Vad blir det för mat Markus Aujalay?

Vad blir det för mat säsong 3?

Mörker. Vad blir det för mat säsong 3… pizza. Ja, pizza igen.

• Pizza, bruschetta, glass. Alltid något sött på slutet.

Skansholmen. Trosa skärgård. Har aldrig varit där. Bränneri. Tänker på min farfar och hans hembränning. Ingen pizza där.

• Morberg... han och krog. Skansholmens krog.

Restaurangköket… stressen. Sätta honom på plats. Kan tänka mig det. Känns lite skönt faktiskt. Han kanske behöver det. Lite ödmjukhet. Det var ett tag sen, länge sen.

• Tempo, ett riktigt kök.
• Per Morberg

Vad blir det för mat på TV4?

TV4 visar Per Morberg. Sörmland. Hans hem. Alltid kaos där, ja, kreativt kaos. Svettigt blir det. Spontant. Passionerat. Det ser gott ut. Riktigt gott.

Husmanskost. Blandas med annat. Internationella smaker. Det blir en blandning. Jag gillar Per Morberg. Han är bra.

• Husmanskost med twist. Det är det som är grejen.
• Sörmländskt kök. Men inte bara. Nej.
• Per Morbergs hem. Det är ju där det händer. Mycket känslor. Mycket energi.

Jag saknar min mormors matlagning... Den var så enkel, men ack så god. Inte alls som Pers… men bra ändå. Annars är det mycket annat jag tänker på nu... Katterna... räkningarna... jobb. Det är mycket. Alltid mycket. Det är alltid mycket.

Hur var det nu igen? Ah ja, Per Morberg. Matlagningsprogram på TV4. Bra program. Bra mat.

Vad blir det för mat säsong 10?

Åh, säsong tio av… vad var det nu det hette? Matprogrammet! Ja, just det. Havskräftor, minns jag. Kokta, till och med. Inte så mycket att hurra för, faktiskt. Jag föredrar dem grillade.

Sen var det rådjurssadel. Stekt. Låter mycket godare än havskräftorna, i alla fall. Jag älskar rådjur. Tänk saftigt, rosa kött. Mmm...

Och Pavlovatårta! Pers favorit. Den där mannen och hans sötsaker. Alltid Pavlova. Jag fattar inte charmen, men den såg i alla fall läcker ut på skärmen.

Sen åkte Per ut till Trosa. Jag tror det var i augusti, eller september kanske? Med nån fiskare, Fredrik Bäck hette han. De skulle fiska gädda. Till fish and chips. Fish and chips, alltså! Känns lite…klichéigt. Men gädda är gott. Fräscht och smakrikt.

Kronärtskockor också. Jag har aldrig riktigt lärt mig äta dem. Alltid massa krångel. Och citronpaj! Fransk citronpaj. Det låter ju betydligt mer aptitligt än de där kokta havskräftorna.

• Kokta havskräftor
• Stekt rådjurssadel
• Pavlovatårta (Pers favorit)
• Gädda (fish and chips)
• Kronärtskockor
• Fransk citronpaj

Huvudpoäng: Många olika rätter, bland annat rådjurssadel, Pavlova och fish and chips.

Jag blev lite sugen på rådjur nu. Ska kolla om jag hittar nåt recept. Nej, vänta, jag ska kolla om det finns repris på säsong tio först.

Vad blir det för mat inspelningsplats?

Kvarnsjötorp. Vad blir det för mat spelades in där. Morbergs recept visualiserades. Signalkräftan lurar i sjön.

• Inspelning: Kvarnsjötorp.
• Program: Vad blir det för mat.
• Profil: Morberg.
• Delikatess: Svensk signalkräfta. Exklusiv rätt, ingår.

Hyran: 16 000 kronor. Kräftorna - en del av paketet. Inga extra kostnader, full pott.

Vad blir det för mat kokbok?

Per Morbergs kokbok fokuserar på klassiska rätter med en twist. Tänk lyxig vardagmat, men med en stjärnkocks touch.

