Vilken är världens nyttigaste mat?

Vad ska man äta varje dag?

Oj, vad ska man äta då? Alltså, jag försöker verkligen, men det är svårt! Frukt och grönt är ju a och o, typ varje dag, massa olika sorter. Äter jag inte det blir jag så himla trött.

Sen måste man ha protein också, right? Fisk är gott, men jag gillar mest kyckling. Äter mycket bönor också, ibland i en sallad, superenkelt. Kött, ja, lite magert kött då och då, inget överdrivet.

Fullkorn, ja, det glömmer jag ofta. Borde äta mer fullkornspasta. Men det blir mycket ris här hemma, helt enkelt. Fast jag vet att det är inte lika bra.

Nyttiga fetter då? Avocado! Älskar avokado. Och nötter, men inte för mycket, haha. Blir man tjock annars.

Variera är nyckeln, det vet jag. Men veckorna ser likadana ut, jag är en riktig rutindrottning, asså.

• Måndag: Kyckling med sallad.
• Tisdag: Pasta med bönor.
• Onsdag: Lax med ris och broccoli.
• Torsdag: Kyckling och ris igen, typiskt mig.
• Fredag: Pizza, men försöker välja en lite nyttigare variant.

Men det är svårt det här med mat! Jag borde verkligen bli bättre på att planera. Känner mig alltid stressad när det är dags för matlagning. Ska försöka med en matkasse, kanske? Eller en sån där app som planerar allt. 2023 har jag iallafall försökt lite mer.

Vilken är den mest näringsrika maten?

Fullkorn. Punkt.

• Fibrer. Mättar.

• B-vitaminer. Energi.

• Mineraler. Essentiellt.

• Antioxidanter. Cellskydd.

Malet, krossat, helt. Oavsett. Behåll allt. Skalet. Kärnan. Allt. Förstår du? Försvinn inte i jakten på det perfekta. Det duger. Jag vet vad jag vet.

Vad är en hälsosam måltid?

En hälsosam måltid? En matkorg som inte får din läkare att rynka på näsan. Typ frukt, grönt – du vet, det där som ser ut som om det faktiskt växt nånstans, inte i en fabrik. Fiber, min vän, är din kropps bästa kompis, skyddar mot tråkigheter som hjärtat inte gillar och sockersjukan. Och du slipper småätandet, vilket är bra, för vem orkar med det?

• Fiberrik mat = Bra: Frukt, grönsaker, rotfrukter, fullkorn, flingor, gryn. Tänk dig en regnbåge, fast ätbar.
• Skyddar mot cancer, hjärt-kärlsjukdomar, typ-2 diabetes. Alltså, vill du verkligen ha nåt av det där? Tänkte inte det.
• Mättnad = Mindre småätande. Småätande är ju bara att gå och rota i skåpen efter nåt trist, typ gamla pepparkakor.
• Typ 2 diabetes, ja min morbror hade det, och han fick typ sticka sig. Vem vill pyssla med sånt?
• Dessutom, vem vill vara den som alltid är hungrig? Som en liten, gnagande hamster inombords?
• Jag menar, hallå, är vi inte lite för smarta för att falla offer för sockerfällan?
• Rotfrukter ja. Min favorit är palsternacka. Underskatta aldrig palsternackan.
• Frukt, alltså, jag älskar ju mango, men ibland känns det som att jag betalar mer för mangon än för min hyra.

Visst, en pizza ibland skadar inte, men om din kost består av enbart pizza… ja, då kanske det är dags att tänka om. Serriöst alltså.