Är potatis bra vid viktnedgång?

Är potatis bra vid viktnedgång? Fördelar och kalorier

Många funderar över hur är potatis bra vid viktnedgång fungerar i praktiken för att uppnå en hälsosam viktminskning. Genom att förstå livsmedlets mättnadsegenskaper kan du enklare planera dina måltider utan att överkonsumera kalorier.

Är potatis bra vid viktnedgång?

Potatis mättar bra och studier visar tvärt om att potatis är ett av de livsmedel som mättar allra bäst per kalori. Det är alltså ett jättebra livsmedel att äta om du vill behålla eller gå ner i vikt, eftersom det ger mättnad på relativt lite kalorier jämfört med andra livsmedel.

Varför mättar potatis så bra?

När vi pratar om viktminskning brukar kolhydrater ofta få ett oförtjänt dåligt rykte. Potatisen är dock ett lysande undantag tack vare sin unika sammansättning av vatten, fibrer och stärkelse. Den skapar en långvarig mättnadskänsla som gör det enklare att gå ner i vikt med potatis utan att ständigt gå runt och känna sig hungrig.

Kaloriinnehåll och tillagning

En kokt potatis innehåller förvånansvärt få kalorier per gram. Det som ofta ställer till det vid en viktnedgång är tillagningsmetoden. Att koka eller ugnsbaka potatis med minimalt med fett är ett utmärkt val, medan pommes frites eller rikligt med smör drastiskt drar upp kaloriinnehållet.

Så integrerar du potatis i din kost

För att maximera effekten av potatis när du vill gå ner i vikt kan du koka den och låta den svalna. Då bildas så kallad resistent stärkelse, vilket fungerar som fiber i tarmen och ger ännu varför mättar potatis bra samt en stabilare blodsockernivå.

Jämförelse av mättnadskänsla per kalori

Alla kolhydratkällor är inte skapade lika när det kommer till mättnad.

Kokt potatis

• Mycket hög per kalori

• Låg till måttlig

Vit pasta

• Medel

• Högre per portion

Evas förändrade syn på potatisen

Eva ville gå ner i vikt men uteslöt alla kolhydrater, vilket gjorde henne ständigt trött och sötsugen.

Efter att ha läst om potatisens höga mättnadsindex bestämde hon sig för att testa att inkludera kokt potatis till lunchen.

Hon märkte snabbt att suget efter mellanmål på eftermiddagen försvann tack vare den ökade mättnaden.

På två månader gick hon stabilt ner i vikt utan att uppleva den vanliga hungerkänslan från tidigare dieter.