Vilken är världens populäraste maträtt?

Vilken är världens godaste maträtt?

Smak är ju superindividuellt. Min personliga favorit? Just nu är det nog mammas kåldolmar, hehe. Men allvarligt talat, att utse en rätt som bäst funkar inte. Tänk bara på alla kryddor, texturer, temperaturer! En explosion av sensoriska upplevelser.

Mat är mer än bara näring. Mat är kultur, historia, gemenskap. Mina grannar från Syrien bjöd på kibbeh häromdagen. Fantastiskt! Hade jag ätit det för tio år sen hade jag kanske inte förstått det. Smaken förändras.

Kontexten spelar roll. En enkel grillad korv smakar himmelskt efter en fjällvandring. Men hemma? Nja.

• Biologi: Våra smaklökar är unika. Genetik och ålder påverkar upplevelsen.
• Psykologi: Minnen och associationer spelar in. Mormors köttsoppa väcker nostalgi.
• Sociologi: Mat binder oss samman. Festmåltider skapar gemenskap.

Just det, glömde nästan! Uppväxten präglar oss enormt. Jag växte upp med mycket fisk. Älskar det fortfarande. Min kompis däremot, tål inte ens lukten. Intressant va?

Vilket är det mest ätna köket i världen?

Okej, låt oss se vad vi kan göra med detta.

Italienskt verkar vara det globala matvalet nummer ett, åtminstone om vi snackar popularitet. Tänk pizza och pasta – en vinnande kombo helt enkelt.

• Pizza: Den ultimata delningsrätten, perfekt till filmkvällen.
• Pasta: Oändliga variationer, från carbonara till pesto.

Sen kommer det kinesiska och japanska köket hack i häl. Asiatiska smaker är ju alltid en hit.

Jag minns när jag var i Tokyo och åt ramen… helt otroligt! Men visst, italienskt är ju lättillgängligt på ett annat sätt.

Vilket land har världens bästa mat?

Alltså, världens bästa mat? Italien, fatta! Som att en pizza i solen inte vinner över en fryst fiskpinne från Norge, liksom.

• Italien: Mamma Mia, pastan!
• Grekland: Fetaostens Mekka!
• Spanien: Tapas, tapas, mera tapas!
• Norge: Tja, dom har ju lax…och bottenplatsen i mat-VM!

Tasteatlas-folkets röstade fram skiten, 95 kök under luppen. Hela listan är säkert skitkul, men vem bryr sig efter Italien?

OBS! Norge suger på mat enligt Tasteatlas. Grattis, liksom. Jag, personligen, älskar mammas köttbullar mer än alla dessa länder tilsammans. Inte att förglömma! Och jag är absolut inte opartisk. Har aldrig ätit bättre än hemma!