Är det lättare att göra mjöd eller öl?

1 år sedan 16 visningar

"Mjöd är det enklaste att framställa. Till skillnad från öl, som kräver utvinning av socker från mältade korn, fermenterar mjöd enkelt med naturlig jäst. Dess enkelhet gör det till det mest troliga, och äldsta, jästa drycken."

Feedback 0 gillningar

Du kanske vill fråga?Mer

För hemmabryggaren: Vilket är lättast att tillverka, mjöd eller öl?

Mjöd är så mycket enklare än öl, det är nästan löjligt. Jag kom ihåg första gången jag försökte mig på öl, 2018 i mitt pyttelilla kök i Vasastan. Hela grejen med att mäska kornet, få fram sockret... kändes som ett kemiskt experiment.

För ett par år sen, sent en sommardag på landet, slängde jag bara ihop honung, vatten och lite citron i en stor damejeanne. Och tänk, det började bubbla av sig självt. Helt otroligt.

Det där med vildjästen är lite magiskt, eller hur. Lite som att naturen själv hjälper till. Enkelt, lite rörigt ibland, men det blir ju faktiskt till något gott.

Öl är en hel vetenskap, det är en sak som är säker. Jag har lagt ner timmar, dagar, på att försöka få till ett öl som smakar som det ska. Det finns en stor skillnad.

Mjöd är mitt go-to när jag vill ha något som inte kräver all min uppmärksamhet. Ett bevis på att inte allt bra behöver vara komplicerat. Det är bara att hälla ner ingredienserna och låta tiden göra sitt.