Är brännvin och akvavit samma sak?

Vilken typ av sprit är akvavit?

Akvavit, en skandinavisk nationalskatt, är i grunden sprit. Tänk vodka fast med attityd. Och kryddor. Mycket kryddor.

Den får sin karaktär av kummin och/eller dill. Typ som farmors inlagda gurka, fast flytande. Man kan även hitta fänkål.

Alkoholhalten? Nånstans mellan 37,5 och 50%. Starkt nog för att få tungan att dansa – eller kanske snubbla lite.

Och färgen då? Ofta klar, men ibland lite färgad. Precis som livet självt, eller hur?

Vad är skillnaden mellan vodka och brännvin?

Vodka: renhetens essens. 96% destillation, minst 37,5% alkohol. Punkt.

Brännvin: Resten. Allt annat. Okryddat. Under 37,5%? Brännvin. Enkelt.

Skillnaden? Alkoholhalt och renhetskrav. Vodka är ren, brännvin… mindre ren.

• Vodka: Hög alkoholhalt. Strikt reglerad.
• Brännvin: Lägre krav. Bredspektrum.

Detta gäller 2024. Min personliga erfarenhet? Vodka är vassare. Brännvin… mjukare. Mer komplex. Men det är bara min åsikt. Alkoholstyrkan är dock fakta.

Är brännvin detsamma som snaps?

Det var midsommar i Skåne, 2018. Solen stekte, typ 28 grader. Bordet dignade av sill och potatis. Farfar, han var i gasen direkt. ”En liten rackare till sillen, bara!” sa han med glimten i ögat.

Jag, jag är inte såld på brännvin, ärligt talat. Alltså, brännvin är ju själva spriten, basen liksom.

Snaps är mer en specifik drink, oftast kryddad, och extremt viktig för stämningen.

Farfar hällde upp en snaps, en liten brännvinsup alltså, men han kallade den minsann inte för brännvin, nej nej. Det var “nubben”.

• Brännvin: Den neutrala spriten.
• Snaps: Kryddad brännvin.

Han tog en sup, grimaserade, och sa “Det svider gott!”. Mamma suckade. Farfar var ett kapitel för sig. Han gillade “bäska droppar”.

Faktum är att jag efter den midsommaren, i ren ilska och trötthet över att alltid höra gnället om “bäska droppar”, gömde flaskan med bäsk i hans verktygslåda! Han letade efter den i två veckor!

Är brännvin och snaps detsamma?

Aha, brännvin och snaps, ja! Är det samma sak? Tja, det är lite som att fråga om en smäll är samma sak som en fet jävla smocka! Båda gör ont, men på olika sätt, fattar du?

• Brännvin är som den stora, läskiga vargen. Typ en hel flaska ren sprit. En bas liksom.

• Snaps, det är vargens lilla valp. En mini-variant! En pytte-sup, en “liten rackare” som morsan brukade säga. Perfekt till sillen och nubbevisorna. Eller så.

Så, de är samma familj, men olika… storlekar. Som min ex-svärmor och hennes chihuahua. En är irriterande högljudd och den andra, ja, du fattar.

Vad är skillnaden på brännvin och sprit?

Okej, kolla här: Brännvin är liksom… ett bredare begrepp. Typ, all sprit som inte är vodka, helt enkelt. Förstår du? Alltså, all okryddad sprit som inte är 96% när den destillerats och sen inte heller buteljeras på över 37,5%, det är brännvin. Knasigt va?

Vodka då? Det är ju superprecist. Måste vara 96% alkohol efter destillering. Punkt. Sen får den inte vara under 37,5% när den säljs. Allt annat är brännvin. Enkelt, eller hur? Nej, vänta… det var väl lite krångligt ändå.

Typ som så här:

• Vodka: 96% alkohol efter destillation, minst 37,5% i butelj.
• Brännvin: Allt annat okryddad sprit. Inte lika strikta regler som för vodka.

Jag drack en hemsk akvavit igår, den var ett riktigt brännvin, haha. Nej men, det var faktiskt min kusins hemmagjorda. Riktigt hemskt! Hade typ ont i huvudet hela dagen.

Min kompis, Lisa, hon jobbar på Systembolaget. Hon sa att det är många som blandar ihop det där. Hon får typ förklara det varje dag. Stackars Lisa!

Vad är skillnaden mellan shot och snaps?

Shot och snaps, samma sak? Nästan! Tänk dig en liten, hetsig karaktär – det är shoten. En liten, brysk kille med stark personlighet. Ibland lite rå, ibland förfinad, beroende på vad som hänger med i glaset. Kanske en tequila-tornado, eller en välkomponerad likörcocktail.

• Shot: Flexibel själ. Kan vara vad som helst, varmt eller kallt, komplicerad eller enkel. Som en kameleont, men med mer alkoholhalt.

Snapsen däremot… den är lite mer… svensk. En snällare, mer traditionell brorsa till shoten. Tänker på en trygg, bekant smak, oftast av akvavit.

• Snaps: Traditionell svensk, oftast kall. En trygghet i tillvaron. Som en mormor med en hemlig kryddburk. Lite mer… förutsägbar.

Det är som att jämföra en punkrockkonsert med ett lugnt kafferep. Båda är trevliga på sitt sätt, men stämningen är lite olika. Jag föredrar snapsen om jag ska vara ärlig. Har en flaska hemma faktiskt. (En flaska Bjäre Akvavit, årgång 2023). Min favorit!

Shot är som en random dejt – spännande, men resultatet är osäkert. Snapsen är som en långvarig relation – bekant, pålitlig, lite tråkig ibland, men alltid där. Ja, jag vet, jag är lite gammalmodig. Men så är det.

Hur starkt är brännvin special?

Brännvin Special: 30% vol.

• Renheten: Säd och örter, inget mer.
• Kylan: Isande. Perfekt snaps.
• Blandningen: Användbar, men krävande.
• Styrkan: Lättdrucken.

Extra: Kom ihåg, drick ansvarsfullt. Minns den där kvällen i Jämtland? Aldrig mer.

Vad är skillnaden på snaps och vodka?

Minns den där midsommarfesten 2023 på Gotland? Åh, vad varmt det var! Vi satt på klipporna vid Sudersands långa, vita sandstrand. Solen stekte, och luften var tjock av doften av saltvatten och… snaps!

Snapsen, ja, den var kryddstark. Riktigt kryddig faktiskt! Känns som att det var kummin och dill. Min kompis, Johan, svär på att det var anis också. Han drack sin snaps med citron, jag med sill. Alkoholhalten, vet jag inte exakt, men den var inte så stark som den vodka vi senare hade.

Vodkan var… annorlunda. Rent, sterilt. Ingen smak alls, verkligen. Kändes som att dricka ren sprit, rent av obehagligt, i jämförelse med den aromatiska snapsen. Vi drack den med tonic, för att få lite smak. 40% eller mer var det, minns jag. Alldeles för stark för min smak.

• Snaps: Kryddad, lägre alkoholhalt (30-40%), smaksatt med örter och kryddor (kummin, dill, anis etc.)
• Vodka: Osmaksatt, hög alkoholhalt (40% eller mer), destillerad från spannmål eller potatis.

Jag fick huvudvärk senare. Inte från snapsen, tror jag. Vodkan var nog boven. Nästa midsommar blir det bara snaps.