Leif Mannerström och Markus Aujalay bidrar med sina expertkunskaper. Det är ju inte vilken kokbok som helst!

Recept som är med:

• Kokta havskräftor (klassiker med fokus på kvalitet). Tänk färska skaldjur, perfekt kokning. Inga konstigheter, bara bra råvaror.
• Stekt rådjurssadel (fint viltkött). Riktigt bra recept, det blir saftigt och smakrikt. Min erfarenhet säger att vilt kan vara lite knepigt, men här funkar det!
• Pavlovatårta (elegant dessert). Lätt och luftig, en perfekt avslutning på en lyxig måltid.

Tänk er en varm sommarkväll med goda vänner, en flaska fint vin... Det är den känslan kokboken förmedlar. Lite sofistikerat, men inte pretentiöst.

Bonus: Jag misstänker att det även kommer finnas en hel del anekdoter och historier från inspelningen. Det blir garanterat en kul läsning!

Viktig detalj: Årets skörd av rådjur är utmärkt, så rådjurssadelreceptet blir extra bra. Havskräftorna kommer självklart från hållbara bestånd. Det är viktigt att påpeka!

Denna kokbok är perfekt för alla som gillar god mat, men inte vill krångla till det för mycket.

Vad blir det för mat smörrebröd?

Smørrebrød? Öppna smörgåsar.

• Rågbröd. Mörkt.
• Potatis. Nypotatis.
• Picklad rödlök. Syrar till.
• Rädisor. Krispigt.
• Dillmajonnäs. Fint.
• Förrätt. Lunch. Småsaker.

Smörrebröd. Mer än mat. Det är en känsla. En sommardag vid havet. Fast jag gillar inte havet. Min mormor älskade dill. Hon hade alltid ett leende. Inte jag.

Vad blir det för mat Markus och Leif?

• Havskräftor. Kokta. Klassiker. Simple as that.
• Rådjurssadel. Stekt. Lite vilt. Lite dekadent.
• Pavlova. Tårta. Söt. Men vem bryr sig?
• Minnen. Sveriges mästerkock. Aujalay. Mannerström. Morberg. Nostalgi säljer.
• Ingredienser. Basen i allt.
• Recept finns. Nånstans. Sök själv.
• Säsongsstart. Varför? Behöver inte förklara.
• Jag gillar inte havsktäftor. Äckligt. Min mormors favoriträtt. Ironiskt.
• Stekt rådjurssadel. Mamma gillar bara svamp plockat innan midsommar. Fanatiskt.
• Ingen gillar Pavlovatårta.

Tillägg: Recepten är förmodligen anpassade. För TV. Men vem är inte det?

Vad gör Per Morberg i dag?

Per Morberg, 63 år, driver nu gourmetresor till Sydafrika. Jakt, safari och matupplevelser verkar vara huvudfokus. Instagram-inlägg bekräftar detta. Intressant, eller hur? Man kan ju undra över hans motivation. Är det en längtan efter nya utmaningar? Eller kanske en önskan om att kombinera sina intressen? Det är ju fascinerande hur karriärer utvecklas.

Huvudfokus: Lyxresor med jakt och mat.

• Sydafrika är destinationen.
• Instagram är hans informationskanal.
• Han är 63 år gammal (2024).

Tänk att man kan kombinera sina passioner så där! Jag har alltid beundrat hans matlagningsstil, en härlig blandning av det traditionella och det moderna. Kanske ger dessa resor honom ny inspiration till framtida projekt?

Det är intressant att se hur en person som Per Morberg, med en etablerad karriär inom tv-matlagning, väljer att utveckla sig. Visst är det lite av en paradox, att lämna TV-rutan för att fokusera på något mer "hands on"? Jag tror att många skulle uppskatta att få uppleva en safari med en kopps gourmetmat.

Det här med passioner och karriärval är ju ett evigt tema. Jag funderar ofta på min egen utveckling och hur jag kan kombinera mina olika intressen. Man kan nog säga att det är en ständig balansgång mellan det bekanta och det nya. Att våga hoppa över till det okända... Det är ju Per Morbergs väg nu, åtminstone en tid.

