Vilka 6 näringsämnen finns det i kroppen?

Vilka är de 6 näringsämnen?

Jag minns den där gången i köket, typ 2018. Mamma försökte få mig att förstå näringsämnen. Åh, det var en kamp. Hade precis kommit hem från skolan, hungrig som en varg. Ville bara ha pizza.

"Du behöver ju protein!" tjöt hon. "Och kolhydrater! Inte bara fett!" Hon pekade aggressivt på en broccoli.

Jag rynkade näsan. Broccoli, usch. Men visst, hon hade väl rätt. Kroppen behöver ju byggstenar. Tänkte på den där bodybuildern på gymmet. Han mumsade ju bara kyckling och ris.

Sen var det något om vitaminer och mineraler. Piller, typ? Eller var det i frukten? Blandade alltid ihop det. Minns att hon sa att energi kom från allt, men att det var olika "kvalitet". Som bensin, typ.

Och fett var inte bara dåligt. Det fattade jag ju, älskade ju avokado. Men hon insisterade på att bra fetter var viktiga. För hjärnan, tydligen. Kommer också ihåg hon sa nåt om spårämnen, sånt som kroppen bara behöver pyttelite av.

• Det var en tisdag, tror jag. Eftermiddag.
• Känslorna var mest irritation och hunger.
• Jag ville bara ha något snabbt och gott.
• Hon ville vara ansvarsfull och lära mig om mat.

Mamma jobbade som sjuksköterska och var alltid på mig om hälsan. Nu är jag ju vuxen, lagar min egen mat, men jag tänker fortfarande på hennes tjat.

Och nu, många år senare, typ 2024, vet jag ju att Livsmedelsverket har koll på allt det där med näringsämnen. Och jag äter faktiskt broccoli ibland. Okej, sällan.

Vilka ämnen behöver kroppen?

Essentiellt bränsle. Kroppen, en maskin. Behöver rätt olja.

• Vitaminer: A, C, D, E, K. Hela B-gänget. Folater. Tretton stycken totalt.
• Mineraler: Listan är längre. Spårämnen också. Komplext.

Brist = problem. Enkelt. Svält. Sjukdom. Död.

Mitt blodtryck: 120/80 idag. Kontroll. Viktigt.

Näring. En balansgång. För mycket är lika illa som för lite. Jag vet. Erfarenhet.

Prioritera. Kosten. Livet. Allt hänger ihop. Orkar inte förklara.

Viktigt: 2023 års rekommenderade dagsdoser för vitaminer och mineraler varierar beroende på ålder, kön och hälsotillstånd. Konsultera en läkare eller dietist för personlig rådgivning. Jag är bara en modell.

Vilka näringsämnen behöver vi?

Jaha, vad behöver man då liksom? Näring, eller hur? Vitaminer, massa grejer. 13 stycken essentiella vitaminer ska det tydligen vara, helt sjukt!

Fettlösliga? Ja, A, D, E och K-vitamin. Kommer ihåg det där från biologin på gymnasiet, eller var det kanske kemi? Jaja, skit samma. De där fettlösliga, de lagras ju i kroppen. Smart.

Sen de andra då, vattenlösliga. Många fler, typ hur många var det nu igen? Massor! B6, B12, C-vitamin, biotin, folat... Herregud, jag glömmer redan. Pantotensyra, riboflavin, tiamin, niacin också, ja. De kissas ju ut, de där vattenlösliga. Måste man fylla på jämt alltså. Jobbigt.

Min läkare sa att jag borde äta mer grönt. Jag borde verkligen göra det, men det är så himla tråkigt. Äter knappt någon frukt heller. Jag vet, jag vet, men jag är dålig på det där. Ska försöka bli bättre, typ. Men vet du vad? Jag köpte en vitamintablettburk igår, så jag är på banan! Tror jag...

• Fettlösliga: A, D, E, K
• Vattenlösliga: B6, B12, C, biotin, folat, niacin, pantotensyra, riboflavin, tiamin.

Glömde jag nåt? Kanske. Man behöver ju mineraler också, och massa annat. Men vitaminerna är ju en bra start, eller hur?

Vilka näringsämnen ger energi?

Energi: Fett. Protein. Kolhydrater.

Icke-energi: Vitaminer. Mineraler. Spårämnen. Punkt.

Tänk inte på DOZ Apotek. Tänk på mig.

• Fett: 9 kcal/gram.
• Protein: 4 kcal/gram.
• Kolhydrater: 4 kcal/gram.

