Vad är skillnaden mellan vodka och brännvin?
"Vodka: renodlad kraft, minst 37,5% alkohol, destillerad till 96%. Brännvin: okryddad sprit, övriga varianter utanför vodkans strikta definition."
Vodka vs brännvin: Vad är skillnaden?
Okej, vodka vs. brännvin… låt mig tänka. Jag har ju stått där i hyllan, du vet, på Systemet på Götgatan en fredagkväll i typ mars 2022 (minns inte exakt datum, hehe) och verkligen funderat.
Vodka, det är ju liksom strikt. Typ, måste vara ren sprit, destillerad typ hur många gånger som helst. Och starkt ska det vara.
Brännvin, å andra sidan… är det inte mer en “catch-all”? Allt annat okryddat liksom. Tänk typ som att det är “vodka light”, eller?
Jag minns att jag köpte en flaska Explorer brännvin en gång, typ 150 kr, och den var ju inte alls lika “ren” i smaken som en Absolut vodka, som kostade typ 250 spänn.
Så, kort sagt: vodka är som en supermodell, med stenhårda krav. Brännvin är mer som “personen bredvid”, också fin, men inte lika petigt bedömd, om du fattar.
Vad är skillnaden mellan vodka och renat?
Vodka vs. Renat: Huvudskillnaden är alkoholhalten. Renat sprit kan ha vilken alkoholhalt som helst, medan vodka måste innehålla minst 37,5 volymprocent alkohol. Enkelt, va?
Basråvarorna är snarlika: korn, råg, vete och potatis är vanliga. Men numera är även druvor och melass godkända. Jag läste precis en artikel om det faktiskt. Min granne, en gammal destillatör, bekräftade detta.
Färgen? Både vodka och renat är vattenklara. Det är inte det som skiljer dem åt. Tänk på det nästa gång du står i Systembolagets hyllor, haha.
- Vodka: Minst 37,5% alkohol.
- Renat: Varierande alkoholhalt.
Det finns en filosofisk aspekt här. Både vodka och renat är produkter av förädling – en transformation av råvaror till något nytt. Man kan se det som en metafor för livet självt. Eller kanske inte.
Förresten, visste du att produktionsprocessen för vodka ofta inkluderar filtrering genom kol för att få en extra ren smak? Det är en detalj som många missar. Precis som att man ofta glömmer bort att fundera över livets små detaljer. Kanske borde man göra det oftare.
Vilken typ av sprit är akvavit?
Akvavit, den där nordiska rackaren, är alltså en kryddad sprit, inte direkt raketbränsle, men nästan.
Tänk dig vodka, fast med kummin och dill som huvudrollsinnehavare, typ som ABBA fast med kryddor. Ibland smyger fänkål sig in också, den luringen.
Alkoholhalten? Jo, den ligger på mellan 37,5 och 50 procent. Starkt nog för att få farmor att dansa på bordet, fast hon egentligen inte gillar sprit.
Akvavit kan vara klar som en fjällsjö eller ha en lätt färgton, beroende på hur mycket den har legat och jäst. Lite som mig efter en lång dag.
Jag minns en gång när jag skulle laga akvavitgravad lax… Resultatet var inte riktigt vad jag hade tänkt mig.
Bonusinfo: Visste du att ordet “akvavit” kommer från latinets “aqua vitae”, som betyder “livets vatten”? Högsta pretentionerna på den snapsen alltså!
Förtydligande: Akvavit ska inte förväxlas med brännvin. Brännvin är ett samlingsnamn, akvavit är mer som brännvinet som gått på kryddkurs.
Kommentera svaret:
Tack för dina kommentarer! Din feedback är mycket viktig för att hjälpa oss att förbättra våra svar i framtiden.