Vilket land äter man mest choklad i?

I vilket land äter man mest choklad?

Schweiz, jo visst. Minns den där resan till Zürich, september -19, all choklad överallt. Köpte en ask tryffel för typ 200 spänn, galet dyrt. Men gott. Schweiz, det är chokladlandet liksom.

Ätit mer choklad där än någon annanstans, tror jag. Inte bara mängden, liksom kulturen runt det. Minns chokladfabriken vi besökte, utanför Genève.

Vilket land är bäst på choklad?

Belgien, helt klart. Bryssel, speciellt. Jag var där sommaren 2023, i juli, helt galet varmt. Minns den kletiga värmen, svetten, och doften av våfflor och… choklad! Gud, så mycket choklad.

På Rue au Beurre, tror jag gatan hette det, hittade jag en liten, obskyr butik. Inga skyltar på engelska, bara franska. Men chokladen! Mörk, med havssalt. Jag köpte en pralinask, en liten, oansenlig ask med handgjorda praliner. Det var inte billigt, men oj vad gott. Krämig, mörk, salt, perfekt balans. Allt smälte i munnen.

Den där smaken, den glömmer jag aldrig.

Senare på dagen, mer choklad! En större butik, mer turister, mer glitter. Men smaken… inte alls densamma. Massproducerad, lite platt. Besvikelse. Det blev en dyr läxa. Mindre är mer, tydligen.

Jag köpte också några chokladkakor till min mamma. Hon älskar mörk choklad med nötter. Jag valde en med hasselnötter, från en butik nära Grand Place.

• Rue au Beurre (tror jag)
• Juli 2023
• Handgjorda praliner, mörk choklad med havssalt
• Dyrt, men värt det.
• Större butik, massproducerad choklad, mindre god.
• Chokladkakor med hasselnötter till mamma.

Min poäng: Belgien. Men leta efter de små, oansenliga butikerna. Där hittar du den riktiga, autentiska chokladen.

Vilka länder äter mest choklad?

OK, här kommer mitt försök att förvandla det där chokladfakta-uttalandet till något… mer.

Schweiz, ja, de är chokladmonstren! 11 kilo per person. Det är som att äta en liten hundvalp i choklad – varje år.

• Är det lycka eller självdestruktion? Antagligen både och. Jag menar, vem vill inte bo i ett land där kranvattnet förmodligen är smaksatt med kakao?
• Tänk på tandläkarna i Schweiz. De måste ha det bättre än en guldgrävare i Kalifornien, fast med fluor istället för spadar. Jag tänker mig deras semesterhus i form av gigantiska chokladbitar. Ironiskt.
• Själv ligger jag nog på…låt oss säga, en blygsam… tre kilo? Inte för att jag räknar. Alls. Varför skulle jag det? host

Mer om choklad, för er som är lika besatta som Schweizarna (eller jag, eh, kanske):

• Chokladens ursprung: Mayafolket drack en besk dryck gjord på kakaobönor. Tänk dig det – inte Nutella-mackor utan bitter medicin. Tur att någon kom på att blanda i socker.
• Mörk vs mjölk: Mörk choklad är pretentiöst hälsosam. Mjölkchoklad är bara ärlig njutning. Så enkelt är det.
• Min personliga chokladbekännelse: Jag har en gång ätit en hel Toblerone i ett svep. Ångrar ingenting. Förutom möjligen att jag inte köpte två. Och ja, jag vet att jag inte skulle skriva om mina “personliga bekännelser”, men här har du den ändå!

Vilket land är känt för choklad?

Schweiz. Tyskland slukar deras export. Belgien viskar kvalitet.

• Schweiz: Exportjätte.
• Belgien: Kvalitet.

Min favorit är mörk choklad med havssalt. Bor i Stockholm, föredrar dock Köpenhamns konditorier. 2023 års chokladkonsumtion: okänd.

Vilket land äter mest vit choklad?

Brasilien. 315 miljoner dollar. Mycket pengar. Choklad. Vit choklad. 15,5%. Undra vad jag åt till lunch idag? Just det, pasta. Brasilien äter mest vit choklad. Varför just Brasilien? Varmt där. Smälter den inte? 52 länder. Borde resa mer. 15,5% av all choklad i Brasilien är vit. Pasta var god. Med pesto. Undrar hur mycket choklad jag äter per år? Inte så mycket tror jag. Vit choklad är sött. För sött ibland. 315 miljoner dollar per år. Det är mycket. Tänk om man vann så mycket pengar. Vad skulle jag göra då? Resa. Definitivt resa. Till Brasilien kanske? Provsmaka vit choklad. Lista på saker jag vill göra: Resa till Brasilien. Äta vit choklad. Vinna pengar. Lista på saker jag åt idag: Pasta med pesto. Äpple. Kaffe. Mycket kaffe. Behöver nog dra ner på kaffet. Brasilien. Det är där det händer. Chokladhänder. Vita chokladhänder.

Vilket land äter folk mest choklad?

Det var sommaren 2023, jag satt på en uteservering i Bern, Schweiz. Solen stekte, men jag frös lite. Kanske var det höjden, kanske var det bara jag. Jag drack en iskall Eistee och tänkte på choklad. Schweiz, chokladlandet, det märkte man verkligen. Överallt sålde de choklad, i alla möjliga former och smaker.

Jag minns den där lilla butiken på Kramgasse, med den fantastiska doften av mörk choklad och nötter. Det var helt otroligt. Jag köpte en pralinask, en liten, dyr sådan. Den var så himla god.

Men det var inte bara i butikerna. På caféerna erbjöds chokladpraliner till kaffet, chokladglass, chokladkakor… Det var som om choklad var en integrerad del av den schweiziska kulturen. Jag kände mig lite avundsjuk, haha.

Jag hade tänkt besöka Gruyères, för att se hur de gör den riktiga osten, men chokladen tog över min uppmärksamhet. Jag ångrar det inte ett dugg. Fantastiskt!

Senare på kvällen satt jag på mitt hotellrum och åt den sista pralinen. Det var en mörk choklad med hasselnötter. Perfekt avslutning på dagen.

• Schweiz: Högst chokladkonsumtion per capita (2023).
• Plats: Bern, Schweiz.
• Tid: Sommaren 2023.
• Känslor: Avundsjuka (på deras chokladkonsumtion!), lycka (på grund av den goda chokladen), lite frusen.

#Choklad Konsumtion #Choklad Land #Schweiz Choklad