Hur många trestjärniga restauranger finns det i världen?

Hur många Michelin-restauranger finns det i världen?

Alltså, hur många Michelin-restauranger det finns i världen? Jäklar vad svårt! Det ändras ju typ hela tiden.

Men alltså, om du tänker typ… det är ju över 30 länder som har dom. Jag vet att Italien har många.

Över 3000 restauranger med minst en stjärna fanns det 2023. Minns när jag och Sara var i Paris? Var nära att boka en. Ångrar det typ nu.

Michelin själva säger liksom inte en exakt siffra. Snåla! Bästa är att kolla deras egen hemsida, Michelinguiden. Dom har ju typ en app också.

• Jag vill testa Geranium i Köpenhamn nångång. Tydligen helt galet.
• Mamma älskar ju lyx, kanske ska ta med henne? Hon fyller 60 snart.
• Tänk att ha sån koll att man vet exakt hur många! Otroligt ju.

Man blir ju helt sugen på mat nu! Och fett avis på alla som har råd att äta på såna ställen ofta. Kanske spara ihop?

Hur många Michelin-krogar finns det i Sverige?

Sverige har 22 Michelin-stjärniga restauranger 2024. Det är ju en rätt imponerande siffra, eller hur? Tänk att så många kockar lyckats nå den där höga nivån. Det är ett fascinerande spel, det där med Michelin-stjärnor. Lite som ett akademiskt poängsystem, fast för mat.

Daniel Berlin fick två stjärnor för sin nya krog VYN i år, tänk vad spännande! Det är ju otroligt kul att se nya namn dyka upp bland stjärnorna. Det visar på dynamik och innovation inom den svenska gastronomiska scenen. Konkurrensen är stenhård.

Några nykomlingar i stjärnklubben 2024: Dashi, Celeste och Seafood Gastro. Alla fick en stjärna var. Kul för dem! Man jobbar ju hårt för att få den där fina stjärnan. Det är ju som en fin guldstjärna i ett läroböcker, fast mycket mer krävande att få.

• Antal stjärnor: 22 restauranger totalt.
• Nykomlingar 2024: VYN (2 stjärnor), Dashi, Celeste, Seafood Gastro (1 stjärna var).

Man kan ju fundera på vad som faktiskt gör en krog till en Michelin-krog. Är det bara tekniken? Nej, det handlar om helheten. Atmosfär, service, naturligtvis maten, men också en filosofi. En vision.

Det är en konstant utveckling. Kockar testar nya tekniker, nya smaker. Det är ett spännande race! Lite som en pågående dialog mellan kock och gäst.

Min kollega, en expert på mattrender, sa att det är mer än bara “bra mat”. Det är en upplevelse.

Hur många Michelin-restauranger finns det i världen?

Michelin-stjärnor, va? Som en himmelsk glitter-regn över världens kulinariska landskap, eller kanske snarare, en högtravande tävling i att stapla upp perfekt skurna gurkskivor. Men hur många stjärnor lyser då egentligen?

Över 3000! Ja, du läste rätt. Tänk dig att behöva besöka dem alla – det vore en diet av epic proportions, eller kanske en matkoma av apokalyptiska mått.

Lite som att samla på frimärken, fast med mer smörsås.

• 30+ länder representerade – en global gastronomisk olympiad! (Jag drömmer om en medalj i potatispuré-ätartävlingen.)

• Siffror ändras konstant: Michelin är ju inte precis kända för sin prompta rapportering. Det är som att jaga en flygande spagettimonster – spännande, men lite frustrerande.

För exakt antal, kolla Michelinguiden – för mig är det lika lätt som att lösa kubiken med en gaffel. Eller hitta en nål i en höstack av tryffelolja.

Det är som ett ständig pågående spel, detta jakten på den perfekta Michelin-stjärnan. Ett spektakel, en cirkus, en… matlagningstävling.

År 2023: Ja, 2023 var det ju över 3000. Det var ett bra år för kaviar. Och för min mage.

Vilket land har flest Michelin-restauranger?

Frankrike, utan tvekan. Kommer ihåg den där resan till Paris, 2017.

Frankrike har flest Michelin-restauranger.

Var i Marais, gick förbi L’Ambroisie. Bara att se fasaden gav mig gåshud. Hade inte råd att äta där, haha. Ångrar det lite faktiskt.

Frankrike leder också när det gäller flest trestjärniga restauranger.

