Vad utesluter en vegetarian?

Vad äter inte vegetarianer? Kost och mat för vegetarianer?

Oj, vad svårt det här blev! Vegetarianer, va? Min kompis Lisa, hon är vegetarian, men äter fisk. Hon svär vid lax i ugn med dill, den där hon gjorde i somras, 29 juli, på landet, kostade typ 150 kr för ingredienserna. Hon säger att det inte är samma sak som kött. Det är liksom… annat.

Jag själv, nej, jag är ingen vegetarian, aldrig varit. Äter allt möjligt, köttbullar, fläskpannkaka, you name it. Men jag förstår grejen med att bara äta växter. Man känner sig faktiskt lite lättare ibland efter en sallad, typ den där fantastiska grekiska jag gjorde i måndags.

Lisa, hon byter ut köttet mot bönor och linser ofta. Och mycket tofu! Det där tofu-rezept hon hittade på nätet, det var ju… intressant. Men hon gillar det. Hon är jätteduktig på att laga vegetarisk mat.

Vad vegetarianer inte äter? Jo, det beror ju helt på vilken typ av vegetarian man är. Kött, ja. Men det finns ju massor med olika nivåer. Vissa äter ägg och mejeriprodukter, andra inte. Lite rörigt, men jag fattar grundtanken.

Så… ja, det var mina tankar kring vegetarianer. Lite blandat och rörigt, precis som mitt eget kök ser ut efter en middag.