Vegetarianism är dock ett paraplybegrepp som omfattar en mängd olika tillvägagångssätt.

• Lakto-ovo-vegetarianer: Undviker rött kött, fisk och kyckling men konsumerar mjölkprodukter och ägg.
• Lacto-vegetarianer: Undviker rött kött, fisk, kyckling och ägg men konsumerar mjölkprodukter.
• Ovo-vegetarianer: Undviker rött kött, fisk och mjölkprodukter men konsumerar ägg.
• Vegansk kost: Den mest restriktiva formen av vegetarianism, som utesluter alla animaliska produkter, inklusive rött kött.

Flexitarisk kost

Sist men inte minst finns flexitarism, som innebär att man främst äter en växtbaserad kost men tillfälligt konsumerar kött. Även om det inte finns något specifikt namn för att undvika rött kött, kan flexitarianer som avstår från detta köttslag betraktas som “flexivegetarianer”.

Slutsats

Att inte äta rött kött är en personlig preferens som kan vara motiverad av etiska, hälsomässiga eller miljömässiga faktorer. Medan det inte finns något specifikt namn för detta specifika kosttillvägagångssätt, passar det oftast in under paraplytermen “vegetarism”. Genom att förstå skillnaderna i terminologi kan individer bättre kommunicera sina kostval och göra informerade beslut om sin kost.