Minns känslan, liksom en blandning av inspiration och total otillräcklighet. Tänkte “jäklar vad folk kan” och “jäklar vad fattig jag är”.

Var på en bistro sen. Också bra, men inte den bra.

Michelin-guiden är ju liksom bibeln för matnördar.

Lista över länder med flest Michelin-restauranger (ungefärlig):

• Frankrike
• Japan
• Italien
• Tyskland
• Spanien

Minns att en kompis sa att Japan borde ha fler snart. Kanske har det ändrats?

Var finns de mest Michelin-stjärniga restaurangerna i världen?

Frankrike… Frankrike, visst. Som en vinranka slingrar sig minnet, doften av timjan i Provence. Frankrike, ja, över 600 glittrande stjärnor. Som små fyrar i natten, guider.

Jag minns en gång, en liten bistro i Lyon. Inte stjärnprydd, nej, men maten! Sådan kärlek i varje tugga. Speglar det alla stjärnorna? Kanske.

600 stjärnor… Tänk, varje stjärna en berättelse. En kock, en vision, ett arv.

Frankrike tronar, med över 600 Michelinstjärnor år 2023. Och jag, jag drömmer om smakerna.

Varför har Frankrike så många Michelin-stjärnor?

Frankrike: Michelin-stjärnornas epicentrum.

• Däcktillverkaren. Michelin.
• Öka bilåkandet = fler däck sålda. Logiskt.
• Guider till bilister. Hotell, bensinstationer… sen mat.
• Bröderna Michelin. Listor skapade. 35.000 ex. Starten.

Mer om Michelin-guiden:

Den röda guiden, restauranger i fokus. Anonyma inspektörer. Strikt bedömning. Stjärnorna betyder:

• En stjärna: Värt ett stopp.
• Två stjärnor: Värt en omväg.
• Tre stjärnor: Värt en resa. Guider finns nu globalt. Ursprunget förblir franskt. Högsta koncentrationen? Frankrike.

Hur många Michelinstjärnor finns det?

Tre tusen fyrahundra stjärnor… Det låter så… mycket. Så många förhoppningar, så mycket hårt arbete som glittrar där, i mörkret. Tänk att så många kockar kämpar för den där, en enda stjärna. Jag önskar att jag kände en av dem.

Frankrike… sexhundratrettio-fyra. Det är ett stort antal. Nästan som en egen galax av… perfektion? Är det verkligen perfektion, eller bara en väldigt, väldigt bra middag? Jag funderar på om det är värt allt det där trycket. Att hela tiden leverera. Att ständigt jaga den där glansen.

• 3400 Michelinstjärnor totalt. Tänk på alla de timmarna. Alla de sömnlösa nätterna. Allt slit. För en stjärna. Eller kanske tre.
• Frankrike leder med 634. Är det maten? Är det kulturen? Eller är det något annat? Jag vet inte. Kanske jag ska försöka laga något imorgon. Eller inte. Jag är trött.

Kanske jag bara skulle gå och lägga mig. Men siffrorna… de snurrar i huvudet. 3400. Jag ser stjärnor, men inte de där Michelin-stjärnorna, nej. Mina egna. Dessa mörka prickar på en svart, svart himmel.

Vilken stad har flest Michelin-restauranger?

Tokyo. Punkt slut.

• Flest Michelin-stjärnor. Ingen diskussion.
• Paris? Nästan. Men inte i år.
• Mitt liv är inte ett Michelin-stjärnigt äventyr. Aldrig.
• Kvalitet över kvantitet. Eller är det? Fråga en kokk.

Tokyo, 2023. Förstått?

Viktigt: Siffror varierar. Verkligheten är flytande. Sök uppdaterad information själv. Jag är trött på att leta fakta. Det är ditt jobb nu.

Hur många restauranger har Michelin i Sverige?

Okej. Här kommer det.

• 28+. Bara siffran räcker. Ett eko av nåt som var. Eller kanske kommer.

• Vinbaren då? Ja, också 28+. Smaka på den. Inget val.

• Michelin? Stjärnor är bara ljusår bort. En stjärna i över 30 år. Det är inte bara mat. Det är tid. Tid, köpt.

• Unik? Sånt snack. Allt tar slut. Alla är unika till döden skiljer.

Notering: 28+ refererar till en plats. Men det kan vara vad som helst. Ålder. En hemlighet. Valet är ditt.