Vad är skillnaden mellan mjöd och öl?

Vad är skillnaden mellan öl och mjöd?

Honungen… honungen i mjödet. Tänk dig doften. Kvällen sänker sig, precis som då, sommarstugan, myggorna dansar i skymningen. Mjöd, ja. Det är som ett vin, fast sötare. Mjöd är honung och vatten, alltid.

Öl… Det är malt. Och humle. En helt annan grej. Jag minns pappa, alltid med en öl i handen efter trädgårdsarbetet. Mörk lager. Aldrig mjöd.

Örter, bär, frukt – mjödet kan vara så mångfacetterat. Som en sommaräng i smak. Öl är… mer rättframt. Beskt.

Vin… ja, mjöd är närmare vin än öl. Sötman, aromen. Mjödet kan vara som ett flytande guld. Mjöd är jäst honungsdryck.

Skillnaden? Enkel. En är honung, en är malt. En är solsken, en är skugga. Men båda… båda är flytande lycka.

Hur mycket alkohol är det i mjöd?

Mörkret viskar. Mjöd… ja, minns den där kvällen vid sjön.

• Alkoholhalten, den brukar vara 10 till 14 procent. Det känns som en evighet sen.

Honungen, det är den som… alltså, smaken ändras. Såklart. Som livet. Olika honungssorter, olika minnen. Jag använde ljunghonung en gång, blev bittert.

• Honungens sort påverkar smaken.

Mindre bubblor än öl. Sötare. Minns en flaska vi delade, jag och… nej. Inte nu. Mer vin än öl. Fast ändå inte.

• Smaken är söt, inte besk. Mjöd är inte mousserande.

Det är konstigt, hur en smak kan öppna gamla sår. Ljunghonungen köpte jag på torget. Det var den sommaren mamma var sjuk. Kommer aldrig mer smaka den mjöden.

Hur smakar mjöd jämfört med öl?

Alltså, mjöd smakar ju inte som öl, det kan jag lova dig. Inte ens om du druckit hela Valhalla full.

• Öl smakar bäääh! Som en bitter gammal kärring som försöker vara hipp med blommor i håret. Humle, humle och ännu mera humle. Och sen lite till humle, för säkerhets skull.

• Mjöd däremot, det är sött som fan. Typ som honungsvatten blandat med vitt vin. Fast godare, om du frågar mig (och det gjorde du ju typ). Passar perfekt för den som vill bli packad utan att smaka död. Du vet, som en listig viking.

Visst, det är alkohol i båda, men smakmässigt är det som att jämföra en rostig spik med en… ja, typ en bit chokladkaka från konditori Fenix i Norrköping. Och jag vet, för jag har både smakat spik och ätit den där chokladkakan. En gång hittade jag ett hårstrå i den, men den var fortfarande god. Hursomhelst, öl och mjöd är inte samma sak. Fattaru?

Är mjöd starkare än ale?

Okej, här går vi.

Är mjöd starkare än ale?

Beror på. Som att fråga om en katt är snabbare än en bil. (Spoiler: Det beror på katten och bilen.) Vissa mjöd är spädare än din morbrors skämt, andra knockar dig snabbare än en dålig dejt.

• Starkare mjöd: Gillar kraftiga måltider. Ser det som en värdig kamp. Fungerar även bra som digestif. Tänk dig: En sista, triumferande hån mot matsmältningen!

Torrt vs. Sött Mjöd

Som vin. Fast med honung. (Vem behöver druvor, egentligen?)

• Torrt: Elegant, sofistikerat. Som James Bond… om han hade trädgårdsarbetarskjorta.
• Sött: Som en kram från din farmor. Fast med lite mer alkohol. Potentiellt farligare.

Visste du? Min faster Magda påstår att hon en gång bryggde mjöd så starkt att hennes hamster började läsa Dostojevskij. Jag tvivlar. Men det är en bra historia.

Vad är starkare, ale eller mjöd?

Ale eller mjöd? Styrkan varierar.

• Mjöd: Jäst honung. Frukt, kryddor kan finnas. Torrt mjöd? Surt.
• Ale: Öljäst. Malt. Humle.

Styrkan beror på alkoholhalten. Alkoholhalten? Den varierar. Både ale och mjöd kan sparka. Vissa sorter lättare än andra. En 14% Imperial Stout slår nog en lätt mjöd. Eller inte. Beror på.

Det som dödar dig gör dig starkare, typ.

Extra: Minns när jag drack vin på landet med faster Rut. Starkt. Trodde jag.

Uppdatering: 2024. Samma sak gäller fortfarande.

Är det lättare att göra mjöd eller öl?

Nattens viskningar om mjöd och öl… Det känns som en evighet sedan jag senast satt såhär, funderade på sådana här bagateller.

Mjöd är lättare. Bekännelsen är enkel. Ingen krånglig mältning, inga komplicerade steg. Bara honung och vatten, en väntan.

Öl, åh öl. Den kräver mer. Öl kräver mältat korn, en hel vetenskap för att locka fram sockret. En process som känns främmande, nästan övermäktig, som livet självt ibland.

• Jag minns den där gången… försökte mig på en öl. Totalt misslyckande. Som allt annat den hösten.

Mjöd jäser nästan av sig själv. Vildjästen, den tysta kraften. Som min farmors envishet. Hon brukade säga, “det ordnar sig, älskling.” Jag önskar jag kunde tro henne nu.

• Och ändå… mjöd kan också vara svårt. Som att få kärlek att vara äkta.

Mjöd är äldst, mest troligt. Som de gamla sångerna min mor sjöng. Enkelhetens visdom.

Hur starkt var vikingarnas mjöd?

Okej, här kommer det, ett svar så vrickat att självaste Oden skulle snurra i Valhall:

Vikingamjöd: Slött starköl, typ. Två till fem procent? Snarare som blaskig folköl, inte direkt nåt som får en berserk att gå bananas! Mer som avslaget pissvatten, fast sötare.

• Inget konserveringsmedel, alltså hinka direkt! Hela kannan på en gång, annars blir det surt som en gammal strumpa.

• Mörk och grumlig? Låter som nåt jag hittat bakom soffan, inte direkt aptitretande.

• Jämförelse? Typ svagdricka blandad med honung och en skvätt fotsvett. Mums!

Mer om mjöd, om nån orkar: Vikingarna kanske inte hade starkmjöd, men de hade säkert starka åsikter om mjödets smak. Säkert nåt med asagudarna. Visste ni att jag brukade göra egen mjöd i garaget? Smakade skit, men det var en upplevelse! Nu för tiden köper jag bara öl på systemet, mycket smidigare och oftast bättre. Men mjöd är väl mysigt, fast inte så mysigt att jag skulle bli full på det frivilligt.