Hur många kalorier är det i sashimi?

Kaloriinnehåll i sashimi

Sashimi, den japanska delikatessen av rå fisk, är ett populärt val bland hälso- och smakmedvetna individer. Men hur många kalorier innehåller egentligen en portion sashimi?

Kalorivariationer

Det exakta kaloriinnehållet i sashimi varierar beroende på vilken typ av fisk som används. Några av de vanligaste fisktyperna i sashimi och deras ungefärliga kaloriinnehåll per 100 gram är:

• Tonfisk: 115 kalorier
• Lax: 123 kalorier
• Räkor: 102 kalorier
• Blåfisk: 90 kalorier

Näringsinnehåll

Förutom kalorier tillhandahåller sashimi också viktiga näringsämnen. En portion sashimi innehåller ungefär:

• Protein: 20-25 gram
• Kolhydrater: 0 gram
• Fett: 1-3 gram
• Fiber: 1 gram
• Järn: 1-2 milligram
• Omega-3-fettsyror: Beroende på fisktyp

Fördelar med sashimi

Sashimi är inte bara en kalorifattig maträtt, utan den har också flera hälsofördelar:

• Hög i protein: Protein ger mättnadskänsla och hjälper till att bygga och reparera vävnader.
• Rik på omega-3-fettsyror: Omega-3-fettsyror främjar hjärt- och hjärnhälsa.
• Låg i kolhydrater: Sashimi passar bra för personer som följer en lågkolhydratkost.
• Rå och oförädlad: Sashimi tillagas inte, vilket bevarar dess näringsämnen.

Kalorininnehåll för vanliga portionsstorlekar

En portion sashimi består vanligtvis av 3-4 skivor fisk. Beroende på fisktyp och portionsstorlek kan kaloriinnehållet variera mellan:

• 30-40 kalorier (3-4 skivor lax)
• 35-45 kalorier (3-4 skivor tonfisk)
• 25-35 kalorier (3-4 skivor räkor)

Slutsats

Sashimi är en näringsrik och kalorifattig maträtt som passar bra i en hälsosam kost. Kaloriinnehållet varierar beroende på fisktyp och portionsstorlek, men en typisk portion innehåller runt 30-45 kalorier.