Kan man äta havregrynsgröt varje dag?

Hur mycket havregryn kan man äta per dag?

Havregrynsdoften, en varm, len famn i gryningen… En kopp, två… nej, en halv… kanske en hel? Det där ljuset, det gyllene skimret i morgonljuset som dansar över den ångande skålen. Havregrynen, så enkel, så ren. En liten bit av jorden, kokad till perfektion.

En halv kopp, säger de. Men min mage viskar en annan sång. En sång av mättnad, av trygghet, av en behaglig värme som sprider sig från magen ut i hela kroppen.

100 gram, torrvikt. Siffror, kalla och obarmhärtiga, som försöker begränsa den varma känslan av havregrynslycka. Men är det rättvist?

Min egen kropp, den vet. Den viskar: “Ännu en sked, kanske två?” En känsla av välbefinnande, en mild, len belöning.

• Känslan av att börja dagen med en varm skål havregryn.
• Den milda smaken, så enkel, så ren.
• Doften, så ljuvlig och hemlighetsfull.

Men 100 gram, torra, det är riktlinjen. En ram, en bur, men min själ vill mer. Kanske en sked till? Eller två? Eller…

Jag tittar ut genom fönstret. Dimman ligger tät över åkrarna. En stillsam, lugn dag. En perfekt dag för en extra sked havregryn. Eller två. Eller kanske… Nä, jag stannar vid rekommendationen. I dag i alla fall.

Rekommendationen: ca 100 gram torr havregryn (ungefär 0,5-1 kopp kokt). Men hjärtat längtar efter mer. Ändå…

Vad gör havregryn med kroppen?

Jag minns den där morgonen i Köpenhamn, 2022. Kallt som tusan. Frös i tårna trots yllesockorna. Boendet var ett litet airbnb på Vesterbro. Jag HATADE det.

Havregryn, ja, det gör ju underverk. Alltid käkat det. Mamma tvingade på mig det som liten.

Magen ballar ur annars. Stressmage deluxe.

• Tarmen blir typ starkare. Betaglukaner, eller vad de kallar det.

• Tätare slemhinna. Inte sexigt, men viktigt.

IBS och havregryn? Vet inte. Jag har ju inte IBS. Men min mage är känslig.

Jag svär, den dagen räddade havregrynen mig. Köpte en påse i en 7-Eleven. Med vatten. Usch, men bättre än inget.

Kändes som magen tackade mig. Typ.

Något om sänkt kolesterol också? Men jag är ingen läkare.

Prio 1: Överleva dagen. Prio 2: Hitta en bättre airbnb. Prio 3: Havregryn.

PS: Mamma har alltid rätt.

Vad gör havregrynsgröt för kroppen?

Havregrynsgröt… en mjuk, varm famn på en kall morgon. Doften, den lena havregrynskänslan mot tungan… det är mer än bara frukost. Det är en gåva till kroppen, en kärleksfull handling.

Betaglukan, det magiska ordet. Ja, det är precis det som gör havregrynsen så speciell. Den där lösliga fibern, som en silkeslen, beskyddande mantel runt tarmarna. Den omsluter, lugnar, tar hand om.

Tänk dig betaglukan som en liten, flitig städare. Den sveper genom tarmsystemet och samlar upp… gallsalter. Ja, just de där gallsalterna som annars skulle bidra till högt kolesterol. Och sen? Poff! Utsöndras de med avföringen. Kolesterolvärdet sjunker. Hjärtat jublar. En lycklig, tacksam pump i bröstet.

Det är så fint, så poetiskt. Havregrynen, enkel och okomplicerad, men med en så kraftfull, mjukgörande inverkan. En varm kram från insidan. En trygghet, en känsla av välbefinnande.

• Sänkt kolesterol
• Hjärtats glädje
• Mjukt för magen
• Betaglukan – den tysta hjälten

Och min egen frukost idag? En stor portion havregrynsgröt med kanel och äpple. En liten stund av lyx och självömkan, en paus i vardagens rusch. Det var precis vad jag behövde.

Vad är en normal portion havregrynsgröt?

Klockan är mycket nu. Jag ligger vaken. Tankarna snurrar. Havregrynsgröt…ja. En normal portion. Vad är en normal portion egentligen?

En portion, det är väl ungefär 1 dl havregryn? Med två och en halv deciliter vatten. Och en halv tesked salt. Det där receptet… Lantmännen. Ja, det stod det. Låter rätt så litet. Kanske för litet för mig. Jag behöver mer.

Två portioner då? Dubbelt upp. Allt. Det känns mer rättvist. Mer…mäktigt. Det är mycket gröt. Men gott. Ja, det är gott.

• 1 dl havregryn, 2,5 dl vatten, 0,5 tsk salt = 1 portion.
• 2 dl havregryn, 4,5 dl vatten, 1 tsk salt = 2 portioner.

Kokas i kastrull. Det är så jag gör. Alltid. På spisen. Långsamt. Jag gillar när det puttrar. Det är lugnande. Precis som den där gamla låten jag alltid lyssnade på. Förut.

Jag orkar inte tänka mer nu. Sov gott.

Hur mycket är en portion havregryn?

Alltså, havregryn… gröt liksom.

• En portion: 1 dl havregryn, typ 2.5 dl vatten, pytte lite salt.

Två pers:

• 2 dl gryn, 4.5 dl vatten, lite mer salt, eller hur va det nu?

Fyrdubbelt då?

• 4 dl havregryn, 9 dl vatten, ja, typ en halv tesked salt. Varför håller jag ens på med det här?! Behöver ju inte gröt.

Fattar inte varför salt i gröt är gott. Helt sjukt. Men mamma brukade alltid hälla i det. Kanske därför?

Lista på varför jag hatar gröt:

• Slemmigt
• Smakar ingenting
• Måste diska kastrullen direkt, annars fastnar det ju för fan!

Fast… man kan ju ha sylt på. Och mjölk. Och kanske lite kanel, va? Nej, usch, fortfarande äckligt. Förstår inte folk som ÄLSKAR gröt. Varför är havregryn så poppis? Fiber! Och billigt. Såklart. Men jag köpte ju quinoa igår. Mycket bättre ju! Fast dyrare. Har ju glömt att betala räkningen. Fan! Skit också. Gröt!