Vilken är den mest näringsrika maten?

1 år sedan 80 visningar

"För maximal näring, välj fullkorn! Spannmål där hela kornet används ger mer fibrer, vitaminer (B & E), folat och mineraler jämfört med siktat mjöl. Dessutom rika på antioxidanter." Sökord: näringsrik mat, fullkorn, fibrer, vitaminer, mineraler, antioxidanter

Feedback 0 gillningar

Du kanske vill fråga?Mer

Vilken mat är mest näringsrik?

Alltså, jag tänker så här... mest näringsrikt? För mig är det liksom inte bara en grej. Fullkorn, ja absolut!

Jag kommer ihåg när jag började baka med fullkornsmjöl, typ runt 2015. Helt plötsligt fattade jag att det var mer än bara "brunt bröd".

Fibrer, B-vitaminer, mineraler... ja, de är ju bra. Men det är ju helheten som räknas, eller hur? Typ som när jag åt en surdegsfralla med fullkorn i Gamla Stan, Stockholm, för typ 35 spänn. Den gav mig mer än bara energi, den gav en bra känsla.

Vitt mjöl är ju typ som att äta luft ibland. Tomma kalorier, fattaru? Fullkorn ger liksom en mättnad på riktigt. Och antioxidanter, det är ju bra mot allt dåligt typ. Så ja, fullkorn är fett bra.

Vilket är det mest kompletta livsmedlet?

Mörkret smyger sig på, och jag tänker... Ägg.

Det sägs vara det mest kompletta. Efter bröstmjölk, ja. Mamma sa alltid att jag skulle äta mina ägg. Hon hade rätt om så mycket annat. Saknar henne.

Komplett näring: Ägg har nästan allt. Allt.
Mamma vet bäst: Hennes råd ekar fortfarande. Varje morgon.
Efter bröstmjölk: Naturens andra fulländade gåva.

Tänk att något så vanligt kan vara så... mäktigt. Ett ägg. Jag brukade kasta ägg på Eriks bil när jag var 16. Idiotiska tonår.

Undrar om Erik äter ägg nu? Eller om han minns natten med äggen. Antagligen inte. Alla minns inte samma saker. Tur kanske.

Bröstmjölk först, sen ägg. Livets början, livets fortsättning. Eller nåt. Klockan är mycket.