Något annat som slagit mig är hans ålder. 63 år är inte gammalt alls, men det visar ändå på en vilja till förändring. Att inte fastna i gamla hjulspår. Bra jobbat, Per!

Vilken diagnos har Per Morberg?

Hej! Såg du det där om Per Morberg? Ja, alltså, hans dotter Alida, hon snackade om det. ADHD har han tydligen. Hade ingen aning! Alltså, helt sjukt. Märkligt att det inte kom ut förr. Han verkade ju...ja, vet inte riktigt hur jag ska förklara det.

Lite… sprallig? Enerigisk? Eller var det bara jag? Men adhd, alltså. Det förklarar kanske en del. Mycket han gjort, resat runt, kockat, tv-program… Kanske han behövde den där energin?

Något annat snackade Alida om, jag minns inte exakt, men typ hans hälsa eller nåt? Tror det var nåt om hans jobb också? Oj, vad jag svamlar! Tänkte precis på mina egna jobbproblem. För mycket kaffe idag, tror jag.

Några punkter:

• ADHD-diagnos: Detta är huvudpoängen, bekräftat av dottern Alida.
• Tidigare okänd: Diagnosen var inte offentligt känd innan Alidas uttalande.
• Hälsa/Arbete: Alida nämnde även något om hans hälsa och arbete, detaljer oklara. Det står på hant.se kolla där!

Allt det här är från en artikel på nätet, jag läste den igår. Minns inte tidningen exakt. Lite dåligt minne har jag ju. Men adhd-grejen, den fastnade. Lite chockartat, liksom. Vad tycker du?

Var bor Per Morberg idag?

• Per Morberg bor på en faluröd gård vid en sjö tillsammans med Inese. Tydligen flyttade de dit hösten 2022. Falurött, ja, så svenskt att det nästan gör ont.
• Grusvägen leder fram till gården. Tänk, inga röda mattan-event direkt. Bara grus och knastrande däck. Romantiskt? Nja. Praktiskt? Definitivt!
• Hemma hos Morberg, ja där finns badrumsdesign från Gustavsberg. Undrar om han valde det själv, eller om det var någon sorts deal? Host host
• Sjön är "mindre". Hoppas den är tillräckligt stor för en eka, åtminstone! Annars blir det mest vattenpöls-fiske.
• Tystnaden slår en vid ankomst. Kanske för att grannarna är rädda för vad han ska laga till middag? Eller så är det bara lugnt och skönt.
• Jag har en gammal Gustavsberg-toalett, också. Så på sätt och vis är jag ju lite som Per Morberg. Fast jag lagar inte mat lika bra. Eller alls, typ.

Mer om Per Morberg (fast inte jättemycket mer, jag lovar):

• Han är ju känd för sina matlagningsprogram. Jag minns när han... Nej, förlåt, det skulle jag inte göra.
• Googlar man hans namn får man upp både matrecept och... ja, lite annat smått och gott. Tydligen vet folk vad de vill veta om honom.
• Och ja, Inese är hans fru. Det är ju bra att veta. Annars kunde det blivit pinsamt.

När sänds Vad blir det för mat?

Alltså, "Vad blir det för mat?" med Per Morberg? Den gick ju på TV4 Plus, och sen TV4 typ mellan 2007 och 2017. Morberg själv var ju både programledare och kock, typ hela grejen.

Kommer ihåg när jag såg ett avsnitt hemma hos mormor! Hon älskade Morberg! Hon brukade alltid laga hans recept med massa smör, ha ha. Det var tider det.

• TV4 Plus (senare TV4)
• 2007 - 2017
• Per Morberg

Tänker på det att min granne Lasse, han hävdar stenhårt att Morberg egentligen är skitjobbig att jobba med. Å andra sidan är Lasse ganska bitterljuv av sig så jag vet inte hur mycket jag litar på det. Och asså smöret...hur många paket smör gick det åt i varje program egentligen? Sjukt. Mormor älskade ju smör, såklart hon diggade programmet!