Hur mycket är en portion kött?

1 år sedan 42 visningar

"Räkna med 125-150 gram benfritt kött per portion. Välj det högre spannet för fetare köttbitar som biff med kappa, eller om mycket putsning krävs."

Feedback 0 gillningar

Du kanske vill fråga?Mer

Hur stor är en portion kött?

Min familj, vi brukar köra på runt 150 gram kött per person, kanske lite mer om det är riktigt fin biff med en fettsida, den äter man ju inte alltid upp helt. Kommer ihåg en midsommarfest 2023, då gjorde vi en hel oxfilé, minns inte exakt vikten, men blev nog runt 2,5 kilo för åtta personer, det räckte bra.

Men om det är fläskkotlett eller något sånt, där man kanske tar bort en del innan man steker, då kanske man behöver lägga på lite extra. Minns en gång jag gjorde pulled pork, den 27 maj i år, köpte en jättestor bit på ICA Maxi för 350 kronor, fick nog dubbla portionen, blev jättemycket mat över.

Så det beror helt på vilken typ av kött det är, hur mycket ben och fett det är på och hur man tillagar det, en rejäl biff på restaurang kan vara 200 gram plus. Kort sagt, 150 gram är en bra utgångspunkt, men justera efter köttkvaliteten, helt enkelt.

Hur mycket kött per person ska man äta?

Natten är lång. Tankarna snurrar. Kött… 500 gram i veckan. Är det verkligen så lite? Känns så… litet. Jag äter mer än så, det vet jag. Mycket mer. Stekar, korv, bacon… allt sånt gott. Det är ju så gott. Men cancer… det ordet… det skär i mig.

Tjocktarmscancer… det är ju så fruktansvärt. Mamma hade det… hon dog. Det var för några år sedan, 2021. Så fruktansvärt. Och ändtarmscancer… lika hemskt.

Charkprodukter… det är det värsta, eller hur? Kanske borde jag skippa det helt. Bara… kanske. Det är så svårt att sluta. Jag älskar salami.

500 gram kött per vecka. Det är målet. Minst. För att minska risken. Men hur mycket av det är chark? Det är det svåra.
Mindre charkprodukter. Det är tydligt. Mycket mindre. Nästan inget alls… kanske.
Mamma… 2021. Cancern tog henne. Jag saknar henne så.

Jag borde nog verkligen försöka. För min egen skull. Och för att… hon skulle vilja det.

Hur många gram är 1 portion kött?

65 gram kokt kött. Standard. Inte mer, inte mindre.
Hälften rött. Järn och zink. Kom ihåg det.
90-100g rått blir 65g. Som allt annat, reduceras det.
Fågel? 80 gram kokt. Som kyckling.
100g rå fågel förvandlas. Lite magi. Eller bara värme.

Det där med känguru? Ovanligt. Men okej.

Hur mycket kött ska en vuxen äta?

Köttintag. Max 500g/vecka.

Rött kött: Minimera. Nöt, gris, lamm, ren, vilt.
Chark: Knappt något.

Köttkonsumtion: Detaljer

Hälsa först: Rött kött och chark är sekundärt.
Alternativ: Fisk. Vegetariskt.
Personlig notering: Min mormor brukade säga 'lite men gott', gäller kött.
Årets siffra: 500 gram. Ingen ändring.

Hur många gram kött räknar man per person?

125-150 gram, va? Men hallå, det är ju ingenting! Jag åt säkert 200 gram igår, minst. Eller var det 300? Kanske mer. Aj, min mage. Kanske borde jag äta mindre... nej, det där sa jag ju igår också.

Picanha, älskar det! Fettränderna, mmm. Fast de räknas ju inte, tydligen. Dumt. Borde man inte räkna med dem, liksom? Allt ska ju vägas in! Biff med kappa... minns den där fantastiska biffen från förra sommaren...

150 gram per person, benfritt.
Mer om det är med fettkappa.
Minns inte hur mycket jag åt igår.
Måste kolla receptet på den där biffen.

Åh, jag glömde helt bort att vi ska ha gäster på söndag! Hur många blir vi då? Sex? Sju? Shit, måste handla! Ska jag köpa fläskfilé eller oxfilé? Eller kanske kyckling? Nej, kyckling är tråkigt. Fläskfilé är väl lagom? Men hur många gram då? Sex personer... 750 gram? Nej, vänta… 900 gram? Ska jag ta lite extra, ifall någon blir jättehungrig?

Fläskfilé eller oxfilé?
6-7 gäster på söndag.
Köp 900 gram, ifall det blir mer än 150g per person.

Det här med köttmängd är ju en djungel! Jag blir så stressad. Borde kanske skaffa en kött-kalkylator eller något... Nä, jag orkar inte. Det får bli som det blir. Men jag vill inte att någon ska bli hungrig. Inte alls.

Köttkalkylator?
Ingen vill vara hungrig.
Måste handla NU!

Fan, nu var det dags att börja packa för helgen igen, och jag hade ju tänkt städa...suck...

2023-10-27. Notera: Köttmängd per person: 125-150 gram benfritt kött. Mer vid fettkappa.

Vem äter mest kött i världen?

Minns den där sommaren i Australien, 2018. BBQ:s varenda helg. Jag, vegetarianen, kände mig totalt malplacerad.

Kängurukött på grillen, doften… Överväldigande. Alla åt. Massor. Australien, köttets mecka. Verkligen.

Tänk er, ett land så stort och… köttälskande. Undrar om de fortfarande är värst?

Världens köttätare, enligt 2024 års data, är faktiskt... jag vet inte. Har ändrats, antar jag?