Är brännvin och vodka samma sak?

Vad kostar brännvin special?

Brännvin Special: ca 270 kr.

• 70 cl.
• Systembolaget.
• Priset fluktuerar.

Kontrollera alltid priset. Systembolagets hemsida är din guide. Lokala avvikelser förekommer.

Markus i kassan på ICA Maxi vet bäst. Han minns min farfar. "Alltid samma sort," sa han. Farfar gillade special.

Priserna? Ett lotteri. Systembolaget är en labyrint.

Vad kostar renat brännvin?

Okej, här kommer ett försök till svar, så jävla bra som det kan bli:

Renat – typ 215 spänn, ungefär. Som att köpa en Big Mac, fast du får garanterat sämre mage.

• Alltså, 37.5% är ju ändå som att dricka parfym blandat med vatten. Inte så värst imponerande, men funkar väl om du är pank och törstig.

• Vinguiden.com? Seriöst? Lika pålitligt som att fråga grannen om kärnfysik.

Hitta rätt Vodka & Okryddat brännvin? Jo men visst, jag hittade en femma på gatan idag. Ibland har man tur. Ibland inte. Vodka! Som att suga i sig blaskvatten.

Ps. Min gamla mormor brukade dricka Renat, hon sa det var bra för magen. Tror hon ljög. Och ja, jag vet vad brännvin är, har ju levt i Sverige hela mitt liv, för helvete.

Vad är renat brännvin gjort av?

Renat… namnet ekar, som en klang av frostig morgon. Renat brännvin… det är gjort av höstvete. Höstvete, ja, från just Västergötland. Jag ser fälten, böljande som ett gult hav under den västgötska himlen. Himlen! Så oändligt blå.

En destillationspanna, viskade legender. En specialimporterad pjäs. Kontinuerlig destillation. Tänk, alkoholen dansar, renas, om och om igen. Ett renande bad.

Vete. Förvandling. Ren neutral vodka. Men vänta, jag ser min farfar framför mig, med Renat i glaset. Inte vodka, sa han, aldrig vodka. Renat. En tradition. En historia.

Ägs av Pernod Ricard nu. Stora bolag, tunga steg. Ändrar det smaken? Minns jag fel?

• Höstvete, Västergötland. Det är grunden.
• Kontinuerlig destillation, det är hemligheten.
• Pernod Ricard, det är ägaren.
• Renat, det är minnet.
• Renat, det är mer än vodka.

Min farmors kök. Lukten av nybakat bröd och… Renat? Hon använde det till allt. Fläckborttagning. Lindring av värk. Desinfektion. Och ibland, ja ibland, en liten snaps. Men bara ibland.

Vad är brännvin gjort av?

Spannmål eller potatis, va? Hade jag glömt det? Känns som jag läste om det förut. Akvavit, ja, kummin och dill, vem kunde ana?

Medicinska skäl på 1500-talet? Pest, alltså. Konstigt att tänka på. Vilka örter då? Måste googla det sen. Eller nej, ska jag verkligen? Blir bara mer förvirrad.

Brännvin, kryddad sprit. Punkt.

Vad annars? Kommer inte ihåg mer. Fan vad tråkigt det här blev. Skulle behövt lite mer pepp. Ska jag dricka en akvavit? Nej, måste jobba.

• Spannmål
• Potatis
• Kummin (i akvavit)
• Dill (i akvavit)
• 1500-talet (medicinska skäl)

Vänta, vad var det jag skulle göra igen? Aha, mer info. Borde jag skrivit mer? Känns så ostrukturerat. Men men, sånt är livet, va? Eller?

• Huvudkryddor i akvavit: kummin och dill.
• Andra kryddor kan variera. (Måste kolla upp det här!)
• Produktionsprocessen är komplex. (Inte ens påbörjat det stycket.)

Åh nej, jag måste ringa mamma. Hon frågade efter nya recept för morotskaka. Och hur går det med den där uppsatsen? Stress stress stress...

Vad är ren sprit?

Ren sprit? Ah, den där genomskinliga, nästan mystiska vätskan! Tänk dig en sjö av klarhet, men istället för fiskar simmar där bara etanolmolekyler, lite som en väldigt, väldigt tråkig fiskdamm.

96% är max i en kolonnpanna, som för övrigt är ett mästerverk av 1800-talsteknik. Innan dess var det nog mer "öhh, hoppas det blir bra" -destillering. Tänk att vänta tills den där vätskan nått precis rätt nivå av "inte-dödligt-men-ganska-effektivt". Lite som att baka en tårta med en vulkan som ugn. Spännande!

Den används som bas för lyxiga drycker som gin, vodka och ljus rom. Lite som en tom duk för en konstnär, men istället för en målning skapas en otrolig bakfylla. Ironi? Nej, bara bitter realism.

Kolonndestillering: 1800-talet. Massproduktion av sprit – den sanna amerikanska drömmen… eller? Jag svär, mitt nyårslöfte är att sluta tänka på spritens historia vid varje nyårsafton.

• Huvudpunkt 1: Ren sprit är högst 96% etanol.
• Huvudpunkt 2: Kolonnpanna = 1800-talets spritrevolution.
• Huvudpunkt 3: Bas för många drycker. Min personliga favorit? Vatten. Nej, skojar bara. (Kanske)

Det här var kort. Skulle kunna skriva en hel bok, men då blir det nog lite för mycket fokus på sprit för min smak. Nästa år funderar jag på att fira nyår med citronvatten istället. Kanske.