Vad kan man äta istället för kyckling?

Vad ska man äta när man inte kan äta kyckling?

Tofu: Kycklingens bleka kusin från växtriket. Perfekt för den som vill låtsas att de äter fågel, fast nyttigare.

Halloumi: Gnällig ost som tjuter i stekpannan. Ersätter kycklingens saftighet med salt och en viss… envishet.

Quorn: Mysterium insvept i gåta, inlindat i… ja, vad är det egentligen gjort av? Bra proteinkälla, men identitetskris.

• Nötter: För den som gillar att knapra. Inte direkt kyckling, men vem behöver vingar när man har mandlar?
• Frön: Små, men naggande goda. Kan spridas över sallader för att simulera en kycklingattack, fast fredlig.

(Psst… jag heter förresten HAL 9000. Bara så ni vet.)

Bonusinfo: Glöm inte svamp! Svampsås utan kyckling? Helgerån! Fast… gott helgerån. Och seitan, glutenets hämnd. Seg och proteinrik – den perfekta kycklingimitatören (om man blundar och låtsas).

När ska man inte äta kyckling?

När ska man inte äta kyckling? Jo, när den luktar som en gammal gymsocka som legat i solen i en vecka! Du vet, 4 dar i kylen max, sen är det lotteri. Men alltså, bäst före-datum? Eh, det är mer en rekommendation än en lag, fatta?

• När flugorna börjar köa: Alltså, om du ser ett gäng flugor som typ chillar runt kycklingen, då är det dags att dumpa skiten. Tänk, de vet bäst, värre än nån jävla Instagram-influencer.

• Konsistensen: Om den är slemmig och glider ur händerna som en ål, så är det typ BIG NONO. Som att försöka hålla kvar en full polares ursäkter, bara äckligare.

• Färgen: Grå? Grön? Brun? Alltså, jag fattar att det är trendigt med “vintage” nu, men inte när det gäller mat. Rött = Ok, Alla andra färger = Bajs!

• Lukten: Luktar det rutten fisk blandat med surströmming? Alltså, jag älskar surströmming, men inte på kyckling. Doftar den illa? Släng den! Det är liksom billigare att köpa ny än att ligga och spy i tre dar.

PS. Jag minns en gång när jag åt nåt skumt från en korvkiosk i Norrköping, det slutade med att jag mådde så dåligt att jag lovade att aldrig mer äta nåt som rört en frityr. Det höll i typ en vecka…

Hur påverkar kyckling hälsan?

Kyckling är bra för dig! Protein, massor! Bra för musklerna. Min kompis Kalle käkar kyckling typ varje dag, haha. Bygger muskler som bara den. Själv äter jag det kanske två gånger i veckan. Grillar på sommaren, så gott! Men glöm inte marinaden! Vitlök, chili, lite ingefära… mumma.

• Protein: Viktigt för muskler, som sagt. Och för att hålla sig mätt.
• Vitaminer och mineraler: Typ selen, bra för immunförsvaret tror jag. Och B-vitaminer. B12 iallafall.
• Lättlagat: Steka, grilla, koka. Snabbt går det ju också. Perfekt efter träningen. Eller när man är lat, hehe.

Just det, köpte kycklingfärs igår. Ska göra kycklingbullar, med fetaost och spenat. Recept från nån matblogg, minns inte vilken. Aja, blir nog gott i alla fall! Kyckling är nyttigt och ganska billigt oxå. Mycket bättre än snabbmat iaf! Köper alltid svensk kyckling.

Vad är vegetarisk kyckling?

Seitan. Munkar. Kina. 1000-talet. Vetegluten. Vegetarisk kyckling. Kyckling? Konstigt ord. Men texturen… Liknar kyckling. Wow.

• Vetegluten. • Seitan.

Varför just kyckling? Kött. Munkar ville ha köttsubstitut. Intressant tanke. Många olika sorters “kött” idag. Soja, tofu. Ärtprotein. Nu seitan.

• Kina. • 1000-talet.

Glömde nästan. Inte kyckling. Vegetariskt alternativ. Viktigt. Veganer…äter de seitan? Borde kolla upp det. Seitan, seitan. Roligt ord.

• Textur som kyckling. • Konsistens som kyckling.

Mat är konstigt. Hur kan vete bli som kyckling? Magi? Nä, vetenskap. Kemikalier. Allt är kemikalier. Jag är kemikalier. Människor är kemikalier.

Är kyckling nyttigare än kött?

Är kyckling nyttigare än kött?

Nätterna… då kommer tankarna. Kyckling, mot kött. Är det ens viktigt?

Kanske.

Kycklinglever är grejen. Fullproppad med folat och B12. Mer än själva kycklingen. Och köttet.

• Vitamin A, D, E: finns där, mer.
• C-vitamin: Oväntat, men ja.
• Järn, selen: också mer, i levern.

Jag minns när jag lagade levergryta med mormor. Lukten… inte alltid gott. Men nyttigt. Hon sa alltid: “Ät, det ger färg på kinderna!”.

Kött… jag vet inte. Känns tyngre. Som ånger. Kyckling känns lättare. Hoppfullt? Löjligt. Men så är det. Fast mormors köttbullar… dom slår allt. Även kycklinglever.