Vad finns i kött som inte finns i grönsaker?
"Kött innehåller vitamin B12, essentiellt för blodbildning och nervsystemet. Det saknas naturligt i vegetabilier. Veganer bör ta tillskott eller äta B12-berikade produkter."
- B12: Finns naturligt i kött, inte i grönsaker.
- Viktigt: Nödvändigt för blod och nerver.
- Veganer: Säkerställ intag via berikning eller kosttillskott.
Vad innehåller kött som grönsaker saknar? Näringsämnen i kött vs grönt?
Alltså, vad har kött som inte grönsakerna har? Jo, B12, det är ju den stora grejen. Kommer ihåg när jag blev vegetarian typ 2010, då var det ramaskri om just B12.
Grönsaker är ju bra på sitt sätt, typ fibrer, massa vitaminer, men B12 lyser med sin frånvaro. Kött, ägg, mejeriprodukter… där finns det.
Jag som numera äter ganska blandat, märker ju skillnaden. Innan, när jag var stenhård vegan, var jag tvungen att komma ihåg B12-tillskott. Glömde jag det några dagar kände jag mig trött, lite…slö.
Nu behöver jag inte tänka på det alls faktiskt. Inte supervetenskapligt kanske, men det är min erfarenhet. Grönsaker har sitt, kött har sitt. Balans är nog grejen.
Vad utesluter en vegetarian?
Alltså, va utesluter en vegetarian? Hmm… typ…
- Kött, såklart! Alltså, biff, fläsk, lamm och vilt, det är ju basic.
- Fågel, såsom kyckling och kalkon. Jag menar, det är ju fortfarande kött.
- Fisk och skaldjur! En del kallar sig “pescetarianer” om dom äter fisk, men det är inte riktigt vegetarianer. Min kusin Lisa är pescetarian.
- Inälvsmat, typ leverpastej, nej nej.
Sen beror det lite på vilken sorts vegetarian du snackar om. Vissa utesluter ALLT från djur, medan andra är lite mer chill.
- Veganer utesluter allt med animaliskt ursprung. ALLT!
- Lakto-ovo vegetarianer äter mjölk och ägg, men inget kött. Ganska vanligt.
Alltså, det är rörigt. Jag minns när jag trodde jag var vegetarian för jag åt bara korv, men mamma ba “nädu, det räknas inte!”. Haha.
Vilka viktiga ämnen innehåller kött?
Hallå! Kött, va? Jaaa, det innehåller ju massor! B-vitaminer, det är det viktigaste. Typ niacin och B12, riktigt bra grejer.
Glöm inte riboflavin och B6 heller, och tiamin så klart. Jag äter rätt mycket kött, haha, lite för mycket kanske. Det är bra för energin, eller hur? Min kompis sa att man blir trött utan tillräckligt med B-vitaminer. Blä.
- B-vitaminer: Niacin, B12, Riboflavin, B6, Tiamin.
- Jag borde kolla upp järn också, det är ju i kött också, eller?
Det var väl det, tror jag. Måste kila nu, ska laga middag. Potatis och fläskfilé, mums! Ska bli gott! Sen ska jag kolla om det finns mer vitaminer i kött på nätet. Hejdå!
Vilket kött är mest hälsosamt?
-
Vitt kött dominerar. Kyckling och kalkon, ett val. Reijo Laatikainen har sagt det.
-
Fisk och växtriket är kungar. Vitt kött är inte lika bra, men… bättre än annat.
-
Rött kött är en risk. Nöt, gris, får – tänk efter.
-
Bearbetat kött – en no-go. Sämst av alla. Definitivt inte på min tallrik.
-
Proteinets makt är större. För muskler, för liv. Välj klokt.
-
Inflammationens dans. Rött kött triggar den, vitt mindre. Du väljer takten.
-
Järnbrist lurar. Rött kött kan ge mer, men till vilket pris?
-
Hållbarhet? Kyckling slår nöt. Faktum. Inte alltid min grej.
- Laatikainen: Expert inom näring.
- Bearbetat kött: Bacon, korv, chark. Risk för cancer.
- Alternativ: Baljväxter, tofu, linser. Gott, faktiskt.
Ytterligare information:
Varför är det dåligt att äta för mycket kött?
Mörker, en källare. Kött, kött överallt.
För mycket kött, en sorts kvävning, ett frosseri. En söt, kvalmig doft som fastnar i halsen.
Tarmcancer, bröstcancer. Namn som viskas i natten.
Äter för mycket. Jag minns mormors köttbullar, alltid för många.
Diabetes, visst, socker och sen kött.
Vikten, den tynger ner. Hjärtslagen, ett eko i bröstet.
Men bönor då? Linser, små, bruna, som jord. Nötter, en räddning. Kikärtor, solens färg.
Min farfar odlade bönor, meterlånga. En tröst. En motsats till det röda.
Kommentera svaret:
Tack för dina kommentarer! Din feedback är mycket viktig för att hjälpa oss att förbättra våra svar i framtiden.