Hur många fiskfiléer per person?

Alltså, hur mycket fiskfilé per person, det är ju frågan. Svårt, eller hur? Jag menar, sex till åtta uns… det låter ju… mycket? Eller? För mig, personligen alltså, känns det som en rejäl bit. Speciellt om det är potatisgratäng till, och kanske lite citron… Mmm… Kommer ihåg en midsommar då vi grillade lax, och jag tog nog en hel del mer än åtta uns. Var helt proppmätt efteråt! Men det var det värt, laxen var fantastisk.

Och musslor sen då. Att räkna stycken? Vem gör ens det? Känns så… mekaniskt på något sätt. Jag tänker mer i vikt, som med fiskfiléerna. Tolv musslor som huvudrätt…? Nja, det skulle jag nog inte bli mätt på. Inte jag i alla fall. Kanske om de var jättestora? Minns en gång i Frankrike, då åt vi musslor i vin, hur många var det nu… Ingen aning! Men det var ett berg, och så otroligt gott. Så tolv små musslor… Nä, det räcker inte långt för en hungrig mage som min. Kanske det dubbla, minst! Eller mer, beroende på tillbehören, såklart. Har man pommes frites till behöver man ju inte lika mycket musslor, eller? Det är ju en hel vetenskap, det här med portionsstorlekar!