Vilket vitt vin är godast?

3 dag före 13 se

"Det perfekta vita vinet existerar inte; det finns bara dina perfekta vita viner. Upptäck Sauvignon Blancs krispighet, Rieslings aromer, Chardonnays fyllighet och Pinot Grigios fruktighet. Din vinresa börjar med nyfikenhet och provsmakning."

Kommentar 0 gillar

Kanske vill du fråga?Se mere

Vilket vitt vin är bäst?

Oj, vilken fråga! Bäst? Det är ju helt galet svårt. För mig, är det som att fråga vad som är den bästa färgen.

Sauvignon Blanc, den där fräschören, typ som en kall sommardag på Gotland i juli. Minns en flaska från en liten vingård, 2018 tror jag, kostade runt 150 spänn. Riktigt bra.

Sen har vi Riesling. Mer aromatisk, lite sötare. Perfekt till asiatisk mat, typ den där fantastiska thailändska restaurangen i Malmö, “Nang Loeng”, fick en flaska där för två år sen, helt oslagbar med deras Pad Thai.

Chardonnay, jaa… lite mer fylligt. Jag är inte så förtjust, känns lite tungt ibland. Men en kompis älskar det, så man kan inte generalisera.

Pinot Grigio, den där är bra till vardags. Lite lättare, passar till allt möjligt. Köpte en flaska på Systembolaget i Stockholm, förra veckan, bara 70:-, perfekt till en enkel pasta.

Men alltså, det viktigaste är ju att prova! Upptäck själv vad du gillar. Det är liksom hela grejen med vin. Min egen vinresa fortsätter.

Vilket är det dyraste vinet i världen?

Alltså, dyraste vinet… Romanée-Conti 1945? Stämmer det verkligen? Har ju hört snack om andra, typ Screaming Eagle eller något…

Grand Cru, ja just det.
1945… krigsvin? Helt sjukt.

Är det värt typ… en lägenhet? Fan, vad man kunde gjort med de pengarna. Resa? Lägenhet i Nice?

Tänk att någon faktiskt dricker det. Eller samlar? Kanske båda? Konstigt att samla vin. Det ska ju drickas. Eller inte?

Fast visst, min morfar samlade ju frimärken. Var det likadant? Ingen skillnad? Nåja, olika saker. Skumt.

Domaine de la Romanée-Conti alltså. Franskt. Bourgogne. Måste googla årgången sen. Varför just 1945? Hade de tur med vädret då eller? Eller var allt skit då? Skit och dyrt vin. Vilken grej.

Extra info: Morfar gillade lakrits också. Minns hur jag gömde hans pipa en gång. Han blev inte glad. Inget vidare minne.

Vilket land gör bäst vin?

Frankrike är ju en vin-gigant, ingen tvekan om saken. Bordeaux och Bourgogne, det är namn som ekar genom historien. Men “bäst”? Det är subjektivt, va? Smak är ju som baken – alla har en egen.

Men faktum kvarstår: Frankrike dominerar mängdmässigt och kvalitetsmässigt. De har en unik terroir, ett speciellt “klimat- och jord-DNA”, som man inte hittar överallt. Det är som en hemlig ingrediens.

Tänk på det här:

Historia: Århundraden av vinframställning, kunskap som förts vidare. Det är en otrolig kunskapsbank.
Regionala variationer: Bordeaux, Bourgogne, Champagne… varje region har sin specialitet. Det är som en gigantisk vin-buffet.
Kontrollerade ursprungsbetingelser: Strikta regler säkerställer kvalitet. Det är inte bara “vin”, det är kvalitetsvin.

Personligen tycker jag att vissa årgångar från Loire-dalen är fantastiska. Lättare, fräschare viner. Men det är ju min smak.

En lustig tanke: Vinet speglar ju landet, eller hur? Mångsidigt, med en historia som är både stolt och komplex. Precis som Frankrike.

2023 års vinproduktion i Frankrike: Cirka 43 miljoner hektoliter. (Källa: franska jordbruksministeriet. Siffror kan variera beroende på källa).

Lite extra: Vinproduktion är en komplex process, påverkad av väder, jordmån och odlingsmetoder. Det är inte bara druvorna, utan hela ekosystemet.

Vilken är den mest populära typen av vin i världen?

Chardonnay, helt klart! Alla snackar om den. Jättepopulär. Vet inte exakt hur många flaskor som säljs varje år, men sjukt mycket. Min kompis Frida älskar den, dricker den till allt typ. Hon köpte en hel låda Chablis förra veckan.

