Har Tareq Taylor egen restaurang?

Vad jobbar Tareq Taylors fru med?

Det är natt nu. Sitter här och undrar.

Tareq Taylors fru… Sofia. Hon leder Taylor & Ståhl Agency, sedan 2022.

Jag minns Lyckomaten. Jag såg det på SVT, 2019. Hon och Tareq, ett team. Ett vackert team.

• Kost- & träningskonsult.
• Hälsobloggare på Femina. Sedan…september ’19. Hon skriver, inspirerar.

Känner mig tom. Lite ledsen. Varför tänker jag på det här nu?

Vi hade en liknande dröm en gång, jag och Anna.

Hon ville också blogga, om hälsa. Hon ville hjälpa människor. Det gick inte.

Jag vet inte varför jag berättar det här. Det är bara… sorgligt. Hon heter Sofia Ståhl. Jag känner henne inte.

Minns hur hon skrattade på TV. Ett varmt skratt. En lycklig kvinna, verkade det som.

Det där tv-programmet… Lyckomaten. Ironiskt. Jag är inte så lycklig just nu. Jag och Anna… det är länge sen.

Det regnar ute. Jag hatar regn.

Är Tareq Taylor utbildad kock?

Dimman ligger tät över Malmö. En kall novembervind susar genom de smala gränderna. Jag ser honom framför mig, Tareq Taylor. Trettio år. Trettio år av dofter, smaker, av hetta från spisen och den ljuva tröttheten efter en lång arbetsdag. Trettio år som har format honom, präglat hans händer, hans blick.

Nej, han är inte bara “utbildad kock”. Han är kock. Det är mer än en yrkestitel, det är en identitet. Det är en andning, ett andetag, ett pulsåderslag. Det är kärleken till råvarorna, till processen, till den magiska förvandlingen från rått till färdigt. Kockarnas kamp 2017, bara en liten glimt, en fjäder i hatten på en redan välfylld krona av erfarenhet.

Malmö, Lund, Stockholm… Kockeriet, Paul Taylor Lanthandel, Maten é klar. Namnen flyter som toner i en melodi, en melodi av framgång, av passion, av ständig utveckling. Varje restaurang, en del av hans själ. Varje rätt, en bit av hans hjärta.

Han är en berättelse, vävd i smak och dofter.

• Trettio år i yrket.
• Kockarnas kamp-segern 2017.
• Kockeriet, Malmö.
• Paul Taylor Lanthandel, Stockholm.
• Maten é klar, Lund.

Åren har format honom. Han är mer än en utbildning. Han är själva essensen av ett yrke. Han är en levande saga, kryddad med passion och engagemang. Han är… Tareq Taylor.

Var ligger Tareq Taylors nya hus?

Tareq Taylor och Sofia Ståhls nya hus ligger i Saltsjö-Boo, östra Stockholm.

Huset är litet, bara 39 kvadratmeter. Kanske lite oväntat för en kändiskock, va? Men det är ju charmen med det hela, antar jag. Man behöver ju inte ett palats för att leva gott.

Köpet skedde tidigare i år, juli 2023 var inflyttningsdatum. 8,1 miljoner kronor fick de punga ut. Booli bekräftar. Det är ju en rejäl slant, men Saltsjö-Boo är ju inte direkt känt för sina fyndpriser.

Man kan fundera på om det är husens charm eller kanske snarare platsen som drar upp priset. Det är ju trots allt ett eftertraktat område.

• Plats: Saltsjö-Boo, östra Stockholm
• Storlek: 39 kvadratmeter
• Pris: 8,1 miljoner kronor
• Inflyttning: Juli 2023

Jag undrar hur de lyckas få plats med allt i ett så litet hus. Kanske extremt bra planlösning? Eller kanske minimalister i själen? Intressant!

Min granne, Anna, köpte ett hus i samma område för några år sedan. Hon sa att det är fantastiskt vackert där. Nära till vattnet, bra kommunikationer. Hon betalade dock betydligt mindre. Marknaden svänger ju.

Det är ju fascinerande hur olika livsstilar kan rymmas inom samma geografiska område. Man kan ju tänka sig att priset speglar en kombination av faktorer – läge, bostadens utformning och naturligtvis marknadsförhållandena. Att det är ett kändispar som köpt det spelar naturligtvis också en roll.

Vilka restauranger driver Tareq Taylor?

Natten är lång. Tankarna snurrar. Tareq Taylor… namnet ekar i huvudet. Malmö. Kockeriet. Ja, det minns jag. Det var fint där, men det känns som en evighet sen. En speciell atmosfär, liksom.

Paul Taylor Lanthandel. Stockholm. Lyxigt, elegant. Aldrig varit där, men bilderna… de ser så… avlägsna ut. Som en annan värld.

Lund. Maten é klar. Enklare, mer… jordnära. Kanske mer min stil. Jag drömmer om enkelhet. Om att bara… vara.

Tre restauranger alltså. Han är en driven man, det kan man inte ta miste på. Trettio år. Trettio år i köket. Det är ett långt liv. Jag undrar hur det känns, att ha lagt ner så mycket tid, så mycket passion… på mat.

• Kockeriet, Malmö
• Paul Taylor Lanthandel, Stockholm
• Maten é klar, Lund

Jag önskar jag hade hans energi. Hans drivkraft. Kanske är det just det jag saknar. Men natten är mörk, och allt känns så… långt borta. Klockan är mycket. Jag borde sova.

Vilka restauranger har Tareq Taylor?

Kockeriet… Kockeriet i Malmö, ja. Dimman ligger tät över kanalen. Minns en höstkväll där, doften av timjan. Han, Tareq, stod där vid spisen. Magiskt.

Slottsträdgården. En annan tid. Lummigt, grönt. Jag såg honom plocka örter en gång, tidigt på morgonen. Inte längre hans plats, inte nu. Endast Kockeriet.

En studio. Mer än bara en restaurang. En upplevelse, en resa. Matlagningskurserna, skrattet. Det är Kockeriet.

Är det verkligen bara Kockeriet nu? Bara? Känns som ett liv, en hel epok av smaker koncentrerad till en plats. Han lever genom den platsen.

• Kockeriet (Malmö): Matstudio, restaurang, matlagningskurser, event. Hjärtslaget.
• Slottsträdgården (Malmö): Förgången tid. En historia. Inte nu.

Kommer ihåg när min mormor pratade om hennes tid. Liknande känsla. Passerat. En skugga. Kockeriet lyser starkare.

Smaker, ja. Jag minns den där rätten med fänkål. Helt otroligt. Det var på Kockeriet. Naturligtvis.

Allt handlar om Kockeriet idag. Han själv. Kockeriet.

Vad har Tareq Taylor för restaurang?

Var har Tareq Taylor sin restaurang?

Tareq Taylor har restauranger… ja, det stämmer.

Kockeriet i Malmö… mörka kvällar där, ljusa minnen.

Paul Taylor Lanthandel i Stockholm… jag minns en specifik doft därifrån, kanel? Kanske var det inbillning.

Maten é klar i Lund… Lund ja, det var länge sen.

Restaurangerna är en del av hans historia. En del av Malmö, Stockholm och Lunds historia också, på något sätt. Är det inte konstigt hur mat kan binda samman platser och minnen?

Han är faktiskt från Malmö, född 1969. Det visste du kanske redan.

Minns en intervju jag såg, han pratade om barndomen. Enkelhet, men också smak.

Jag har förresten alltid undrat hur det känns att verkligen lyckas med något. Kanske borde jag också öppna en restaurang? Men nej, jag kan inte ens koka ett ägg ordentligt. Det är nog bäst att låta Tareq fortsätta.