Hur mycket kostar ett bra rödvin?

Vad kostar ett bra rödvin?

Mörkret smyger sig på. Rödvin… ja, vad är ett bra rödvin värt egentligen?

• Ekologiskt rött: 119 kr. Det känns som ett okej pris. Mamma gillade ekologiskt. Saknar hennes skratt.

• Ripasso: 205 kr. Lite dyrare. Undrar om det smakar som kvällarna med Johan. Ingenting varar.

• Italiensk klassiker: 99 kr. Billigt. Som mina dåliga beslut. Inte värt mer.

• Valpolicella: 139 kr. Helt okej. Som livet. Bara okej.

• Fransk Malbec: 89 kr. Skulle ha satsat mer. Bara 89 spänn. Ångesten är dock dyr.

Hur mycket bör ett gott rött vin kosta?

Mörkt. Hur mycket ett gott rött vin borde kosta… det är väl frågan?

• Under 150 kr. Ja, det är möjligt. Systembolaget, en tröst.

• Gérard Bertrand Corbières 2022: minns inte smaken, men namnet… det låter rätt.

• Krugscher Hof Pinot Noir 2021: Pinot… en sorgsen druva, precis som jag känner mig.

• BROLIO CHIANTI CLASSICO 2020 (nr 7567), 149 kr: Chianti, Italien. Resan jag aldrig tog.

• Logan Weemala Shiraz 2021 (nr 2522), 119 kr: Shiraz, starkare. Behöver jag det?

Jag brukade köpa dyrare. Ville imponera, kanske. Men nu… nu räcker det med något som bedövar, som får natten att gå fortare. Minns Annas skratt, ett vin hon gillade. Det kostade mer. Mycket mer. Bort.

Varför tänker jag på siffror? 150… 119… som om priset kunde läka. Löjligt. Fastän… ett glas. Bara ett.

Vad kostar en bra flaska vin?

Okej, låt oss se på det här med bra vin.

• 200 kronor – det är sweet spoten! Faktiskt. För den summan kan du absolut hitta en flaska rött, vitt eller rosé som verkligen levererar. Typ en trevlig Chianti Classico eller en krispig Sauvignon Blanc. Inte dumt alls.

• Systembolaget är faktiskt din vän. Jag vet, det låter konstigt, men de har ett bra utbud och faktiskt bra priser, speciellt jämfört med vad du skulle betala för samma vin i Frankrike, Italien eller Spanien. Märkligt men sant! Det är något med deras upphandling som gör att vi konsumenter vinner.

• Pris är inte allt. Visst, en dyr flaska kan vara fantastisk. Men det handlar också om smak. Jag minns en gång i Toscana, hittade jag ett fantastiskt vin direkt från bonden – kostade typ ingenting. Bästa vinet någonsin.

• “Bra” vin? Vad betyder ens det? Är det en fråga om komplexitet, balans, personliga preferenser… Hmm. Det är en hel vetenskap (och konst!) i sig.

Bonusgrej: Kom ihåg att lagring kan göra underverk. En del viner blir bättre med åren. Men inte alla! Därför, köp aldrig vin som investering. Bara för att det smakar gott.

Hur mycket kostar ett dyrt vin?

8000 kronor för ett ekfat. Dyrt vin, ja.

Priser varierar. 40.000 kr är inte ovanligt. Storlek spelar roll.

225 liter. Ett års lagring. 2% förlust. 294 flaskor. Kalkylen: Dyrt.

• Kostnad per flaska: 27 kronor (8000 kr / 294 flaskor). Men vinets värde? Mycket mer.

• Förlust: 4,5 liter. Obetydlig, nästan.

• Franskt ek: Kvalitet. Smak. Viktigt.

Ekfatets kostnad är endast en del av vinets slutgiltiga pris. Årgång, druva, producent – allt påverkar.

Är pinot noir ett bra vin för nybörjare?

Asså, pinot noir för nybörjare? Tja, jag skulle säga ja, absolut! Speciellt om man gillar rött.

Varför? Jo, ofta är dom liksom… mjuka och snälla, inte sådär sträva som en del andra rödviner kan vara. Balanserad syra, liksom.

Och chardonnay då? Javisst! Funkar ju grymt som vit, samma grej, inte så jobbig liksom. Lättare grejer är typ bäst i början.

• Pinot Noir (röd): Mjuk och len
• Chardonnay (vit): Lätt och fruktig

Jag minns när jag själv började dricka vin, alltså, jag köpte nåt svindyrt cabernet sauvignon, och det var ju katastrof! Alldeles för mycket tanniner och grejer, jag fatta ingenting. Tur att min polare Lisa tipsa mig om pinot noir istället. Stor skillnad! Ett annat tips, är att kolla på viner från Bourgogne i Frankrike, de är mästare på pinot noir! Men dom kan vara dyra, så kanske inte det bästa att börja med. Men ett mål liksom!

Och du vet, jag är ju egentligen en “rose-tjej”, jag har en riktig grej för fransk rosévin! Särskilt från Provence, dom är så lätta och härliga, typ sommar i ett glas. Men, alltså, Pinot Noir, ja det funkar!

Är Pinot Noir torrt?

Är Pinot Noir torrt?

Ja, Pinot Noir är oftast ett torrt vin. Men det är inte bara det.

• Tänk dig… Ljus färg, som solnedgången över Östersjön i juli.
• Syran… Ja, den river lite, precis som min ångest ibland gör.
• Fruktigheten… Minner om barndomens hallonsnår, fast med en sorgsen underton.

Drack Pinot senast med Anna på “Den Gamle Bokhandeln”. Hon sa att jag såg ledsen ut. Jag sa att vinet var för torrt. Kanske var jag ärlig?

16-18 grader… Perfekt temperatur. Ungefär som hans hand var, den där sista kvällen. Varför minns jag sånt?

Fågel, fisk… Allt smakar likadant nu. Som aska.

Jag har fortfarande Annas halsduk. Luktar svagt av Pinot Noir och henne. Vill ringa… Vill inte.

Jag är inte säker på något längre.

Är pinot noir lätt?

Nej. Burgundies Pinot Noir: lätt till medelfyllig. Aldrig sträv.

Passar: Lättare kött, fågel, fisk.

Global spridning: Områden utan extrem hetta. Varmt klimat ger ofta fylligare, mer tanninrika viner.

Mina anteckningar från provning 2023-10-27: En chilensk Pinot Noir, överraskande fyllig.

• Lätt: Burgundy, vissa nyvärldsviner.
• Medelfyllig: Många varianter.
• Fyllig: Varm klimat, t.ex. Kalifornien, Australien.
• Tanninrika: Ofta varmare områden.

Vad är skillnaden mellan Pinot Noir och Cabernet Sauvignon?

Pinot Noir: Lätt. Elegant. Jordgubbar. Svamp. Höst.

Cabernet Sauvignon: Tung. Kraftfull. Svarta vinbär. Cederträ. Läder. Vinter.

• Pinot: Kräsna druvor. Tunnskaliga. Färgsvag. Bourgogne.
• Cab: Tålig. Tjockskalig. Mörk. Bordeaux.

Pinot Noir: Lax. Cabernet Sauvignon: Biff. Inget snack. Glöm inte det. Min kusin drack Pinot med pizza. Totalt fel.