Vad serveras på afternoon tea?

Vad serveras på afternoon tea? Åh, det är en fråga som får mina smaklökar att dansa! Jag menar, vem kan motstå den där fantastiska ritualen? Det är ju inte bara mat, det är en upplevelse. En liten bit av lyx i vardagen, eller hur?

Afternoon tea, vad bjuder det på då? Ja, det beror lite på var man är, förstås. Men det finns några riktiga klassiker, sådant som man måste ha med sig på resan in i den där ljuvliga världen.

• Smörgåsar (sandwiches), men inte vilka smörgåsar som helst! Jag minns en gång, jag var i London, på ett ställe med så otroligt fina, små smörgåsar. Tunnt skivat bröd, knaprigt men ändå mjukt, med fyllningar som gurka och kräftstjärtar – så elegant! Eller kanske rökt lax, sååå gott. Inte sådana där tjocka mackor man får i en vanlig lunchlåda, nej, här pratar vi konstverk.

• Fina bakverk, oj vad mycket fint bakverk! Jag menar, små kakor, fina tårtor, allt i miniatyrformat. Perfekt för att smaka lite av varje, utan att bli alltför mätt. Minns ni den där lilla citronmadelenen jag åt en gång, så otroligt fin och len? Den satt kvar länge i minnet. Ja, och så är det ju alltid så vackert presenterade, på fat som ser ut som de kommer från ett sagoslott.

• Scones! Ah, scones. Det är ju höjdpunkten, eller hur? De där fluffiga, varma små bröden. Och så tillbehören då… Jag älskar den där kontrasten mellan den söta marmeladen, den syrliga curd-en (är det inte bara det finaste ordet?), och den friska, ljuva vispade grädden. Jag brukar ta lite av varje på min scone, för att få den perfekta balansen. Fast ibland, när jag är lite busig, tar jag bara marmelad. Vad gör man inte för lite extra sötma?

Så där ja, det var lite om afternoon tea. Hoppas ni blev sugna! Kanske dags att boka in en fika med extra allt? Eller vad sägs?