Vad får man inte äta om man är vegan?

Veganskt liv: Vad får man inte äta?

Veganism är ett kostval som utesluter alla livsmedel av animaliskt ursprung. Medan en vegansk kost främst är växtbaserad, är det viktigt att vara medveten om vilka livsmedel som inte ingår för att upprätthålla en hälsosam och komplett kost.

Kött och köttprodukter

• Nötkött
• Fläsk
• Lamm
• Kyckling
• Kalkon
• Anka

Fisk och skaldjur

• Fisk
• Skaldjur
• Blötdjur

Mejeriprodukter

• Mjölk
• Yoghurt
• Ost
• Glass
• Smör

Ägg

• Ägg av alla slag

Honung

• Honung är en biprodukt från bin, så den är inte vegan.

Andra animaliska produkter

• Gelatin
• Kollagen
• Kasein
• Laktoferrin

Livsmedel som innehåller animaliska ingredienser

Förutom de uppenbara animaliska livsmedlen bör veganer vara uppmärksamma på bearbetade livsmedel som kan innehålla dolda animaliska ingredienser. Dessa kan inkludera:

• Gott: Bröd, kakor, kex som innehåller ägg eller mjölk
• Charkuterier: Korv, bacon som innehåller kött eller gelatin
• Sötsaker: Marshmallows, gummibjörnar som innehåller gelatin
• Förpackade livsmedel: Såser, kryddor, dressingar som innehåller mejeri eller ägg
• Alkoholhaltiga drycker: Vissa viner och ölsorter kan klaras med gelatin eller fiskblåsa

Kontaminationsrisker

Veganer bör också vara medvetna om riskerna med korskontaminering. Detta kan inträffa när animaliska livsmedel kommer i kontakt med veganska livsmedel, vilket överför spår av animaliska ingredienser.

Det är viktigt att notera att en vegansk kost kan vara hälsosam och komplett med rätt planering. Genom att undvika animaliska produkter och vara medveten om dolda ingredienser kan veganer leva en etisk och näringsrik livsstil.