Hur mycket beräknar man per portion?

Hur räknar man ut pris per portion?

Total kostnad delas med antal portioner. Enkelt.

100 kr / 4 portioner = 25 kr/portion.

Pris per portion: Resultatet. Klart.

Viktigt: Inkludera alla kostnader. Inte bara ingredienser. Tänk energi, tid, hyra…

Mina egna receptkostnader (2024):

• Laxmiddag: 80kr/portion (4 portioner)
• Pasta Carbonara: 35kr/portion (6 portioner)

Hur många gram äter man per person?

Det där med hur mycket man ska äta… Jag minns en gång, sommaren 2023, när jag och min syster Frida grillade. Vi hade köpt en enorm fläskkarré, typ två kilo.

Frida, hon är en riktig atlet, springer maraton och sånt. Hon tog säkert 250 gram minst. Jag, jag är mer soffpotatis. Kände mig proppmätt efter kanske 100 gram. Hade så ont i magen sen! Ändå hade jag tagit mindre än vad man "ska" enligt den där tabellen.

Det beror ju så mycket på vad man äter också. Om det är en superfet karré med massa pommes så blir man ju mätt snabbare än om det är en mager kycklingfilé med sallad. Och hur aktiv man är spelar roll.

• Frida: 250 gram fläskkarré (sommaren 2023)
• Jag: 100 gram fläskkarré (sommaren 2023)
• Faktorer: Aktivitetsnivå, matens fetthalt

Jag hade velat ha en mindre bit, men Frida sa "Ta mer, det är ju gott!" Och så tog jag mer än jag egentligen orkade. Ångrade mig direkt efteråt. Hade så fruktansvärt ont i magen hela kvällen. Riktigt jobbigt! Skulle aldrig göra om det. Man måste ju lyssna på sin kropp! Jag lärde mig en läxa den dagen!

Hur mycket kostar det per person?

Ensamvarg? 9430 kr/månad. Puh! Känns som att jag lever på nudlar och hopp, men hey, åtminstone är nudlarna ekologiska någon gång.

Tvåsamhet? 16 000 kr/månad. Delat på två? Ja, det blir ju… lite mindre nudlar. Även om man kanske fortfarande får prioritera ekologiskt ibland.

Huvudpoäng: Ensamboende: 9430 kr/månad. Två personer: 16000 kr/månad.

Det är ju typ som att välja mellan en lyxig ensamhet och en mer budgetvänlig… delat lyx? Eller? Hmm. Förvirrande. Precis som min ekonomi.

• Kostnad per person, ensamstående: 9430 kr.
• Kostnad per person, två personer: 8000 kr.
  • Skillnaden är anmärkningsvärd, eller hur? Som natt och dag, eller snarare som en gourmetmiddag mot...ja, nudlar.

Konsumentverket 2024. Jag är inte säker på om de räknat in mina månatliga utgifter för katter. Eller kaffe. Eller choklad. Inte heller min terapeut.

Min katt kostar typ 2000 kr extra. Men det är det värt. Hon är söt. Supersöt. Och får mig att glömma alla nudlar. Ibland.

Vad är ett bra pris per portion?

Ett bra pris per portion? Tja...

• 20-30 spänn? Idealistiskt, visst. Som att hitta en enhörning som diskar.

• Hemlagat är dyrt, fatta! Jag menar, har du sett priset på ekologiska tomater? Snart äter vi grus.

• Tio kronor portionen? Om du lever på luft och gamla nudlar kanske. Grattis, asketen!

• "Genomtänkt planering" är koden för "Jag har inget liv". Men hey, billig mat!

• Budget-matlagning: en ständig kamp. Mellan att äta gott och inte pantsätta njuren. Alltid värt det!

• Vissa dagar? Ja, de dagarna när du får en matkasse från grannen som åker på semester.

• Varför inte bara beställa pizza? Ironi, mina vänner, ren ironi. (Fast ärligt talat...)

• Enligt min plånbok: Allt under hundringen är "bra". Särskilt om det smakar som mer.

Lite mer att tugga på, så att säga:

• Säsongsbetonat är din vän. Jordgubbar i december? Räkna med att punga ut. Rotfrukter på hösten? Bingo!

• Storhandla, smartshopping: Som att leka Tetris med kylskåpet. Och plånboken tackar dig.

• Laga storkok. Frysa in? Perfekt för lata dagar. Eller de dagar när man "planerat" för lite.

• Glöm inte resterna! En skattkista av potentiella luncher. Och en ursäkt för att slippa laga mat.

• Jämför priser, var ärlig: Det lönar sig, jag lovar. Det är inte snålt, det är smart.

Hur mycket är en lagom portion?

Jösses Amalia, portioner, va? Som att försöka fånga en ål i en sil!

50-70 gram pasta, ris och annat skit. Tänk dig en liten fågelunge, typ en sparv, den där storleken på torrvarorna. Eller en höftknöl på en mygga. Väldigt litet, alltså.

Potatis, 150-175 gram? Nämen hallå, det är ju en liten potatis, kanske två mindre. Som att en elefant bara äter två jordgubbar. Ja, man blir ju hungrig bara man tänker på det.

Kyckling, kött, fisk: 150 gram. Tänk en liten stek, ungefär som min tumme. Nä, vänta, kanske mer som två tummar. Eller en tjockare korv. Fast mindre fet, såklart. Annars blir man ju så där groteskt mätt som en övergödd grizzlybjörn.

Jag, personligen, äter typ dubbelt så mycket. Men jag är ju en riktig matsäck. Min mage är som en bottomless pit, ett svart hål av hunger. Alltid hungrig.

• Vikt är kung. Glöm de där luddiga "lagom"-beskrivningarna.
• Vågen är din bästa vän. Eller din frälsare, beroende på hur mycket du äter.
• Jag lovar, du kommer att märka skillnaden. Du kommer att känna dig som en ny människa. Eller åtminstone inte helt sprängfylld av mat.

Min syster, hon väger allt. Till och med saltet. Lite överdrivet, kanske. Men hon ser ut som en fotomodell, så.. Något måste hon ju göra rätt. Hon är galen i yoga och sjunger i kör. Inget att göra med maten. Eller…?

Hur räknar man ut priset per gram?

Pris per gram? Tänk så här:

Ett halsband, tjusigt som få, 10 gram rent guld. Prislappen? Hisnande 4000 spänn.

Hur räknar man ut vad ett stackars gram kostar i den där lyxmassan? Jo, nu ska du höra.

• Totalpris / Vikt i gram = Pris per gram

I det här fallet: 4000 kr / 10 g = 400 kr/g. Dyrt gram, eller hur? Min gamla cykel kostade mindre, typ. Alltså: köp cykel istället. Smartare.

Förresten, min moster Gunnel påstår att hon köpte guld för 50 kr grammet på 70-talet. Ljuger hon? Förmodligen.

Tillägg:

• Glöm inte momsen. Småpengar, host, ovanpå allt.
• Kom ihåg att förhandla! Kanske kan du pruta ner det där guldhalsbandet?
• Alternativt, börja gräva efter guld själv. Kräver spade, envishet och... tur. Typ som att vinna på lotto.