Energi är inte allt. Kom ihåg det. Glöm inte.

Vilka mineraler är viktiga för kroppen?

Kalcium! Behöver jag verkligen så mycket mjölk? Eller funkar det med gröna blad? Känner mig så trött idag. Måste kolla upp det där med magnesium, läste nånstans att det hjälper mot trötthet. Eller var det järnbrist? Kanske båda? Aja...

Fosfor då? Vad är det bra för egentligen? Ben? Tänder? Alltså, jag fattar inte hur det här hänger ihop. Känner mig helt vilse i mineraljungeln. Borde kanske äta mer fisk? Eller är det nötterna som innehåller det? Hjälp!

Kalium... banan! Ja, bananer! Ska äta fler bananer. Men hur mycket kalium är det i en banan egentligen? Ska googla det sen. Eller nu. Nä, ska dricka kaffe först. Och sen kolla mailen. Och sen...

Järn. Järntabletter. Tog jag mina järntabletter idag? Nej. Fan också. Det glömmer jag alltid. Måste sätta en påminnelse. I telefonen. Eller på kylskåpet? Nej, telefonen. Definitivt telefonen.

Zink, selen, krom... vad är det bra för? Hår? Naglar? Hud? Allt på en gång? Eller bara ett av dem? Jag är så förvirrad. Ska jag börja äta multivitaminer? Eller är det bara onödigt?

• Makromineraler: Kalcium, fosfor, kalium, svavel, natrium, klor, magnesium.
• Spårämnen: Järn, zink, selen, krom, fluor, jod, kobolt, koppar.
• Natrium och kalium behövs i alla celler.

Åh, jag glömde jod! Sköldkörteln! Det är ju superviktigt! Behövs i jodsalt. Använder jag jodsalt? Nej, jag använder vanligt salt. Fan. Måste byta till jodsalt. Nu. Direkt. Får leta upp det i affären imorgon. Eller vänta, kanske finns det hemma? Ska gå och kolla.

Vilka uppgifter har de olika näringsämnena i kroppen?

Åh herregud, näringsämnen... var börjar jag ens?

• Kolhydrater: Socker, stärkelse, fiber. Energi! Enkelt. Måste komma ihåg det. Jag älskar ju pasta! Men fiber, ja just det, för magen. Pappa tjatar alltid om det. Han har ju haft sina... problem.
• Proteiner: Bygga och laga. Tillväxt. Reparera celler. Tänk muskler, naglar, hår. Hmm, mitt hår växer ju sjukt långsamt. Kanske mer protein då? Men var får jag det ifrån då? Linser? Ägg?
• Fett: Mättat och omättat. Vad är skillnaden? Aha, jag får inte glömma bort. Energi med andra ord, hormoner, skydd av organ. Men för mycket är ju inte bra. Kommer ihåg den där gången jag åt typ en hel burk Nutella. Mådde illa i timmar.
• Vitaminer och mineraler: Glömde ju dem! Viktiga! Massa olika... C-vitamin för immunförsvaret. D-vitamin för... solen? Kalcium för skelettet. Ironisk då att jag jobbar i ett apotek och inte vet mer. Pinsamt. Hahah! Jag är kass!

Måste läsa på mer! Skriva ner:

• Kolhydrater: Potatis, bröd, frukt, godis.
• Proteiner: Kött, fisk, bönor, mejeriprodukter.
• Fett: Avokado, nötter, olja, smör.

Okej. Nu känns det lite bättre. Tror jag. Eller inte.

Vilka näringsämnen är det viktigt att vi får i oss?

Alltså, kroppen, den rackaren, behöver ju sitt dagliga bränsle, typ som en gammal Volvo behöver bensin. Men istället för bensin är det kolhydrater, fett, proteiner, vitaminer och mineraler som gäller.

• Kolhydrater: Som att hälla socker i tanken, ger snabb energi, typ som när jag ska hinna till bussen.
• Fett: Olja i motorn, håller allt smort och fint. Ibland lite för fint, som min mage efter julbordet.
• Proteiner: Byggmaterialet, som när man murar upp en mur. Fast för kroppen, inte en jävla mur.
• Vitaminer & Mineraler: Små fixare som ser till att allting funkar, typ som en gubbe med en skiftnyckel.

Du behöver inte sitta och räkna kalorier som en galning! Ät varierat, som morsan alltid sa. Typ som att gå på en buffé och ta lite av varje. Fast kanske inte bara efterrätter.

Och du, glöm inte vattnet! Kroppen är ju typ 70% vatten, som en vandrande badboll.