Den är ju liksom överallt! Frankrike, Kalifornien, Australien… Nästan alla länder gör chardonnayviner. Olika sorter förstås, från billiga till dyra, typ. Chablis är ju skitgott, men sen finns det ju massa andra. Champagne också, fast det är ju bubbel.

Världens populäraste druvsort alltså! Det är ju ingen slump. God är den ju. Lite olika smak beroende på var den odlats. Min granne Bengt säger att den från Nya Zeeland är bäst. Vet inte, har inte testat alla varianter, men den franska är bra iaf.

Frankrike
Kalifornien
Australien
Nya Zeeland (enligt Bengt)

Lite svårt att säga exakt hur mycket som säljs. Men, ja, massor. Riktigt massor. Det är såklart olika år, men chardonnay dominerar. Det är fakta.

Vilket vin är nyttigast, rött eller vitt?

Det mörka, sammetslena röda… En djup rubinröd färg, nästan som blodet självt, pulserande under det svaga ljuset från ett ensamt ljus. Grenache, Merlot, Pinot Noir… namnen viskar sig fram som mjuka, varma vindpustar mot kinden. De bär på en hemlighet, en kraft, något som vibrerar i varje droppe. Kanske är det just den här hemligheten, denna djupröda magi, som är nyckeln. Rött vin, ja, det är mer fördelaktigt. Känns det inte så? Liksom en varm famn.

Anthocyanin… ordet smakar som mörk choklad och skogsbär. Tänk att 90% försvinner… så bräckligt, så flyktigt som en sommardag. Som en dröm. En dröm man måste njuta av här och nu. Varje sekund räknas. Varje klunk är en resa.

Vitt vin… Jag ser det framför mig. Kallt, klart, som en vinterflod. Elegant, säkert, men… saknar den där djupa värmen, den pulserande kraften. Den där livgivande energin. Röda viner, särskilt de tre jag nämnde, har något extra.

Åh, hur ska jag förklara? Kanske är det den jordnära doften, av mörk jord och mogna bär. Eller den sammetslena känslan på tungan. Eller den mystiska kraften som tycks genomsyra varje droppe. Denna speciella känsla, som ett löfte om något mer.

Rött vin, speciellt Grenache, Merlot och Pinot Noir, anses nyttigare.
90% av vinets anthocyanin försvinner efter ett par månaders lagring.
Röda viner upplevs som varmare och mer kraftfulla än vita.
Anthocyanin bidrar till röda viners unika egenskaper.

Vilket land tillverkar mest vin?

Alltså, Italien gör mest vin. Fattar du? Typ, 4,8 miljoner ton om året! Sjukt mycket vin alltså.

Spanien kommer tvåa. Jag va ju där i somras, asbra vin! De gör typ, ja, runt 4,6 miljoner ton. Inte illa det heller!

Frankrike då? Jo, de ligger trea. Deras produktion ligger på 4,3 miljoner ton. Jag var faktiskt i Bordeaux förra året. Åt sjukt god ankconfit.

Lite mer om vin:

Italienska viner: Chianti, Barolo… Favoriten är nog Valpolicella ändå.
Spanska viner: Rioja, Sherry. Helt klart en Rioja till tapas!
Franska viner: Bordeaux, Bourgogne, Champagne!! Vem tackar nej till bubbel?

Min granne, Berit, hon påstår att Argentina gör bäst vin. Men hon har å andra sidan aldrig vart i Italien, tror jag.

Jag själv har faktiskt försökt göra eget vin en gång. Blev…inte så bra. Men kul va det! Glömde tillsätta jäst typ. Hur dum får man va?

Vilket vin är populärast?

Lisa 1503 Bianco d´Artista toppade försäljningslistan 2023. 2 302 539 flaskor såldes. Imponerande.

Il Barone följde tätt efter. Nästan lika många flaskor. Lite tråkigt.

Shiraz. Maze. Nummer två. Kanske förväntat.

Rosé. Alltid en hit. 99 Rosas. Inte överraskande.

Resten? Blä. Ointressant.

Min personliga preferens? Rött, torrt. Inte på listan.

Data från Systembolaget. Kolla deras sida. Jag bryr mig inte.

Vinrankning 2023:
- Lisa 1503 Bianco d´Artista
- Il Barone
- Maze Shiraz
- 99 Rosas Rosé
- Resten är irrelevant.