Vad serverar man på en Oktoberfest?

Vad serveras på en Oktoberfest?

Oktoberfest är ett årligt firande som hålls i München under september och oktober. Med dess ursprung i ett kungligt bröllop 1810 har Oktoberfest vuxit till en enorm folkfest som lockar miljontals besökare varje år.

Utöver de floder av öl som konsumeras, spelar mat också en viktig roll på Oktoberfest. Traditionell tysk husmanskost är lika viktig för firandet som själva ölen.

Pretzels:

Pretzeln, eller “brezeln” som de kallas på tyska, är ett populärt val på Oktoberfest. Dessa salta, mjuka knutna bröd är ett perfekt komplement till öl. De kan serveras varma eller kalla och oftast åtföljs av en söt senapsdipp.

Korvar:

Inget Oktoberfest utan korv! Ett brett utbud av korvar finns tillgängliga, från traditionella bratwurst till mer exklusiva varianter. Korvarna serveras vanligtvis grillad eller stekt och kan åtföljas av surkål, potatissallad eller andra tillbehör.

Surkål:

Surkål är en typ av syrad kål som är en stapelvara på Oktoberfest. Den är gjord av fint strimlad kål som fermenteras under flera veckor, vilket ger den en syrlig och skarp smak. Surkål serveras vanligtvis som tillbehör till korv eller andra kötträtter.

Haxen:

För dem som söker en rejäl måltid är haxen ett utmärkt val. Haxen, eller svinstek, rostas långsamt och serveras med en krispig skorpa och saftigt, mört kött. Den serveras ofta med surkål och en söt senapsdipp.

Lebkuchenherzen:

Lebkuchenherzen är en typ av traditionell tysk pepparkaka. Dessa hjärtformade godisar är dekorerade med färgglada glasyrer och glada budskap. De är ett populärt souvenir och en söt avslutning på en Oktoberfest-måltid.

Desserter:

Förutom Lebkuchenherzen har Oktoberfest även ett utbud av andra desserter. Kaiserschmarrn, en fluffig pannkaka strösslad med florsocker, är ett populärt val. Apfelstrudel, en bakelse fylld med syrliga äpplen, kanel och socker, är också en eftertraktad godbit.